將我們加到你的收件箱

搜尋
KungLi-Fixer Production
Fixer Production

香港製造大集合

絕對值得我們自豪

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
廣告

結集城中各行各業的香港字號,都是港人引以為傲的本土精神!

必食八大香港老字號蛋撻

必食八大香港老字號蛋撻

蛋撻,Egg tart。是香港人下午茶加油的源動力。源自英國的 Custard Tart,加入本地元素,變成中西合璧,滿是香港特色的蛋撻。

香港六大人氣沙嗲牛肉麵

香港六大人氣沙嗲牛肉麵

這是香港飲食文化一部份。是冰室、茶餐廳不可或缺的中堅。啡褐稠杰的醬汁,滲着香料辛辣和花生香氣,配襯鮮嫩牛肉,被熱湯內的公仔麵一嗦,一吃入魂。

八間必試香港老字號餅店

八間必試香港老字號餅店

雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅,或許有人覺得好老餅,卻也是不少人的童年好滋味。在急景殘年的香港,仍不乏有心有力,做得一手好餅的老字號餅店,以下八家餅家,不但保留了好味道,也保留了昔日好時光,值得大家支持! 其他推介:老茶記 新冰室、竹昇麵是怎樣煉成

老茶記 新冰室

老茶記 新冰室

香港租金瘋狂,食店朝生暮死,大家早已見怪不怪,但有些字號的消逝還是令人扼腕。中國冰室及百好咖啡 餅店等老牌食店早前宣告落幕,醇厚的奶茶、美味的菠蘿油只可在腦海間細嚐及回味。慶幸,舊式茶記還未絕跡,新式茶記後繼有人。我們請來新舊茶記話事人 Leo 同柯炳乾(Ben 哥),細談經營的苦樂。 B:Ben...

竹昇麵是怎樣煉成

竹昇麵是怎樣煉成

劉森記是什麼時候創辦?「阿爺在40年代已在廣州街頭賣麵。1949年國共內戰後,阿爸隻身來香港,最初在筲箕灣推車賣麵,在1954年搬到深水埗北河街,70年代政府發牌做大牌檔;到1993年正式上舖。」...

千絲萬縷 龍鬚糖

千絲萬縷 龍鬚糖

龍鬚糖,本身就是一場魔術騷。 賣龍鬚糖的人,打開小鐵箱,熟練地將一個拳頭般大的麥芽糖膠,不停拉圈,一捏一拉一扭,一圈重疊一圈,來回十數圈,不消一會,便把糖膠變出千絲萬縷的龍鬚;然後以炒過的芝麻、花生碎,加入砂糖和椰絲,放入一小撮的龍鬚中,輕輕捲起,龍鬚糖,便大功告成。...

70年老店公利竹蔗水

70年老店公利竹蔗水

中環公利,賣了涼茶蔗水70年,裝潢停留在60年代:涼茶櫃台、紙皮石、海報牌匾、戰前唐樓的格局,卻好像永不過時。鎮店之寶是一台「老爺」榨汁機,...

港產味

19個正在消失的香港文化

19個正在消失的香港文化

在全球化大企業逐漸侵佔香港這個小城市,香港很多傳統文化逐漸消失:歷史建築、香港舊式飲食等等,但這些文化正正是建構城市最重要的一部份。現在就趁着這些事物還未完全消失,好好珍惜,愛得及時。想了香港本土文化,可瀏覽香港六大歷史地標和香港七大特色私營博物館。

香港旗袍出租體驗

香港旗袍出租體驗

昔日時髦,今日經典,旗袍的美隨年月沉澱。窄腰短袖,高領盤扣,配襯不同布料花紋,帶出女性的曲線美。止住時間流逝的旗袍,闖進來去匆匆的香港街頭,變奏出全新面貌。無論你是追隨《花樣年華》蘇麗珍的腳步,還是想當張愛玲書裏的旗袍女郎,都跟着 Time Out 穿上旗袍,細味舊香港的繁華時光吧! 喜歡懷舊的你,不妨看看香港必去...

香港十大特色書店

香港十大特色書店

連鎖大型書店由無論書種還是店舖設計都流於過分大眾化,個性及特色欠奉,加上人流密集,要得到良好的閱讀體驗實在不易。其實在這個高度商業化的社會,藏有很多不以賺大錢為目的特色書店,由經營理念、書選、店面裝潢都個性鮮明,以獨特的方法開拓閱讀視野。想知香港還有特色精品可留意2019必備潮流科技產品和本地最佳隱世小店。

文具控必逛的香港文具店

文具控必逛的香港文具店

或許再也沒有人寫字,文具店又一間間倒閉,但其實香港還有一群熱愛文具的店家,默默地堅持下去。無論你是本地的文具控,或是路過的旅人,都不妨看看本地的文具店和品牌,走遍香港的文具咖啡店、懷舊文房、網店等,重拾書寫的樂趣吧! 繼續走訪香港各處,看看我們推介的本地 vintage 小店和特色書店,展開文藝之旅。