香港週末 Brunch 2025 推介：香檳任飲早午餐、任食葡式烤乳豬、西班牙飯

露台餐廳原是著名舊地標淺水灣酒店的一部分，建築風格優雅古典，你可以在這裏享受一流的早午餐。 逢週日推出香檳早午自助餐（$698)，盡享海鮮自助吧，無限量供應波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、日式鮑魚、加拿大扇貝和鮮蝦等海鮮。接着品嚐地中海開胃菜、即製海鮮燴飯，以及主菜如龍蝦香草醬烤比目魚配龍蝦莎莎青醬與燉牛小排。壓軸甜點包括即製班㦸配雪糕及意大利芝士餅等。另加$398/位升級兩小時無限暢飲套餐，品酩 Wakefield Estate 雷司令白酒及梅洛紅酒，並暢享多款頂級葡萄酒、雞尾酒及香檳。

經典美式扒房 Morton’s The Steakhouse 首度推出全新無限暢飲週日早午餐（$788/位）主打42安士帶骨燒牛肉（兩人份，需預訂），還包括珍寶蝦咯嗲、新鮮生蠔及龍蝦湯等。主菜除了帶骨燒牛肉，另可選香烤羊架配芥末紅酒汁、10安士厚切西冷牛扒、香脆雞扒或智利海鱸魚，梗有一款啱你口味。每位客人均可選擇一道經典配菜，包括芝士松露炸薯條、酸忌廉焗薯蓉、黑松露忌廉粟米及忌廉菠菜。甜品 menu 也豐富，莫爾頓經典焗暖心朱古力餅（兩人份）、法式焦糖燉蛋，還有全新法式甜點覆盆子士多啤梨沙巴翁。

週日早午餐另加$460/位，即可享兩小時無限暢飲 Perrier Jouet 香檳、經典雞尾酒 Bloody Mary、精選葡萄酒和啤酒。

位於港島香格里拉酒店的福建菜食府，推出全新週日點心早午餐，以福建風味，帶來一場閩菜的優雅盛宴。

點心早午餐提供超過20道菜式，融合了傳統技藝與地域特色，從精心手工製作的全新點心到濃郁的閩南風味招牌菜式，應有盡有。三款菜單（$488-$688）分別提供六、八或十道菜，帶來自由配搭的早午餐體驗。精選點心包括茗悅鮮蝦餃配黃椒醬，以及香煎龍蝦芋頭餃，內餡滿載豬肉碎及啖啖龍蝦肉。更有招牌冷盤、滋潤湯品、地方特色菜如紫蘇炒花螺及鐵觀音茶香乳鴿等。

另加$198/位，享用兩小時無限暢飲飲品套餐：由茶藝師精選的優質茶品，以及茉莉花及大吉嶺氣泡茶；還包括凱歌香凱歌香檳，為悠閒的週日時光增添一抹輕盈氣息。

香港港麗酒店懷歐敘一向受歡迎，最大賣點是客人可以一次過遊走全層八樓餐廳，近距離觀賞廚師們廚藝。週日早午餐匯聚意大利、法國、德國、瑞士及希臘等多國特色美饌，中央長桌擺放了逾20款前菜，另有海鮮專區及海鮮料理專櫃；開胃小點則有龍蝦龍蒿奄列、牛油果水煮蛋農夫包、三文魚蛋餅等菜式則由專人奉上。新增的即煮美食也是另一亮點，如「烤芝士」、白酒煮青口、切烤肉區則提供肉眼扒、燒春雞等。主菜選擇相當豐富，你可自選法式寶雲酥羊架、德國炸豬扒、海鮮燴飯、燴牛仔肉配薯餅、紙包比目魚等，梗有一款啱口味。

「味遊歐陸」週日早午餐
日期及時間: 逢星期日11.30pm-2.30pm
價錢: 成人$1,088
(早午餐包括無限添飲指定香檳、紅白酒、砵酒、甜酒、雞尾酒、生啤、汽水、果汁及無酒精雞尾酒等)小童 (4-11歲)$588

尖沙咀意式扒房 Carna by Dario Cecchini 「Nose-to-Tail」週末早午餐（$728/位；另加$280起可無限暢飲香檳及氣酒），你可無限添加五款招牌頭盤及地道燴和牛短管意粉，包括黑松露牛肉他他、烤牛肉薄片配吞拿魚醬、托斯卡納式燉⽜肚等。

重頭戲主菜設有炭燒牛肉拼盤供大家分享，除了⾃家製意⼤利⿊松露⾁腸及慢燒⽜肋⾻之外，更可按喜好自選喜愛的炭燒⽜扒，包括澳洲⿊安格斯 Cube Roll、美國 M5 和⽜ Chuck Tail Flap、或適合大班人享用的意⼤利帶⾻⾁眼⽜扒 Costata di Manzo；配上無限量供應三款配菜。歎靚扒的同時，你更可飽覽維港美景，享受悠閒週末假期。

一直堅守製作優質及正宗葡萄牙人味道的 Casa Lisboa 葡萄牙餐廳，環境以藍白色為主調，配合有採光設計的特大玻璃窗，營造整個舒適的用餐環境。餐廳亦設有開放式廚房及雲石吧枱，設計簡約富有現代感。Casa Lisboa 全新推出的 Weekend Brunch菜單，提供任食葡式烤乳豬及精選葡式飯 Brunch（$468）。除了任食招牌葡式烤乳豬及每日總廚精心炮製的葡式飯一 款，連同四款共享頭盤、每位一款主菜及甜品，讓你歎足八款高質葡萄牙地道佳餚。

