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香港最大型文化音樂節 Clockenflap 2025年12月5至7日重返中環海濱，五大舞台匯聚來自本地及國際著名及新興的音樂單位帶來現場表演，並舉行多個文藝活動和體驗，包括藝術體驗、手作市集和16家美食攤位等等，透過音樂和藝術文化凝聚各地樂迷。即看 Clockenflap 入場懶人包，由入場時間、陣容時間表、市集美食到交通，一起感受音樂的力量吧。為表達支持大埔火災受災者，Clockenflap 將全數捐出音樂節官方週邊的100%利潤，用於支援受災者及家屬，款項將捐贈予東華三院「大埔宏福苑事故愛心捐款計劃」及 Mind HK 的心理健康支援。今年 Clockenflap 希望以莊重的方式舉行，以表示對受災者的尊重，調整製作安排，包括減少舞台特效及降低音樂音量；每日主舞台壓軸表演前，會進行默哀一分鐘。 2025 Clockenflap 入場時間及地點是？帶手帶入場安排是？ 今年音樂節將於12月5至7日舉行，注意 Clockenflap 2025入場時間首日為下午5時開始、週末每日下午1時開始，每日舉行至晚上10時30分。Clockenflap 入場時必須攜帶門票和帶照片的身份證明文件，記得身份證明文件上的姓名必須與票務系統內的 Clockenflap 門票上的姓名一致，現場工作人員將會在入口處核對門票及身分證明文件。每次進入會場時須進行安全檢查 。想重新入場的話，記得離開時保持音樂節手帶戴上並掃描，千萬不要剪斷手帶，如需要更換手帶，請到現場的客戶服務處替換；購買三日週末門票的樂迷今年每日入場會獲發一條新手帶，記得每日攜帶門票及身分證明文件。 Clockenflap 門票實名制登記嗎？可以更改門票上姓名或轉讓給別人嗎？ Clockenflap 門票須實名制登記，並必須檢查身分證明文件入場，如果想更改門票姓名，記得在入場前更改門票上的姓名。一旦門票在音樂節入口處被掃描，你將不可以更改門票上的姓名。有需要將 Clockenflap 門票轉讓給他人的話，可登入 Ticketflap 點擊「我的門票」，選擇想轉發的門票並使用「轉發門票」功能，輸入及確認收件人的電郵地址。   Photograph: Courtesy Clockenflap 香港音樂節 Clockenflap 陣容時間表及五大舞台是？（附地圖） 香港 Clockenflap 最大舞台是「Harbourflap Stage」，讓大家欣賞音樂節中最重磅的殿堂級歌手和音樂人表演，今年亮點單位包括 J-pop 人氣唱作歌手 Vaundy、英國 Indie-Rock 天團 Bloc Party、Shoegaze 殿堂級樂團 My Bloody Valentine、Jacob Collier、林宥嘉、Rich Brian、陳蕾、Franz Ferdinand 等。   第二舞台「Orbit Stage」帶來風格多元的國際音樂單位，如 Portishead 前主音 Beth Gibbons、美國長青 Art-pop 傳奇 Sparks、加州陽光 Indie 樂團 TV Girl；亞洲代表有日本新世代歌手 Ano、J-rock 殿堂 Ellegarden 泰國唱作歌手 Phum Viphurit 等等。另外，另一邊的「Park Stage」、「Robot Stage」和入口附近的「Silent Disco powered by Carlsberg」分別讓你探索前衛另類的音樂和電子音樂、合家同樂節目及 DJ 打碟表演。即看 Clockenflap 2025地圖｜Clockenflap...

隨着節日氣氛日漸濃厚，各大酒店及餐廳紛紛推出派對到會服務，讓各位無需忙碌備餐也能享受豐盛美味的聖誕盛宴。本文精選2025人氣到會外賣推介，從酒店級聖誕火雞、養生靈芝料理到精緻法式大餐，各有特色且涵蓋多種價位。無論是溫馨家庭聚會、狂歡派對還是商務宴客都能一一滿足。特別整理了各款早鳥優惠與貼心服務，讓你能以最划算的價錢輕鬆籌備完美聖誕派對。 繼續看：聖誕自助餐、聖誕 hamper 推介

即將踏入12月，節日氣氛一日比一日濃厚，除了安排一系列慶祝活動外，年尾也是一個向親朋好友或商務拍檔表達心意的好機會。我們精選2025各大品牌的聖誕禮物籃 hamper，有五星期酒店的奢華組合、也有專為甜食迷而設的朱古力禮籃、還有大方得禮的高 CP 值選擇，蛋糕、香檳美酒、矜貴食材包羅萬有，即睇內文為2025聖誕做好準備吧！  

在傳統「做冬」這個重要節日﹐當然要食餐好，和摯愛家人安在家中歎外賣盆菜最好不過！傳統盆菜款式多羅羅，鮑參肚蠔豉花菇瑤柱貴妃雞東昇斑龍蝦樣樣齊齊，要幾矜貴有幾矜貴。2025盆菜推介由傳統盆菜到冬蔭功湯底盆菜，記得及早訂定盆菜做節。出外做冬當然首選中菜，預早訂心水中菜餐廳或試試2025新餐廳推介。

