The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy

最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介

氈酒之祭典

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過去幾年,香港的手工調酒越來受歡迎,當中又以氈酒大行其道,而香港本土品牌也相繼出現,白蘭樹下、無名氏、Two Moons 等等各有個性。愛蒲吧的朋友對氈酒的要求也越來越高,很多調酒師都喜歡以氈酒為主,加入其他材料誘發氈酒的草本香氣。以下推介的幾間 Gin Bar 氈酒吧,愛氈酒的你不要錯過。

香港氈酒吧推介

  • 雞尾酒吧
  • 中環

由 Foxglove 幕後團隊打造,Dr. Fern’s 收藏過百款氈酒,貯藏量定必令你大開眼界。這家別具一格的隱密酒吧位於中環置地廣場地庫,外牆打造成診所的感覺,帶來療癒身心的草本植物雞尾酒。酒迷除了精選優質氈酒之外,可以品嚐賣相精緻的氈酒特調,還有配搭不同佐酒小吃如冷肉盤或芝士。

  • 英國菜
  • 中環
  • 推薦

隨着大館百年古蹟 The Magistracy 完成首階段修復重生工程,Magistracy Dining Room 與 Botanical Garden 將同步試業開幕。永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room,靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府,以拱形天花配搭花線牆壁設計,極盡寬敞宏偉,讓你領略英式尊貴享受。從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden,隨即置身於英式庭院的綠意之中,在此呷上頂級的經典 gin tonic,極致舒心愜意。

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  • 西營盤
  • 推薦

座落於西營盤平平無奇的街道上,這家西班牙式氈酒吧隱藏在古舊的紅色門口後,富有神秘感。Ping Pong 前身為乒乓球室,樓底高,水泥牆壁飾以港式窗花,簡約有型,氣氛與別不同。調酒師挑選本地及西班牙最佳的氈酒,炮製別樹一格的雞尾酒。來到這個潮人集中地,別忘了與標誌性的霓虹燈牌打卡。

  • 咖啡店
  • 西九龍

位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin,日頭賣咖啡,只賣單一產地咖啡豆,由以淺至中焙為主;入夜後則變身成氈酒吧,主打自選口味的 gin tonic,客人可從近百款的氈酒中自由配搭。

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  • 尖沙咀

來自倫敦的 Artesian 被譽為全球最佳酒吧之一,香港店座落於尖沙咀五星級朗廷酒店內,裝潢浪漫中帶藝術風格。這裏提供精巧調製的雞尾酒,也收藏了來自世界各地的數百款特色氈酒,氈酒酒藏屬於全港數一數二。

  • 尖沙咀
  • 推薦

尖沙咀罕有天台酒吧,佔地兩層,上層景觀開揚,讓你360度俯瞰維港對岸及九龍公園景致;下層設桌球玩樂,氣氛熱鬧,是 happy hour 的好地方。酒吧主打多款以氈酒調成的雞尾酒,推介 Earl Grey Marteani,味道香甜,帶輕柔的 Earl Grey 獨有的香氣,女生定必喜歡。

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  • 荃灣
  • 推薦

位於文青熱點荃灣南豐紗廠內,「丹丘蒸留所」是本地品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。場內定期舉辦品酒工作坊,讓你了解及品味品牌的氈酒,也會加入咖啡或茶精心製作雞尾酒,蘭花飄香,風味獨一無二。

