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香港最新地標 The Henderson 由全球知名由 Zaha Hadid Architects 設計，於今年第四季即將進駐三大高空餐飲概念，並結合最新宴會空間，打造全新天際飲食生活熱點，提供一場與別不同的味蕾探索之旅。
新派料理 Akira Back
率先登場的是五樓的 Akira Back 餐廳，由全球炙手可熱的美籍韓裔名廚 Akira Back 首次進駐香港開餐廳，以前衛手法演繹亞洲與西方風味；餐廳的室內設計由本地著名建築及室內設計工作室 AB Concept 操刀，以「美食交響曲」為概念，完美呼應主廚破格創新的精神，將餐飲體驗提升至更高境界。
創意調酒 Peridot
位於 The Henderson 38樓的天際飲食生活地標 Summit 38 設有以世界山峰命名的多功能宴會空間，以及兩個創新餐飲概念：Peridot 和花雲均於今年十月份開幕。Peridot 引入以「風土」為本的創意調酒，搭配突破框架的素食美饌作為酒吧輕食，加上獨具魅力的音樂表演注入節奏與靈魂，勢必成為亞洲酒吧文化的新潮流。Peridot 的室內設計由屢獲殊榮的 Studio Paolo Ferrari 主理，以「自然未來主義」為核心，大膽採用時尚的玻璃燈飾、流線型大理石吧檯和標誌性橄欖綠色調，打造出既典雅又充滿沉浸感的社交空間。
日式割烹料理花雲
花雲由曾於京都、東京及香港米芝蓮星級餐廳掌勺的行政總廚 Ogawa Masaru 親自主理，呈獻正宗日式割烹料理的精髓。國際知名設計工作室 HBA 從京都季節的變化展現出獨特的美態汲取靈感，糅合有機的形式和形狀、自然觸感的物料等，配以隨著顏色變化的動態燈光，創造一個猶如置身戶外用餐的體驗。花雲精心挑選包括日本頂級名釀、獲獎年份酒及創新風味清酒在內的多款高級酒品，為每道佳餚提供完美搭配，細膩展現傳統與現代交織融合的京都韻味。
有關 Akira Back、Summit 38、Peridot 和花雲的開幕消息，請留意我們的報道。
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