Esther Sham

Maison Es & Ta Pantry 創辦人兼主廚

Esther 生於香港一個上海家庭,在美國長大, 在多元的文化背景下成長,她從小就接觸到不同的美食。結束模特兒職業生涯後,Esther 決心踏上專業廚師之路,開始在香港 L'Atelier de Joël Robuchon 當上學徒 ; 2008年,她在灣仔星街開設了自己的私房菜餐廳 Ta Pantry。期後 Esther 更隻身遠赴法國,在巴黎 Relais Louis XIII 及蒙彼利埃的 Le Jardin des Sens 實習,進一步提升廚藝技能。除了主理 Ta Pantry 之外,2015年 Esther 開設法國餐廳 Maison Es

Esther418日舉行的「Time Out 香港:名廚大對決2018將會以其糅合傳統與新派的烹調風格對戰Blue · Butcher & Meat Specialist's主廚 Sebastian Comerso

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