Time Out Bar Awards 2024 新星大賞

入行八年，Taki Li 曾先後在唯港薈、奧華南區酒店及香港半島酒店工作，2023年加入 Bar Leone 擔任首席調酒師。Taki 在 「Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽2021」嶄露頭角獲得季軍；去年更勇奪「Herno 氈酒雞尾酒獎項」冠軍。Taki 喜歡以雞尾酒說故事，結合烈酒和原材料來突出獨特的口感風味。她燦爛的笑容，為客人帶來窩心的品酒體驗。

Billy Choi 憑創意和努力不懈的精神，令每位踏入 Quinary 的客人都擁有難忘的體驗。曾任職 Zuma、香港瑰麗酒店 Darkside 等知名雞尾酒吧，Billy 積累豐富的調酒經驗，也參加過不少調酒大賽。2017年榮獲「香港十大青年調酒師比賽」亞軍；2023年先贏得「瑪格麗特調酒大賽」香港區冠軍，然後代表香港出戰世界賽拿下亞軍，實力被受肯定。

Saan Dhakal 是一位經驗豐富的調酒師，現為 Penicillin、Lockdown 及 Dead& 酒吧集團創意飲品總監。Penicillin 是一家創新且重視生態環保的酒吧，Saan 從文化、風味和全球趨勢中汲取靈感，精心打造創意美酒，同時融入永續發展的精神。他致力提供卓越的餐飲服務，凡事力臻完美，為每位客人度身訂造與別不同的酒吧體驗。

Evan Mak 最初入行任職侍應，工作關係對調酒產生興趣。Evan Mak 加入香港奕居後，專注提升調酒技巧，並獲得晉升機會。2021年 Evan 成為香港四季酒店 Argo 的一分子，開展了其調酒旅程的新篇章。好學不倦的他，完成了高級威士忌大使認證課程和 WSET 葡萄酒第二級認證課程。現為 Argo 資深調酒師，Evan 憑藉才華和創意為客人打造非凡的品酒體驗。