2024最佳母親節週末 Brunch 推介

香港 JW 萬豪酒店適逢母親節，在酒店餐廳 The Lounge 在5月12日為媽媽呈獻自助早午餐及晚餐。其中自助早午餐（$928起/成人，$648起/小童）應有盡有，匯聚波士頓龍蝦、蟹腳、麵包蟹、新鮮刺身、矜貴魚子醬、香煎鴨肝、風乾西班牙黑毛豬火腿及香烤切肉等美食，以及熱葷區的燜南非鮑魚花膠、海鮮湯泡飯、香烤美國肉眼扒、香草烤羊架和焗三文魚等任你選。別錯過一系列精緻甜點和雪糕。大家也可加添無限暢飲香檳及美酒，讓媽媽們度過美滿假日。

凡惠顧母親節自助早午餐均可即場獲送椰子響螺花膠豬腱燉湯，而每位媽媽則可額外獲贈 The Lounge 指定自助餐買一送一優惠券。立即預訂

香港海景嘉福洲際酒店意大利餐廳 The Mistral 在維多利亞港美景下，由意大利那不勒斯主廚 Fabio Guaglione 掌舵，為你呈獻週末招牌海景早午餐（$653起/成人，$368起/小童）。你可品嚐到意大利美食阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、海螺、青口、巴馬火腿、意式肉腸、牛舌和手工芝士等開胃菜。淺嚐餐廳即製的手工意大利麵和意大利燴飯後，還有六道主菜如煎焗牛仔柳配雞油菌、煎焗澳洲和牛柳配鵝肝慕斯，或煎焗黑線鱈魚配茴香及牛肝菌等任君選擇。早午餐甜點有西西里奶油卷、一米長千層酥、黑松露巴斯克芝士蛋糕、馬卡龍和 Mövenpick 雪糕，搭配無限暢飲香檳 Moët & Chandon Imperial Brut，昇華早午餐時光。 

尖沙咀意式扒房 Carna by Dario Cecchini 首次推出「Nose-to-Tail」週末早午餐（$728/位；另加$280起可無限暢飲香檳及氣酒），五款招牌頭盤及地道燴牛肚意大利麵，包括招牌生牛肉他他、烤黑松露牛肉薄片等可無限添加；重頭戲主菜設有炭燒牛肉拼盤供大家分享，除了自家製意大利肉腸、慢燒牛肋骨之外，更可選擇炭燒牛扒，包括澳洲黑安格斯 Cube Roll、美國 M5 至 M6 和牛Chuck Flap、及意大利罕有的 Carima 牛扒。歎靚扒的同時，你更可飽覽維港美景，享受悠閒週末假期。

繼上年秋季推出串燒菜單後，Zuma 今年在黃昏時段再推出居酒屋串燒菜單（$298/位），由星期一至三晚上6時半至9時半，套餐包含五款串燒，包括日本青椒仔配胡麻柚子醬、安格斯牛肉串燒、紫蘇牛油甜粟米、大葱雞肉串燒及雞肉捧配醬油溫泉蛋。大家更可享用1.5小時無限暢飲清酒、啤酒和日本 highball，暢飲至晚上。

Zuma 自數年前推出香港首個夜食體驗後，一直深受大家喜歡。今年餐廳再將 Yashoku 夜食（$1,188起/位）延長至星期四至六。屆時大家可無限量享用菜式如吞拿魚他他配蓮藕片、牛肉他他、岩蝦野菜天婦羅、豬肉餃子配辣柚子松露汁，以及各式刺身、壽司和卷物，伴隨銀鱈魚西京燒及麻香辣汁燒牛柳兩道主菜及甜品盤作結。

位於西營盤的音樂酒吧餐廳 Melody 三道菜週末早午餐（$988/位）由主廚 Jamie Draper 設計，以 Josper Grill 烤出多款菜式，包括前菜自家製香腸、法式鄉村凍派、阿根廷烤醃茄子、時令蜜糖烤南瓜配火箭菜沙律、炭燒紅椒及羊奶芝士。大家可選一款主菜，選擇有乳豬配自家製牛油薯蓉和烤提子、牛柳芯配焗法式忌廉菠菜及自家製蒜頭香腸，或烤三黃雞配瑞士薯餅、炸鴨蛋及椰菜絲沙律。特別推介主廚親自炮製的黑松露千層麵配忌廉椰菜花或鯛魚柳。甜品則有熱情果蛋白餅、焗拖肥椰棗布甸配雲呢拿雪糕或加配芝士拼盤（$198）。大家還可無限暢飲 Thiénot Brut 香檳等飲料，是抵食 Brunch 之選。

