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  1. Carbon Brews Central
    Photograph: Courtesy Carbon Brews
  2. tap the ale project
    Photograph: Cara Hung
  3. Grain
    Photograph: Courtesy Grain

香港啤酒吧推介2022

朋友聚會必到

撰文:
Time Out Hong Kong
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今朝有酒今朝醉,都市人相聚暢飲,紓解壓力,氣氛輕鬆的啤酒酒吧最適合不過!香港手工啤酒如雨後春筍湧現,城中開設不少別具特色的啤酒酒吧,由玩味港產味到舒適的街坊酒吧,以下精選了本地最佳的啤酒酒吧,圍爐後去歎冰涼手工啤,飲勝!

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  • 酒吧
  • 啤酒吧
  • 中環

香港創意手工啤品牌 Carbon Brews 打入酒吧林立的中環鬧市,繼進軍東京赤坂後開設第二間自家酒吧。Carbon Brews Central 一貫型格風格,採用冷色系裝潢設計,注入品牌獨特的幾何圖案,充滿都市感覺。酒吧供應28款手工啤酒之外,走「gastropub」美食吧路線,特製佐酒美食。如 Crazy Rich Beer Cheese 以招牌 Crazy Rich Lupulins 啤酒、車打芝士和他里治奧芝士製成,配烤全麥酸種麵包,配啤酒大滿足!

  • 酒吧
  • 啤酒吧
  • 荃灣

The Ale Project(TAP)是手工啤酒吧,原本在旺角發跡,在荃灣南豐紗廠有開設分店,店內提供多達20款本地及國外的精釀啤酒,包括少爺啤、英雄啤,以及本地豆房 Cotton Mutton 的咖啡,配搭啤酒不妨試試這裏的特色美食如炸茜漢堡、吐司雞。

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  • 餐廳
  • 堅尼地城

位於堅尼地城新海旁附近的 Grain 將餐廳及釀酒廠兩者合而為一:用餐區設有開放式廚房配合特高樓底,擴闊空間感酒吧區設有24個啤酒及雞尾酒龍頭,供應 Gweilo 及其他酒廠之啤酒。餐廳烹飪團隊由主廚 Matthew Ziemski 領導,善於主理現代英式美食,提供週末早午餐、週日烤肉精選、午餐及晚餐,以現代滋味呈現 Gastropub 餐飲文化,帶來多款特色菜式及具羅馬特色的 Pinsa 薄餅。

  • 酒吧
  • 手工啤酒吧
  • 上環

Blue Supreme 開在摩羅上街,這間出色的手工啤酒吧是意想不到的理想約會點。愜意的情調下播放現代爵士音樂,墨綠色的牆面配設木製傢俬,高樓面和落地玻璃窗的設計呈現寬闊的空間感,營造迷人氣氛。現時主打比利時啤酒,菜餚也相當不錯。

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  • 酒吧
  • 旺角

來自台灣的掌門精釀啤酒,自2017年首次登陸尖沙咀,深受大眾歡迎。新開的旺角新店,鄰近旺角啤酒重地黑布街。餐廳以台味和港式小食為主,推介的有鹽酥雞、台式腸、麻辣鴨舌和新增的椒鹽粟米串、香辣蒜雞翼尖等等,酒品則有十多款台灣直送精釀啤酒,得奬酒品如「X 教授」、「我愛香港」、「酸酸」等,秋季新酒有大麥酒「不醉不會」、蘇格蘭愛爾「神遊艾雷島」,以及用啤酒調製的 Beertails,台味甚濃。

  • 酒吧
  • 啤酒吧
  • 尖沙咀

位於尖沙咀的 Tipsy Tap 是手工啤迷的聚腳地,這家啤酒吧供應一系列 Beer On Tap 生啤,源自世界各地的啤酒品牌。酒吧供應生啤外賣,外賣系統將新鮮啤酒氣密入樽,盡量減少氧化,讓你品嘗到新鮮啤酒的風味。立即 Whatsapp 或到官方 Facebook 私訊他們落單吧!