日本九州人氣沾麵名店魚雷沾麵（Gyorai Ramen） 以其「極致平衡、濃厚清爽」的湯頭聞名，並在當地拉麵界獨樹一幟。魚雷沾麵首間海外旗艦店已正式在灣仔開業，立即看魚雷沾麵招牌沾麵推介，以及為大家拆解兩日煉成的靈魂湯底！ 魚雷沾麵靈魂湯底：耗時兩天製作 魚雷沾麵湯底需時兩天製作，首天師傅選用50公斤的豬筒骨、豬手、排骨、雞殼和雞腳等食材熬煮；關鍵在於「一擊碎骨」的工藝，僅以錘子一下敲碎骨頭，確保骨髓鮮味緩緩釋出，避免雜味，使湯底保持濃郁而潔淨的口感。翌日，師傅確認湯底濃度後，加入由沙甸魚、鯖魚、小魚乾及鰹魚組成的魚介精華提升豚骨湯的「旨味」。最後加入自家熬製的辛味噌、洋葱、蒜蓉和薑，提升整體風味層次與平衡的辣度 。 魚雷沾麵香港加入熱麵選項 傳統沾麵所使用的麵條，多以「過冷河」方式處理，隨後直接盛碗上桌。香港店推出期間限定的「熱麵」選項——麵條「過冷河」洗除多餘的澱粉之後，會淋上滾燙的魚介清湯，再隨湯汁奉上，確保沾麵熱騰騰。 魚雷沾麵香港店推介 魚雷沾麵提供三款沾麵款式、兩款湯拉麵及一款拌麵選擇。推介招牌咖喱沾麵（$108）建議先享用濃郁美味的豚骨魚介湯底（配有京葱、洋葱、筍及叉燒）放入少量麵條撈拌食用。然後按個人喜好，於麵條中逐點加入咖喱醬；撈拌均勻後麵條加入至豚骨魚介湯底中沾湯享用。喜歡辛辣的話，必試（辛）激辛魚雷沾麵 （$118），比起原味湯底，激辛版本加入自家調製極辣辣油和北印度辣椒粉，辣度倍增，香氣馥郁，濃厚卻不膩口，搭配彈牙麵條，掛汁度滿分。 Photograph: Courtesy Tsukemen Gyorai 魚雷沾麵隱藏食法 吃罷沾麵後，另可追加白飯（$18），配湯汁享用，能突顯各種食材的味道——豚骨的醇、魚介的鮮、辣味的香，與搭配麵條時的感受截然不同。不妨也試試來一客唐揚炸雞（$38）配上混入了咖喱醬的沾汁，更添惹味層次。 Photograph: Ann Chiu 魚雷沾麵實用資訊 地址：灣仔駱克道389號營業時間：12nn-3.30pm；6pm-10.30pm電話：3753 3699  

面對大埔宏福苑這場半個世紀以來最慘痛的火災悲劇，無數家園瞬間被摧毀，香港社會各界紛紛伸出援手。知名餐飲集團 Black Sheep Restaurants 旗下的所有餐廳即日起至12月31日，提供顧客在結帳時可選擇額外捐贈$10的選項。集團將以1:1的形式進行等額配對捐款，所有善款將全數捐予樂餉社（Foodlink），並同步為受災家庭送遞溫暖熱食，確保災民獲得即時物資援助。 此外，Black Sheep 旗下餐廳平靚正將於12月4日舉行僅此一晚的「Dinner for a Cause」慈善晚宴（$500/位），由在香港土生土長的主廚 ArChan Chan 主理八道菜式包括：口水芝麻三黃雞、炸豆腐、魷魚蝦膠蒸肉餅、黑椒脆薯牛柳粒等。這次晚宴的所有收益，將用於支援大埔宏福苑災後的重建工作，並為受火災影響的居民提供援助。當晚亦歡迎額外捐款支持，為受災社區帶來持續的希望和力量。網上訂座：www.sevenrooms.com 繼續看： Louise、Estro、Mono、Andō、22 Ships 和 Leela 六手慈善晚宴 慈山寺大埔宏福苑火災拔度消災特別參學 劉慕裳奪空手道世界冠軍

香港空手道運動員劉慕裳奪得世界錦標賽女子個人形項目冠軍，贏得香港首面空手道世錦標賽金牌！劉慕裳在埃及開羅參加空手道世錦賽，在四強賽淘汰希臘代表後打入決賽。在決賽面對強敵日本代表尾野真步，劉慕裳最終以46.1分擊敗獲得43.3分的尾野真步。 劉慕裳曾經在2018及2021年空手道世錦賽獲得銅牌，上屆2023年參賽奪得銀牌，今次她成功登頂取得個人首面世錦賽金牌，同時創下香港空手道運動員的歷史佳績。 Photograph: World Karate Federation/Facebook 劉慕裳凱旋回港時接受訪問，表示希望透過比賽奪金為大埔火災災民帶來一點正能量，而她賽前曾經發燒兩日，但憑着不放棄的精神和堅信自己，成功奪下冠軍。劉慕裳經過休息後，會與教練商討未來安排，下一個目標是明年的名古屋亞運，港人密切留意及支持香港運動員，為香港打氣！ Photograph: World Karate Federation/Facebook