逢星期日大家可品嚐週末限定的兩人用經典英式烤牛肉。現場有 DJ 由中午開始打碟，更會不時有不插電音樂現場表演。

中環秘魯日式餐廳酒吧 Ichu 適逢一週年，推出四小時無限暢飲早午餐套餐（$599起/位），配上 DJ 現場打碟炒熱氣氛，讓大家在節拍感強的拉丁音樂中，品味秘魯及東瀛 Fusion 菜。抵食 Brunch 推介小食有配上八爪魚和帶子的檸汁醃魚生（Mixto Ceviche）、酸醃生魚（Salmon Tiradito）等等，四道主菜則包括阿根廷安格斯西冷、香烤八爪魚、辣椒烤雞及香烤智利虎蝦，還有素食者必食的牛油果沙律，最後以主廚精選的甜品拼盤作結。

大家可以選擇適合自己的暢飲套餐，種類包括無酒精（$599）、氣泡酒、特選葡萄酒、啤酒與雞尾酒（$999）、香檳（$1,098），以及讓你無限暢飲 Louis Roederer 香檳和各種自家烈酒的高級香檳暢飲套餐（$1,298）。

香港麗晶酒店沿用傳統木炭烤架的扒房 The Steak House 推出週末酒店 Brunch（成人$1,288/位，四至11歲小童$888/位），帶來與眾不同的浸沉式餐飲體驗。除了新鮮烘焙法式酥餅麵包、芝士、冷盤及異國風情果醬之外，有機新鮮沙律吧提供各款風味熟食冷肉盤、鵝肝醬和生肉頭盤等你來品嚐。 

你亦可與廚師近距離互動，欣賞他們準備你自選的 Baerii 魚子醬搭配組合及班尼迪克蛋配松露荷蘭醬。這個酒店 Brunch 的重頭戲是肉眼牛扒、紐約客牛扒、三文魚、羊肉架等炭火燒烤特色主菜。當然不少得加拿大龍蝦濃湯和各種甜品。酒店 Brunch 包括一杯香檳、任飲橙汁、汽水和非酒精飲品，另加$288可無限暢飲香檳及品酒師搭配的紅白葡萄酒。

香港喜來登酒店蠔酒吧推出「海景嚐鮮週日早午餐」（$998起/位），是海鮮控們不能錯過的高質酒店 Brunch。坐擁維港景致的蠔酒吧，由師傅周國豪親自炮製海鮮盛宴，包括冰鎮海鮮塔、每位一款自選主菜、無限量供應前菜及輕食沙律吧、招牌熱食、甜品及無限暢飲香檳或餐酒等。自選主菜有炭燒美國 USDA 頂級牛扒、香烤鹿兒島豬扒、燒大蝦配蒜頭自家製天使麵、香檸慢煮雞胸及炭燒澳洲 M6 和牛西冷。大家也可加配無限暢飲指定氣泡酒、餐酒或香檳，與三五知己悠然度過輕鬆悏意的午後時光。

The Pizza Project 於中環蘇豪卑利街，推出週日 Giro Brunch。週末早午餐設中午12時及下午2時兩個時段，大家享用冷切肉拼盤、香炸水牛芝士及意式炸飯球等前菜後，就可任點薄餅（$248/位），口味有辣肉腸薄餅、卡邦尼薄餅、四重芝士薄餅、黑松露火腿薄餅及蘑菇雅枝竹薄餅等，最後以甜點榛子醬薄餅作結。你也可無限量暢飲（$158/位）意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、即調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。早午餐會在每月的第三及四個星期日，於中環店及灣仔再度現身。

看完以上最新抵食 Brunch 推介後，立刻選好心水週末早午餐，一同展開美味假期！