Wood Ear 酒吧坐擁超過400款來自拍賣或收藏家的稀有威士忌,是威士忌愛好者的天堂。酒吧的威士忌主要來自蘇格蘭和日本,亦有許多來自其他地方的珍稀佳釀,包括單一麥芽威士忌如日本羽生的撲克牌彩色小丑威士忌(Hanyu Ichiro's Malt The Colored Joker)、格蘭冠60年 (Glen Grant 1955, 60 Years Old, La Maison Du Whisky);Martin's 1960年代的 12 年 Circa、Langs 1940年代的Extra Special Old Liqueur等最陳年調和的蘇格蘭威士忌(extra old vintage scotch labels)。「威士忌之旅」品酒體驗一次過品鑑三款相同年齡或地區的精選威士忌,特別為好酒之人而設。
眾所周知,香港有美食天堂之稱,但大家知不知道這裏也是美酒天堂