  • 好去處
  • 奇趣
日前美國政府公布 UFO 檔案,由美國國防部 UFO 網站發表首批過百份檔案文件及影像,破天荒披露從未曝光的「不明飛行物」(Unidentified Flying Object,簡稱 UFO)或「不明空中現象」(UFO Unidentified Anomalous Phenomena ,簡稱 UAP),消息一出震撼全球。由阿波羅登月太空人、美軍到個別目擊 UFO 事件記錄,在網上掀起對外星人存在的廣泛討論。 5月8日,美國國防部宣佈 UFO 解密網站 war.gov/UFO 面世,公開首批161個檔案,包括影片、相片及原始文件,披露數十年間外星生物、不明空中現象及不明飛行物相關的記錄。今次美國總統特朗普(Donald Trump)指示國防部公開美國 UFO 檔案,是基於公眾「極大關注」,以達至高透明度。   Photograph: U.S. Department of War   美國 UFO 解密網站匯聚自1940年代至今的記錄,當中最為矚目的是阿波羅登月太空人表示目睹不明飛行現象。1969年,阿波羅11號(Apollo 11)太空人 Buzz Aldrin 接受訪問時指出觀察到「一道相當明亮的光源」;其後阿波羅12號(Apollo 12)太空人 Alan Bean 的報告中,描述在太空看到「粒子」和「閃光」看似「在逃避月亮」,檔案照片也疑似拍攝到一道不明的閃光;阿波羅17號(Apollo 17)報告同樣記錄目擊閃光現象,不過補充光源也可能是冰塊碎片反射而成。   Photograph: U.S. Department of War   此外,FBI 文件記錄2023年九月一名無人機飛行員目擊「線狀物體」與「光芒」出現在空中,可看到「光中的條紋」,並表示「看到五到十秒後光線熄滅,之後整個物體消失」。資料記錄在不同地區如日本、北美、中東、東海等出現不明飛行物,由八角星形到欖球形狀都有。 在美國公佈 UFO 檔案短短12小時內,網站已經錄得全球340萬點擊,反應非常熱烈。雖然美國 UFO 解密網站引起全球關注,不少人質疑檔案資料的真偽,以及美國政府公佈 UFO 記錄背後用意是否出於政治原因。而對於 UFO 現象與外星人存在與否,美國政府並沒有任何定論或表態,只是歡迎私營企業及各界分析研究。未來美國 UFO 解密網站將會陸續釋出更多檔案,各位 UFO 愛好者可以密切關注。
  • 好去處
5月9日是傳統節慶天后誕,香港多區在五月先後舉行大型活動及祭祀儀式。香港天后誕歷史悠久,多年來港人保留傳統習俗,每逢農曆三月舉行神功戲、交換花炮及巡遊,獲列入國家級非遺代表性項目名錄。2026年天后誕適逢西貢糧船灣天后誕「大屆」,居民將會舉行大型天后海上巡遊,備受矚目;元朗十八鄉天后寶誕會景巡遊今年會舉辦一連三天的元朗美食市集、巨型花炮展覽,即看2026天后誕活動推介及天后誕由來。
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  • 餐廳
中環珍姐海鮮火鍋飯店結業,總店在3月31日落閘向大家告別。蘭桂芳珍姐結業後,4月1日宣佈 Basehall 分店也將於4月30日結業,不過同時帶來好消息,中環珍姐海鮮火鍋飯店環球旗艦店人會進駐中環太子大廈!即看珍姐新店最新消息 深得打邊爐控歡心,珍姐對火鍋配料及湯底質素極度講究,午市主打平靚正碟頭飯,晚市供應火煱,配料以新鮮牛肉類為主,提供多個靚肉部位,也有自家手打丸類及即炸魚皮。小店座位不多,長期大排長龍,被譽最難訂位的火鍋店。 Photograph: Nicole-Marie Ng/Time Out 自去年三月,珍姐火鍋透露中環總店因租約期滿及舖位結構出現問題而結業,後來多次延長營業期,直至2026年3月31日正式關門。為見證重要時刻,珍姐特別聯乘潮牌 Leather Healer 及獨立裝瓶酒商 Club Qing 合作,推出跨界單品系列。 