任食正宗葡式烤乳豬 Weekend Brunch
日期：逢星期六、星期日及公眾假期
時間: 11.30am-3pm

香港 JW 萬豪酒店大堂的 The Lounge 經翻新後重開，提供自助午餐、下午茶自助餐、自助晚餐、周日早午餐和下午茶套餐，用餐體驗全面升級。

The Lounge 的週日香檳早午餐網羅新鮮龍蝦和鱈蟹腳等冰鎮海鮮、高級魚子醬、頂級刺身及36個月西班牙風乾火腿等冷盤。熱葷方面，各款即席烹調的美食包括鐵板燒蝦、葱燒牛肉卷、壽喜燒煎蠔和香煎鴨肝，還有香煎肉眼牛扒、香草焗羊架、芝士焗龍蝦、烤西班牙黑毛豬肋骨及鹽焗三文魚等。早午餐怎少得經典的蛋類餐點？誘人的英式班尼迪蛋及西班牙法式吐司等令這頓早午餐充滿儀式感。

The Lounge 週日自助早午餐
日期：逢星期日11am-2.30pm
價錢：成人$958；小童$678
另加$308起可無限添飲指定香檳及紅白葡萄酒

位於 Mondrian Hong Kong 38樓的旗艦酒吧 Avoca 坐擁維多利亞港景色，氛圍悠閒舒適。Avoca 全新推出的「High Spirits」週末早午餐（$580），包無限任添的精緻開胃菜，精選菜式有泰式香草鹹蛋黃炒鮮蝦及魷魚、脆皮豬腩肉配香茅椰菜沙律等；主菜方面更加豐富，如香烤泰式三黃雞配雞油米形意粉、香烤羊架配中式橄欖醬、香烤封門柳配椰菜仔及參巴甜椒醬、香煎原條馬友配舞茸及糯米酒汁，以及參巴醬波士頓龍蝦扁意粉等多款特色美饌，滿足不同的口味。

Avoca 的得獎調酒也是焦點所在，你可選擇三款不同的無限暢飲套餐（$200起），由得獎雞尾酒、精選葡萄酒、到精選啤酒等，讓你和好友齊齊歡度「醉」佳週末。

Avoca 「High Spirits」早午餐
日期：逢週末及公眾假期

中環 Sabatini 意大利餐廳環境開揚，偌大的落地玻璃窗糅合傳統羅馬式拱形穹頂天花，維港靚景一覽無遺。想一次過試到多款餐廳主廚 Marco Antonio Li Voti 設計的意大利風味菜餚，推介他們的假日早午餐。逾十款前菜以自助餐形式無限供應，包括：海鮮冷盤、莎樂美腸、豬肉香腸、風乾牛肉、帕爾馬火腿、煙燻三文魚、水牛芝士等；現場更有廚師炮製黑松露炒蛋多士及意大利生牛肉他他，即點即煮。

接着享用特別菜式芝士焗龍蝦、自選意大利麵或意大利飯及主菜。精選菜式有香烤澳洲羊架配香草醬及慢煮牛仔柳配羊肚菌。最後不少得到甜品桌挑選喜愛的甜品，讓假日更添甜美。

中環 Sabatini 假日早午餐
日期：逢星期六及日11.30am-3pm
價錢：成人$898、小童 $629
另加$458可享無限暢飲買一送一

Ole 西班牙餐廳是香港正宗西班牙菜的先驅者，由來自西班牙的 Carmelo Lopez 先生於1998年創立。Ole 慶祝開業26週年逢週末及公眾假期推出全新「九道西班牙菜早午餐」菜單，讓你品嚐到 brunch 菜單上的六款前菜，包括：伊比利亞火腿雞肉西班牙炸丸、番荽香蒜燒魷魚等。接着自選一款主菜，推介有塞哥維亞式烤乳豬及地中海風味八爪魚配番茄醬、及任食每日精選西班牙飯。最後不少得還有壓軸甜品如西班牙油條伴朱古力醬或傳統西班牙焦糖布甸。Ole 更請來兩位結他歌手在餐廳現場彈奏及獻唱多首迷人的西班牙傳統音樂及歌曲，氣氛一流！

「九道西班牙菜早午餐」菜單（$498/位，另加 $198 可享有兩小時 free flow 時令果汁、汽水、Sangria 及 Cava)

香港喜來登酒店蠔酒吧推出「海景嚐鮮週日早午餐」（$998起/位），是海鮮控們不能錯過的高質酒店 Brunch。坐擁維港景致的蠔酒吧，由師傅周國豪親自炮製海鮮盛宴，包括冰鎮海鮮塔、每位一款自選主菜、無限量供應前菜及輕食沙律吧、招牌熱食、甜品及無限暢飲香檳或餐酒等。自選主菜有炭燒美國 USDA 頂級牛扒、香烤鹿兒島豬扒、燒大蝦配蒜頭自家製天使麵、香檸慢煮雞胸及炭燒澳洲 M6 和牛西冷。大家也可加配無限暢飲指定氣泡酒、餐酒或香檳，與三五知己悠然度過輕鬆悏意的午後時光。