就到聖誕，不少餐廳為大家送上節日限定菜單及餐飲活動迎接佳節。看看以下餐廳的新菜單，又能否令你心動？我們為你精選以下值得一試的餐廳限定新菜單，適合喜愛多元口味的你。立即睇埋香港韓國餐廳推介及香港中菜餐廳推介啦！想食時令大閘蟹？看看我們2025大閘蟹推介。 🍽️ 當月限定新菜單：港灣壹號30年陳皮鮮鴨潤腸、四季菊日本餐廳松茸鐵板御膳、中庭「傳」、「新」菜式演繹、The Chinese Library：灶後故事💸 高性價比折扣與套餐優惠：都爹利會館性價比高套餐（$358起/位）、Somm：烤牛肋排餐85折優惠  

被譽為一生人必吃的芝士蛋糕 Mr. Cheesecake 曾多次來港開設期間限定店，每次都受到港人的熱烈歡迎，經常大排長龍甚至火速售罄。日本總部感受到捧場客的喜愛，終於正式進駐香港，於銅鑼灣希慎廣場設立門市，成為品牌首間海外常設店。為慶祝新店開張更帶來多款全新產品及香港限定口味，想知有咩開幕優惠及新品即睇內文。 Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake 首度推出全新 Mr.Cheesecake Petit＋常溫烘焙甜點 來自東京的日本人氣甜點品牌 Mr. Cheesecake 於香港開設首間海外常設店，為隆重其事，創辦人田村浩二主廚特別創作出新品 Mr. Cheesecake Petit 杯裝芝士蛋糕系列（$63起）。杯裝版本上層烤過，內裡卻保留了半熟的嫩滑口感，柔滑細膩，可一次過體驗兩種美味。新品一共有經典原味、香港限定的抹茶以及忌廉冷泡咖啡三款口味，一杯剛好是一人份量，相等於正常蛋糕的件裝尺寸，以後即使一人品嚐也不用買一整條了。此外新店亦帶來多款常溫烘焙甜點，包括焦糖焙茶費南雪蛋糕（$118）和鬆化伯爵茶曲奇（$75）。特別推薦前者，口感柔軟濕潤，焙茶焦糖香氣濃郁，包裝精緻，送禮自用都適合。 Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake  人氣開心果味回歸 開幕活動送杯裝蛋糕 作為首間常設店，皇牌產品原條芝士蛋糕也因應香港顧客口味作出安排。除了提供香港限定抹茶（$395）和港式奶茶味（$395）外，去年人氣熱賣的節日限定品—開心果芝士蛋糕（$446）亦限量回歸，延續濃郁風味。主廚特別為蛋糕配上以碧根果及焦糖慢烤製成的法式果仁糖，濃郁的開心果配上焦香微苦的果仁糖，令味道更富層次，再加上少許抹茶，更添清新香氣。開幕活動方面，即日起凡於希慎廣場店單一消費滿$500即可獲贈 Mr.Cheesecake Petit 原味杯裝芝士蛋糕乙件，限量200件。另外，即場追蹤 instagram 更可扭蛋獲取限量掛飾乙個，先到先得。而主廚為答謝香港客人一直以來的支持，品牌正密切籌備於來年推出全新限定口味，據悉有機會是桂花湯圓味，令人相當期待。 Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake   Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake 田村主廚親授最佳食法 Mr. Cheesecake 的獨特之處在於不同溫度下進食會有不一樣的口感，田村主廚教路三種食法：1.冷凍：從冰格取出即食，質感像雪糕，酸味較突出；2.半解凍：主廚最推薦，解凍一個半小時後中心仍留有冷凍時的質感，與外層略溶化的細滑口感形成強烈對比；3.全解凍：口感如焦糖燉蛋般嫩滑，最能感受到蛋糕的甜味和香氣。飲品配搭方面，除了基本的咖啡外，主廚建議可與品牌特意為芝士蛋糕製作的專屬調配茶一起享用。以靜岡縣出產風味平衡的和紅茶為基底，融合半發酵日本焙茶及南非國寶茶，帶出層次豐富的茶香，讓茶韻與蛋糕香氣交融。酒品方面，配搭日本清酒和紅白酒也人不錯的選擇。 Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake Photograph: Courtesy Mr.Cheesecake ...

臨近年尾，香港有不少新餐廳壓軸登場！不可錯過日本九州人氣沾麵登陸灣仔、藏身中環百年地標的中環飯店（Pedder Chinese），以及全港最大 La Vache 分店等，大家不妨趁節日揀間心水餐廳試試吧！我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港餐廳食肆吧！ 更多餐廳推介：中上環新 cafe 推介、隱世打卡海灘餐廳、香港最佳牛扒餐廳推介、香港中菜餐廳推介