適逢4月1日愚人節,珍姐火鍋在 Instagram 宣佈4月30日關閉 Basehall 分店,同時驚喜預告在中環太子大康廈開設全新珍姐海鮮火鍋飯店環球旗艦店,大家又有口福啦!喜歡珍姐海鮮火鍋飯店的港式飯餐的話,記得在Basehall 02 分店結業前去朝聖一下,珍姐餐廳提供港式經典窩心美食,午餐包括 亨利番茄咖喱牛脷飯、頭抽葱油雞扒煎雙蛋飯、粟米魚柳飯及頭抽葱油廚師腸厚切午餐肉煎雙蛋飯,晚餐可試多款鐵板餐。 珍姐餐廳 地址:中環怡和大廈LG & BF 樓LG5 & 7, LG15, B3 繼續看:2026香港澳門米芝蓮指南 必比登推介名單2026香港新餐廳推介:每月更新推介餐廳及酒吧名單香港泰菜餐廳推介:地道街頭風味、高級私房創意菜、過江龍店
  • 好去處
  • 盛事及節日
相繼香港七欖後,啟德體育園七月迎接另一大體育盛事,四大世界足壇勁旅曼城(Manchester City)、國際米蘭(FC Internazionale Milano)、車路士(Chelsea)和祖雲達斯(Juventus)將訪港在啟德主場館進行季前賽,由全球賽事製作及推廣商 TEG Sport 主辦,「香港足球盛會2026」(Hong Kong Football Festival 2026)七月開戰!球迷想撲飛?記得留意以下的啟德香港足球盛會2026門票攻略,包括訓練門票開售日期、票價、購票連結,還有最令人期待的曼城、國際米蘭、車路士和祖雲達斯香港陣容。 Photograph: Facebook / Inter / Manchester City / Chelsea Football Club / Juventus 曼城、國際米蘭、車路士和祖雲達斯香港足球賽日期及比賽賽程是?訓練賽日期是何時? 2026啟德足球賽日期為2026年7月31日至8月5日舉行,分別舉行兩場世界級賽事。8月1日揭幕戰「朝日啤酒盃」由唯一一支連續四屆贏得英超冠軍的球隊曼城對戰三屆歐冠盟主國際米蘭。8月5日的「健絡通盃」賽事將由曼城的足總盃決賽對手車路士,對戰史上首支奪得歐洲三大盃賽冠軍祖雲達斯。 啟德曼城公開訓練日期為7月31日晚上7時30分,車路士公開訓練日期則是8月4日晚上7時30分,大家購票前記得留意曼城、國際米蘭、車路士和祖雲達斯香港啟德表演賽時間表。 七月登陸啟德主場館的香港足球盛會2026門票預售時間是何時?有預售優惠嗎? 2026香港足球盛會門票預售及公開發售日期方面,官方體驗合作夥伴 Trip.com 將於5月7日中午12時率先發售香港足球盛會首批門票,球迷可預訂門票、旅遊及住宿套票。DBS 信用卡客戶可享香港足球盛會優先購票,由5月11日下午3時至5月12日晚上11時59分期間購買今次啟德足球賽門票;官方球迷會會員則可以在5月12日早上10時至5月18日晚上11時59分優先購買香港足球盛會門票,在 HK Ticketing 快達票網站發售。 留意所有在5月12日晚上11時59分或之前透過 TEG Sport 登記的球迷,可以優先搶購限量門票,開搶時間為5月13日(三)下午4時至晚上11時59分。此外,各家球會香港官方球迷會等不容團體及機構的預售優惠,將於公開發售前另行公布。 2026香港足球盛會門票公開發售時間是?(附購票連結) 香港足球盛會門票公開發售時間為5月14日下午4時,直至比賽日開賽時,在 HK Ticketing 快達票網站發售,購買輪椅座位的觀眾可致電快達票訂票熱線 3128 8288 購買門票。如想透過 TEG Sport 購買特別貴賓套票,請電郵至 info@tegsport.com.au 了解詳情。  香港足球盛會預售及公開發售時間表:   開售時間 結束時間   預售 日期 香港時間 日期 香港時間 購票連結 Trip.com 5月7日(四) 12pm 6月7日(日) 11.59pm Trip.com DBS 信用卡 5月11日(一) 3pm 5月12日(二) 11.59pm HK Ticketing 快達票 官方球迷會 5月12日(二) 10am 5月18日(一)  11.59pm HK Ticketing 快達票 TEG Sport 登記球迷 5月13日(三) 4pm ...
