The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy

最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介

氈酒之祭典

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過去幾年,香港的手工調酒越來受歡迎,當中又以氈酒大行其道,而香港本土品牌也相繼出現,白蘭樹下、無名氏、Two Moons 等等各有個性。愛蒲吧的朋友對氈酒的要求也越來越高,很多調酒師都喜歡以氈酒為主,加入其他材料誘發氈酒的草本香氣。以下推介的幾間 Gin Bar 氈酒吧,愛氈酒的你不要錯過。

香港氈酒吧推介

  • 雞尾酒吧
  • 中環

由 Foxglove 幕後團隊打造,Dr. Fern’s 收藏過百款氈酒,貯藏量定必令你大開眼界。這家別具一格的隱密酒吧位於中環置地廣場地庫,外牆打造成診所的感覺,帶來療癒身心的草本植物雞尾酒。酒迷除了精選優質氈酒之外,可以品嚐賣相精緻的氈酒特調,還有配搭不同佐酒小吃如冷肉盤或芝士。

  • 英國菜
  • 中環

隨着大館百年古蹟 The Magistracy 完成首階段修復重生工程,Magistracy Dining Room 與 Botanical Garden 將同步試業開幕。永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room,靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府,以拱形天花配搭花線牆壁設計,極盡寬敞宏偉,讓你領略英式尊貴享受。從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden,隨即置身於英式庭院的綠意之中,在此呷上頂級的經典 gin tonic,極致舒心愜意。

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  • 西營盤

座落於西營盤平平無奇的街道上,這家西班牙式氈酒吧隱藏在古舊的紅色門口後,富有神秘感。Ping Pong 前身為乒乓球室,樓底高,水泥牆壁飾以港式窗花,簡約有型,氣氛與別不同。調酒師挑選本地及西班牙最佳的氈酒,炮製別樹一格的雞尾酒。來到這個潮人集中地,別忘了與標誌性的霓虹燈牌打卡。

  • 咖啡店
  • 西九龍

位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin,日頭賣咖啡,只賣單一產地咖啡豆,由以淺至中焙為主;入夜後則變身成氈酒吧,主打自選口味的 gin tonic,客人可從近百款的氈酒中自由配搭。

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  • 尖沙咀

來自倫敦的 Artesian 被譽為全球最佳酒吧之一,香港店座落於尖沙咀五星級朗廷酒店內,裝潢浪漫中帶藝術風格。這裏提供精巧調製的雞尾酒,也收藏了來自世界各地的數百款特色氈酒,氈酒酒藏屬於全港數一數二。

  • 尖沙咀

尖沙咀罕有天台酒吧,佔地兩層,上層景觀開揚,讓你360度俯瞰維港對岸及九龍公園景致;下層設桌球玩樂,氣氛熱鬧,是 happy hour 的好地方。酒吧主打多款以氈酒調成的雞尾酒,推介 Earl Grey Marteani,味道香甜,帶輕柔的 Earl Grey 獨有的香氣,女生定必喜歡。

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  • 荃灣

位於文青熱點荃灣南豐紗廠內,「丹丘蒸留所」是本地品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。場內定期舉辦品酒工作坊,讓你了解及品味品牌的氈酒,也會加入咖啡或茶精心製作雞尾酒,蘭花飄香,風味獨一無二。

