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  1. Kwai Chung Plaza
    Photograph: Luke
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    Photograph: Luke
  3. Kwai Chung Plaza
    Photograph: Luke

平民商場指南:葵涌廣場好去處

涼住冷氣掃街頭小食

撰文:
Time Out Hong Kong
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葵涌廣場又叫「葵廣」,葵青荃灣區街坊無人不曉。第一次踏足葵廣,一定會「嘩嘩聲」,地下至三樓共四層,港日台街頭小食店、涼果零食店、印泰韓等特式食品雜貨店加加埋埋可能超過150間,每層都有夾公仔機鋪,還有平民價的服裝首飾店。涼住冷氣掃街頭小食,實在是 low cost 拍拖聖地。

撰文:Luke

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層層都有食街
Photograph: Luke

層層都有食街

非住葵青區的香港人,可能永遠難搞清楚葵芳、葵興、葵涌的關係,要去葵涌廣場(葵廣),搭地鐵記得在葵芳站下車。葵廣旁邊有個「葵芳廣場」,千萬別去錯。

葵涌廣場在1990年落成,數條行人天橋連接新都會廣場、葵芳邨等。葵廣樓高四層,商場中央是四四方方天井位,600多家小店就圍將天井位發展開去。商場鋪位可租可賣使業權分散,部份業主將原本較大面積的店鋪分割成數間小鋪出租,令初創業、小本經營的民生小店較易負擔。場內還按店鋪類型劃分不同區域,例如「潮流廊」、「摩登世界」、「MRT」等。

不過商場內最多的,一定是街頭小食店,港、日、台、韓、川菜、漢堡、中式湯水、fusion 樣樣有,小食店相連如同一條食街。大熱天時掃街唔洗流汗,商場內仲要有位坐,非常貼心。

商場清潔亦應小食店及食客需要,每層都放置幾個特大闊口垃圾桶,清潔工人亦較其他商場為多,環境乾淨;食物多為即場烹調,抽風系統設計亦令室內保持空氣流通,不覺太大油煙味,在商場流連數小時衣服也沒有吸到氣味。

如意素食:中式素點
Photograph: Luke

如意素食:中式素點

甫進商場,迎門的竟是一間素食小賣店「如意素食」,中式素點心如鹹水角、蘿蔔糕、炸春卷放滿廚櫃,$23便有三件。店員建談且歡迎自備容器,試了如半個拳頭般大的素燒賣,冬菇有菇香又厚肉,還有沙葛非常爽口。Photograph: Courtesy Luke

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沖繩味之賞:日本關東煮
Photograph: Luke

沖繩味之賞:日本關東煮

香港人甚愛日本關東煮,「沖繩味之賞」將檔口作佈置得如日本街頭小食檔,頗為搶眼。關東煮必試配料有大根、油揚、芋絲和蒟蒻,小小一碗也夠飽肚。

刈 Bao 台式創意小食:台灣夜市
Photograph: Luke

刈 Bao 台式創意小食:台灣夜市

台式小食亦是香港人最愛,刈包較少在香港吃得到,「刈 Bao 台式創意小食」亦非常受歡迎。刈包味道有饅頭的甘香,口感則比饅頭鬆軟得多,可選不同配料。另外還有各款台灣夜市小食,即叫即炸的香酥杏鮑菇外層非常酥脆,裏面的杏鮑菇卻仍然多汁彈牙。

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光明大地:養生湯水
Photograph: Luke

光明大地:養生湯水

小食食太多,不免會熱氣,估唔到葵廣連養生涼茶湯水店都有。「光明大地」有多款中式素湯水,例如止咳潤喉的五指毛桃印度椰子紅腰豆腰果湯、抗衰老石斛舞茸蟲草花湯等,用紙杯裝起中式養生湯,令湯水更吸引後生仔。小店又有各款花果茶包,如蘋果山楂洛神花茶、檸檬薏米美白祛濕茶等,買回家沖泡來飲非常方便。

巴蜀小吃冒菜:川菜涼拌
Photograph: Luke

巴蜀小吃冒菜:川菜涼拌

川菜涼拌特別適合做小食檔,商場內有數間川菜,位於一樓的「巴蜀小吃冒菜」是其中一間獨立小店,感覺尤其親切。科學研究證實,花椒是令人有愉悅感覺的香料,經常心思思想吃川菜實在正常不過。推薦涼麵配土豆絲,涼麵口感彈牙,涼拌土豆絲爽口,還有青瓜的清脆,澆上麻辣汁非常過癮。

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Nuttea:植物系台式手搖飲品
Photograph: Luke

Nuttea:植物系台式手搖飲品

純素台式手搖飲品奶蓋茶 Nuttea,來了香港才兩年左右,已經開了多間分店,最新一間分店就在葵廣。堅果奶以五款堅果包括杏仁、核桃、夏威夷果仁、棒果和腰果磨研而成,每日鮮製。以堅果製作的奶蓋差不多三厘厚,奶蓋質感幼滑、豐厚而且不油膩,帶淡淡的鹹甜味,完勝坊間以牛奶沖調的奶蓋。

懷舊涼果零食
Photograph: Luke

懷舊涼果零食

香港的懷舊涼果零食亦有客路,商場內數家小店售賣不同款食的涼果、餅乾、糖果,其中「合興隆」更自設工場每日鮮製,甜點有冬蓉嚒囉酥、懷舊雞仔餅、花生脆糖,鹹點不得不提港式「口立濕」齋燒鵝,炒製得鬆化脆身又不過硬,帶點汁醬不乾身不油膩,而且有點煙韌口感;味道帶甜不太辣,非常高水準。

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環球雜貨店
Photograph: Luke

環球雜貨店

除了本地小食檔和涼果糖果店外,東南亞雜貨店亦有不少棒場客。泰國、印度、韓國店鋪的不少貨品也由當地直送到港,例如有泰國千層斑蘭糕、泰國水果如菠蘿、番石榴;而印度店就必買香料,比起不少西式超級市場更齊全更平。

Photograph: Courtesy Luke

日本版夾公仔機
Photograph: Luke

日本版夾公仔機

葵廣可能是全港最多夾公仔機的商場,每層都不少夾公仔鋪。部份夾公仔機寫明日本正版,有部份更「保送」,即夾夠一定次數仍夾不到公仔,就會自動送出公仔,吸引不少年輕情侶、學生玩番鋪。

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少女韓風大熱
Photograph: Luke

少女韓風大熱

食店以外,女裝小店亦盤踞葵廣。小店多數是韓系清新款色,以中低檔價位為主,有些衣飾更由韓國入貨,質料設計也不俗;另外亦有較另類的如古着店,鮮色的混搭令人眼前一亮。

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