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  • 好去處
  • 城市生活
麥理浩徑是深受歡迎的香港行山路徑之一,橫跨新界近百公里,以西貢北潭涌為起點,由東至西橫跨八個郊野公園,終點為屯門,分為十個路段,每段都可以飽覽不同的壯麗景色。初次探索麥理浩徑的話,推薦這條濃縮了第二段路徑的壯麗海岸風光路線。由西灣亭出發至萬宜水庫東壩結束,全長約十公里,需時三至四小時,難度屬中級,適合具備一定體能的行山人士。 Photograph: Momo Lee 麥理浩徑第二段沿途風光 出發前,不妨先在西貢市中心悠閒行逛,品嚐海鮮餐或地道茶餐廳美食,亦可到海傍長堤吹吹海風,為接下來的旅程儲足能量。路線沿途可一次過飽覽大浪西灣、鹹田灣、浪茄灣三個壯麗沙灘,並登上西灣山俯瞰蚺蛇尖與群灘景致,最終抵達東壩欣賞巨大的六角形火山岩柱,堪稱西貢海岸地質與海景的精華所在。   Photograph: Momo Lee   麥理浩徑西灣亭交通 路線起點為西灣亭,可於西貢市中心親民街乘搭村巴 NR29(只限星期日及公眾假期,班次較稀疏),最方便的仍是乘的士直達,車程約30分鐘。從西灣亭起步,沿麥理浩徑指示前行,不久便抵達大浪西灣,這裏有士多可作簡單補給。續往前走經過鹹田灣後,便開始登上全段最大考驗的西灣山,此段上落幅度較大,但於山頂可回望鹹田灣與蚺蛇尖的經典景色。下山途經浪茄灣,最後抵達萬宜水庫東壩。終點交通方面,平日只能乘搭的士返回西貢市中心及香港各區,或繼續步行至北潭凹乘搭公共交通,星期六、日及公眾假期則可選擇專線小巴 9A(東壩往北潭涌),再轉公共巴士回西貢。 麥理浩徑注意事項 1.這段麥理浩徑沿途樹蔭極少,必須做足防曬,並帶備充足飲用水,避免中暑。2.西灣及鹹田灣雖有士多,但仍建議自備充足食水及乾糧。3.留意工作日及週末的公共交講指引,提前準備交通。4.⁠尊重大自然,自己垃圾自己帶走。 繼續看:香港行山推介:八大香港古蹟郊遊景點一日遊 香港隱世小島及離島景點一日遊 香港行山推介:香港之最六大極地戶外景點  
  • 好去處
初夏來臨,為香港注入無限活力,佛誕、太平清醮和母親節等節目陸續舉行,令人想周圍探索城市每個角落。以下推介一系列五月好去處2026,由全新裝置、藝術展到限定店,今月香港活動多籮籮,立即看以下推介吧!香港本地遊路線推介今月香港新餐廳、避暑必玩室內好去處。
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  • 中國菜
  • 推薦
香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心,香港中菜應有盡有。我們推介36間香港中菜餐廳,不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派,抑或有無敵靚 view 做陪襯,最重要是,這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準,為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食,不妨參考深圳高質中菜推介。
  • 好去處
西貢遠離鬧市,偏安新界東南方,擁有連綿起伏的山峰、綿長蜿蜒的海岸線,以及形態各異的島嶼。秀麗山水及寧靜環境吸引了很多個性鮮明的小店進駐,為小島添上濃濃的人文氣息。地傑人靈,這裏由一山一樹以至每個擦肩而過的街坊都有着非一般的神采。 想知道其他郊區的散策好地方,不妨瀏覽坪洲終極指南和大澳一日遊終極指南。 按這裏: 昔日足跡 郊遊靚景 咖啡小店 海鮮美食 文青必逛
