香港人識飲識食,米芝蓮餐廳多如恆河星數,對品嚐美酒也甚為講究。近年城中有出現不少獨一無二的葡萄酒吧,能滿足你不同的價格預算、口味喜好或對葡萄酒認知程度。無論你是酒壇初哥抑或有品味的劉伶,都不可錯過以下11間香港葡萄酒吧推介。
國際著名葡萄酒酒評人 James Suckling 在香港開的全球首間 James Suckling Wine Central 葡萄酒酒吧,提供約有500款來自世界各地的葡萄酒,wine by glass 也有逾300款,全部都是被 James Suckling 及其團隊評價為90分以上的佳釀。不要錯過這裏的新派亞洲美食,如炸慢煮八爪魚、炸雞等,佐酒很不俗。
Le Quinze Vins 是一間集酒吧及零售於一身的法國酒舖,地方舒適。這裏有過千款法國葡萄酒可供選擇,由較少人認識的精品小酒莊到著名法國酒莊的舊年份酒也有。客人在店內品酒,可以每杯或每瓶計算。想提升品酒體驗的話,可於 Le Quinze Vins 附近的姊妹店 La Cremerie 芝士專門店購買各式農家芝士,帶到酒舖配搭葡萄酒品嚐。
La Cabane 就像巴黎市區一樣永遠熱熱鬧鬧,這小小的私密空間,是葡萄酒愛好者的天堂。你可以在這裏找到來自法國和新世界的350種葡萄酒,全部直接從各個小型手工釀酒場挑選最上盛的葡萄酒。這裏的廚房很晚才收爐,如果你感覺肚餓的話,不妨試試這裏的小吃。
佔地七千呎,室內設計時尚寬敞,這裏擁有全港最多葡萄酒藏,也為本地多間五星級酒店供應名酒。The Fine Wine Experience 幾乎每星期舉行試酒會,讓你一晚嚐盡世界各地不同佳釀。店內設有小酒吧,歡迎任何在店內消費買酒的顧客即場開酒品嚐,你更可包場僱用廚師到場煮食,或又自備美食配佳釀。
結合零售店和餐廳,Le Bistro Winebeast 提供各式各樣的法國葡萄酒和有機葡萄酒,餐廳酒價和零售店一樣,價錢公道。餐廳找來法國主廚掌舵,食物有水準,菜式貴精不貴多,還有定期更換的 tasting menu 配對各款美酒。
Premier Cru 主打法國勃艮第及隆河區的葡萄酒,標榜每瓶葡萄酒也有獨一無二的故事。你可以挑選心水的葡萄酒,然後即場開瓶,在店舖的後花園品嚐。這裏不定期舉辦試酒會,一般收費每位$250-$300,視乎不同主題而定。