  • 酒吧

人氣茶飲品牌 Tea WG 全球首創「Tea Teddies」茶香熊仔軟糖10月起登陸香港,打造泡茶新體驗。 Tea WG 推出全新 Tea Teddies 茶香泰迪系列,以 Tea WG 白茶為基調,融入不同天然莓果、柑橘和香料,製作多款口味的茶香熊仔軟糖,可以當作糖果吃,或是以熱水沖泡成果茶。 Photograph: Courtesy Tea WG Tea WG Tea Teddies 一共推出八款口味,包括士多啤梨、紅莓雲呢拿、香柚香橙、蘋果葡萄、芒果香橙、薑檸、香橙肉桂、藍莓、蘋果葡萄,無論包裝設計或軟糖顏色都非常可愛,令人想起童年零食。   Photograph: Cara Hung   想沖泡一杯熱果茶,只要將兩顆 Tea Teddie 小熊軟糖放入熱水中浸泡,等一會兒就可以享用。Tea WG Tea Teddies 茶香泰迪每盒$108/40顆,由即日起在香港 Tea WG 沙龍及精品店發售,有興趣的朋友可以做簡單的小測試,看看哪一款最適合你! 繼續看:萬聖節好去處推介2024金鐘太古廣場 Verdy 藝術展「Visty Playground @Pacific Place」編輯試玩《鬼域寨城》鬼屋劇場殺親民韓國美食品牌 Bibigo Bapsang 中環開幕

  • 好去處
  • 盛事及節日

愛啡之人必朝聖的 PMQ 咖啡市集2024又來了!由 PMQ 元創方主辦、啡聞 Coffeeder 協辦的 PMQ Coffee Agenda 咖啡市集在10月10日至13日登再度登陸 PMQ 地面廣場。這個年度咖啡市集盛事邀請本地多個人氣的咖啡和美食品牌擺檔,更有海外冠軍級咖啡師和小店特地訪港擺檔,總共超過40個品牌。讓一眾啡迷品嚐限定特色咖啡和美食,選購咖啡器具。立即看看今年 PMQ 咖啡市集開放時間、入場安排和咖啡店亮點,週末好去處必到。   Photograph: Cara Hung   除了咖啡師大賽,今年 PMQ Coffee Agenda 2024雲集世界咖啡師大賽冠軍、海外及本地得獎咖啡師,由品嚐咖啡風味、工作坊和咖啡師得獎交流分享,每一個活動都為啡迷帶來無盡驚喜。別錯過機會與世界級咖啡師交流,包括「2022世界咖啡師大賽」及「2022澳洲咖啡師大賽」冠軍咖啡師 Anthony Douglas、「2024世界咖啡師大賽」第五名及「2024韓國咖啡師大賽」冠軍的韓國咖啡師 Junghwan Lim、來自法國的「2023世界土其耳咖啡大賽」冠軍及「2019-2021法國咖啡沖煮大賽」冠軍 Pierre de Chanterac。他們分別帶來手沖咖啡、土其耳咖啡、咖啡調酒和咖啡豆等產品。 現場攤檔有不少本地咖啡店和品牌限定聯乘,包括 Hushush Coffee x 法國 Terres De Cafe、Momo’s Coffee x 老去茶事、Personal Best Coffee Roasters x Cult de Choco、SonneCAD Coffee.Studio & Lab、Gwee Coffee & More 等等。Colour Brown 與維他奶聯乘推出植物奶特別咖啡美食套餐,$148包括兩杯咖啡飲品和甜品,分別以早上和夜晚為主題,賣相得意。   Photograph: Cara Hung   想支持本地農作的朋友,一定要試試上水咖啡店 Let It Be 的咖啡,採用本地新鮮農作食材如子薑融入咖啡之中,令人耳目一新。另外咖啡市集還有美食攤檔,像是 Andy Dark x 啡嚕 Feir 帶來貓貓瓶冷萃咖啡和糅合咖啡元素的墨西哥粟米捲餅,更有限定聯乘咖啡掛耳包。   Photograph: Cara Hung   今年 PMQ 咖啡市集首次推出獨家品飲體驗 PMQ Coffee Agenda 2024 Tasting Set 品飲套裝($150),包括一隻限量版 tasting cup 品飲杯及四張飲品券,咖啡迷可在活動期間帶 tasting cup 到指定店家淺嚐 60ml 飲品。PMQ Coffee Agenda tasting cup 今年以墨綠色和茶綠色設計為主,配搭可拆卸的戶外風織繩背帶,杯口結合兩種形狀,以突顯咖啡香氣甜味和口感,很值得收藏,詳情瀏覽活動網站。 PMQ 咖啡市集 PMQ Coffee Agenda開放日期:2024年10月10日至13日地點:中環鴨巴甸街35號 PMQ 元創方

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中秋過後又是大閘蟹出籠的季節,不少中菜餐廳都為肥美的大閘蟹爭崩頭,務求搶先推出年度大閘蟹套餐應市,更有酒店及知名食府分別以大閘蟹自助餐及大閘蟹放題迎戰。想安在家中歎大閘蟹餐亦得!預訂大閘蟹到會,不論是蟹粉小籠包抑或熱辣辣清蒸大閘蟹統統送到府上。蟹痴們,準備好未?

