香港避世必去農莊

我們吃飯，總想起泰國絲苗米、日本珍珠米，其實香港也有自己的米！一群熱愛大自然與本土文化的有心人於2012年在大嶼山西北面的二澳成立合作社，並展開復計劃。目前已復耕10萬呎農地，出產多種農作物，其中以大米最為人所熟識。合作社還不時舉辦化導賞及耕種體驗等活動。二澳僻遠，鮮有人煙，故仍保留原始美麗的自然風貌，絕對值得一遊。

數具歷史淵源的農莊，嘉道理農場暨植物園一定榜上有名。農場於1956年成立，最初目的是向農民提供輔助，後來轉變成主題植物園。農場位於大埔林村附近，有園林亭台等設施，環境清幽。在園中，你可探訪可愛動物，包括大花白豬， 豹貓姊妹 Chomel 和 Manis。假如覺得參觀活動太文靜，可考慮參加園中的特色工作坊，例如原木工作坊，可動手造木器！（暫時停業直至另行通知）

新界農莊多，但以單一蔬果作主題的則少有。元朗錦田的有機薈低碳農莊由2017年起以有機菠蘿作主題。場內有大量新鮮菠蘿外，還有多個打卡景點，讓你跟可愛的菠蘿公仔留倩影。農莊今年剛剛引入四隻羊駝，是香港首次出現的草泥馬！四隻羊駝只有約兩歲半大，由白色到深啡色也有，大家可以跟牠們互動拍照，順便看看一系列羊駝主題精品及小食。

歐羅有機農場位於元朗錦田大江埔村，2010年由黃氏姊弟放下個人事業，回歸出生地一同建立農莊，經過一番努力，現在合共開墾了20萬平方呎農田投入生產，農場環境自然優美，所有農作物均採用天然地下井水灌溉，種出來的有機蔬菜、瓜、豆、水果份外鮮甜。

位於大埔鳳園，蝶豆花園是2019年新登場的本地農莊，以蝴蝶、咖啡豆和花為主題。蝶豆花園佔地50萬平方呎，設有蝶豆花長廊、天鵝湖、花海、彩虹蜜蜂箱等景點，同時設置有機農田、遊樂場、動物園等等，定期舉辦環保工作坊和活動，讓你與大自然互動。2020年夏天，農莊更加入六隻小羊駝，一男五女，毛色由純白丶灰白到黑色都有，全都受過訓練，很可愛！喜歡草泥馬的朋友，不要錯過羊駝公仔和紀念品呀。

參觀農場最開心的環節一定是即採即吃各種鮮甜入心的蔬果。打鼓嶺的有心機以先進温室及有機耕種技術培植了多種歐洲品種蔬果，如綠色番茄、法國黑色車厘茄、沙律菜、士多啤梨、無花果等等，款款吸引，難怪連五星級酒店都購入其食材。想吃到五星級食材，有心機絕對是首選。

農莊佔地25萬呎，種有四至五十種作物，是本地有名的有機農莊。主理人黃零是個點子多多的農夫，躬耕之餘，亦希望改善行業生計及形象，拓闊本土農業出路，例如粟米助養，鼓勵先訂購，後種植，助養者可親身收割粟米。這樣既可保障農夫生計，又可讓助養者體驗耕作。又例如「綠色錦上路」，提供本地有機菜直銷服務，讓本地良品更便捷地送到食客手上。