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  • 酒吧
  • 啤酒吧
  • 大角咀

隱藏在大角咀,有一家的骰酒吧,只有幾百呎的空間賣本地手工啤酒。Once You Go Craft(OYGC)設有八個 tap,除了本地啤酒廠如Heros、HK Lovecraft、Carbon Brews 的啤酒,更有自家製 House IPA,不時更新酒款。除了 beer on tap,還有一系列的瓶裝和罐裝啤酒,包括 OYGC House IPA,讓你在家也可以歎好啤酒。

  • 酒吧
  • 手工啤酒吧
  • 中環
  • 價格 2/4星

本土味濃的酒吧,霓虹燈招牌配上黃色的通花鐵閘,還有雀籠、燈泡等,充滿懷舊彩色。何蘭正是大玩本土風情的啤酒酒吧,新店位於中環雲咸街。酒吧裝潢簡約,店裏一面牆掛上「鬼佬涼茶」的霓虹燈牌,吸引很多年輕人來打卡。何蘭正主打本地手工啤,你可以在這裏一次過品嚐不同本地品牌的啤酒,酒單定期更新,配搭港式 fusion 小食更是滋味。

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  • 酒吧
  • 啤酒吧
  • 上環

位於寧靜的太平山街,Craftissimo 搜羅超過300款來自世界各地的手工啤酒,你可以找到 IPA、stout、 酸啤酒、小麥啤酒、罐裝雞尾酒等等都有。Craftissimo 是酒類專門店,同時也是一家小酒吧,你可以點少爺啤、Carbon Brews、Yardley Brothers 等本地手工啤酒廠的生啤,暢飲一番!

  • 酒吧
  • 蘇豪

The Globe 環境寬敞,自誇其客廳空間,充滿書本、遊戲、巨大螢幕播放體育節目,少不了美食酒吧的菜譜,伴以堪稱全港最多的麥酒選擇。酒吧開業超過20年,還是香港精釀啤酒協會的成員,啤酒水準自然有信心。坐在寬敞的空間,啤酒選擇多不勝數任你揀選,記得不要錯過他們自家製的餡餅。

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  • 餐廳
  • 美食酒吧
  • 大坑

少爺啤酒廠旗下酒吧 Second Draft 藏身於大坑的寧靜一隅,自2016年開業起便成為小區人氣蒲點。酒吧提供多款手工啤酒,當中有少爺啤酒廠自家出品,亦有國際品牌過江龍,十分適合追求優質啤酒和地道小區風情的酒迷。

  • 酒吧
  • 手工啤酒吧
  • 灣仔

灣仔酒吧很多,但喜歡啤酒的你一定會知道 Hoppy Junction。這裏主打手工啤酒,氣氛悠閒,供應本地啤酒,鬼佬、香港城釀、Black Kite 等等,定期更新酒款。經過灣仔,不妨去喝酒配小食,與朋友輕鬆一下。

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  • 購物
  • 酒類
  • 西貢

酒精飲品專門店,店主是追求生活品味的建築師。有見香港雖有豐盛的物資生活,但鮮有人願意細味奢侈品背後的價值和故事,店主希望成為同好的一雙慧眼,搜羅精選各地各種具特色的酒精飲料,例如威士忌、手工啤酒、伏特加、白蘭地等等。

  • 酒吧
  • 蘇豪

99 Bottles 是中環人氣街坊酒吧,本身售賣各式各樣的啤酒和葡萄酒,源自世界各地和香港本地,價錢親民。酒吧空間不大,但每逢週末入夜後,店裏外都會人頭湧湧,站在街上喝酒聊天。想安坐家中喝酒,可以看看他們的外賣選擇,一般酒類和自製雞尾酒套裝也有,十分方便。

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