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  • 好去處

迎接萬聖節2024,大家做好準備嗎?買了扮鬼扮馬的應節服飾,但還未決定去哪裏展示自己的萬聖節 cosplay 傑作,我們為你搜羅全城最好玩刺激的萬聖節活動2024及萬聖節派對,10月好去處由迪士尼萬聖節巡遊到萬聖節派對,保證你可以過一個驚心動魄的狂歡夜!密切留意萬聖節蘭桂坊交通安排及封路消息。萬聖節活動當然要看奇幻恐怖片,推薦鬼娃恐怖電影;想聽鬼故?不如看看這些香港都市傳說。

  • 好去處
  • 飲食活動

來到10月,令人期待的不止得萬聖節,打頭陣的德國啤酒節 Oktoberfest 也同樣熱鬧好玩。雖然歷史悠久的「馬哥孛羅德國啤酒節」今年繼續停辧,但啤酒迷都唔使失望,城中有不少餐廳都紛紛舉行啤酒節活動,各式德國傳統美食﹑啤酒及甜品已經準備就緒,讓大家重拾啤酒節的歡樂氣氛。想試今年大閘蟹套餐或放題?即看我們推介的必試大閘蟹餐廳。

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雖然香港結業潮持續,慶幸城中仍有不少新餐廳登場,為香港餐飲業帶來新景象。十月新餐廳推介有東京米芝蓮一星餐廳宇田津鮨登港、倫敦過江龍酒吧 Jin Bo Law,仲有銅鑼灣打卡點心 cafe 八味客棧等。我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳,齊齊支持香港食肆吧!想找更多高質餐廳及美食?立即睇埋香港50間必吃餐廳推介及香港隱世美食。

  • 日本菜

對日本人來說,居酒屋就是有一種魔力,令辛勞的上班族如釋重負,開懷暢飲,讓煩惱一掃而空!本地日本餐廳也有不少型格居酒屋,有位處隱蔽、摩登格局主打新派串燒,各有性格。推介以下12間香港居酒屋,放工一於約好友到居酒屋歡聚暢飲吧!更多日本美食推介:必試過江龍燒肉店、香港最佳日本料理餐廳

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  • 咖啡店

遊澳門除了到官也街掃街頭小食,不妨也發掘一些特色澳門 cafe。不論是隠藏在澳門小巷的幽靜 cafe、老房的天台 cafe,又或是由澳門老房改造的文青 cafe,風格迴異,讓你在匆匆忙忙的澳門打卡行程中放慢腳步,感受舊城恬靜的脈搏跳動。立即 Bookmark 以下十間澳門 cafe 推介,下次去澳門記得到訪嘞!想知道更多澳門美食美景推介?請留意精選澳門個性食店和澳門氹仔輕軌攻略。  

中環大館擁有超過170年歷史,由16座宏觀偉壯觀的歷史建築組成,不單是香港法定古蹟,也是中環美食地標之一。除了多姿多采的文藝展覽活動之外,大館的餐飲美食也不能錯過。大館內餐廳多不勝數,法國地道街頭輕食 Cafe Claudel、精緻的粵菜餐廳 Madame Fu Grand Cafe Chinois、高級日本餐廳 Sushi Zo,以及最新登場的印度土邦宮廷菜餐廳 Prince and the Peacock 等,方便大家「探完監」後,可以食餐好!如果大館的餐廳未能滿足你,不妨看看我們的50間香港必試餐廳推介。

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