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  • 好去處
  • 盛事及節日
每逢農曆三月是西貢糧船灣天后誕,為本地漁民文化的重要傳統,今年是兩年一度的「大屆」,規模更盛大。5月5日至10日期間,西貢糧船灣天后宮值理在海邊搭建戲棚表演神功戲,帶來海上天后巡遊儀式、舞獅及抽花炮活動。5月8日天后海上巡遊更會開放公眾免費登船,跟隨出海參與海上巡遊,名額有限。想參加這個獨特的香港非物質文化遺產傳統活動,即看以下的西貢糧船灣天后誕2026懶人包,為你總結西貢糧船灣天后誕戲棚神功戲、天后海上巡遊時間及路線、交通、船表安排。 西貢糧船灣天后誕2026日期及地點是? 每逢農曆三月二十三日(2026年5月9日)是天后誕正日,而西貢糧船灣天后誕2026將於5月5日(農曆三月十九日)至5月10日(農曆三月二十四日)舉行,活動期間在糧船灣海邊搭建竹戲棚,5月8日天后出海巡遊一周。 Photograph: Courtesy Hong Kong UNESCO Global Geopark/AFCD 2026糧船灣天后誕有什麼儀式活動? (附西貢糧船灣天后誕儀式時間表) 西貢糧船灣天后誕2026將會舉行一系列的傳統儀式及賀誕活動,當中最矚目的重要一環是5月8日的天后海上出巡儀式,當日由半百艘船組成的船隊將會伴隨天后聖駕出海巡遊,前往伙頭墳洲和火石洲之間的海域,昔日是糧船灣漁民出海捕魚的傳統路線。 巡遊過程遵循古老傳統,出海巡遊出發及結束前,均需擲聖杯請示天后娘娘,獲得聖意批准後方能啟程及回程.。首先,10位「緣首」將天后的「行身」請出廟外並安放在神輿上,工作人員為神輿簪花掛紅、掛上薑和碌柚葉以辟邪驅穢;天后聖駕所經之路均會鋪上紅地毯及進行清潔,並禁止他人隨意踏足,船到之處閒雜人等需肅靜迴避,其他船隻(包括水警)均禁止在天后船隻前方駛過,以示最高的敬意。巡遊的座駕船船頭會豎立大士王像,以監察前來接受施捨的孤魂野鬼,而喃嘸師傅會在船上為亡靈誦經超度,祈求陰安陽樂,社區平安;最後儀式會在海域撒下冥鏹、飯菜,並放下紙船供海上孤魂乘坐。此外,巡遊船隊更會進行漁家舞表演,展現漁民文化。 5月9日天后誕正日上午會開始賀誕,在戲棚舉行舞獅、舞麒麟、抽花炮,並上演例戲《賀壽仙姬大送子》及名劇《鳳閣恩仇未了情》。按此瀏覽西貢糧船灣天后誕儀式時間表。 糧船灣天后誕天后海上巡遊日期及路線是?公眾可以免費登船跟隨參與海上巡遊? 糧船灣天后誕天后海上巡遊歡迎公眾參與,想親身參與糧船灣天后誕天后海上巡遊,可以在5月8日上午8時至10時到西貢新公眾碼頭上船,跟隨天后出海。大會專船會先載客到糧船灣上岸,自由參觀及參拜,再到天后宮碼頭登上指定專船觀禮,預計最高承載量約1,000人,專船座位有限,先到先得,滿載即止,主辦單位建議請提早到達碼頭,否則有機會未能登船。活動不收門票船費,歡迎參加者隨緣樂助,支持及守護糧船灣非遺傳統。留意5月5日至8日期間全島齋戒,禁止食用或攜帶任何肉類、海鮮、蛋奶製品進入糧船灣範圍,違反規定者將被勸離。 Photograph: FB/糧船灣天后宮值理會 糧船灣天后誕交通及船期時間表安排是? 由5月6日至10日糧船灣天后誕期間,將有多班專船安排往返西貢碼頭及糧船灣碼頭,無須訂位,可免費登船。5月8日天后海上出巡,當日上午8時至10時安排多個班次前往糧船灣,下午3時安排多個班次回程;5月9日天后誕正誕,當日上午8時至11時安排多個去程班次,下午3時及約5時安排多個班次回程。 此外,5月6日至10日大戲(台柱夜場)也會安排免費專船,去程時間為晚上6時至7時15分(多班次),...
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