Battle 四大蛋治王

老冰室鬥茶記!

張貼於：2017年12月14日星期四

幸福滋味可以好簡單。平凡如蛋治。早晨一口，喚醒了無數人的惺鬆睡眼；三點三，又為營營役役的打工仔，頃刻帶來窩心暖意。

香港地，有不少冰室茶記都各「治」為正，今次 Time Out 就暗試城中四大人氣蛋治，鬥香鬥厚鬥creamy，且看誰是真正蛋治王﹗

撰文：Ann Chiu

餐廳

觀塘

由澳洲牛奶公司二代傳人經營，憑着澳牛炒蛋秘方稍經改良打響名堂。炒蛋以三地雞蛋混合，炒得超滑溜，蛋味非常濃郁，咬下蛋汁澎湃，配埋軟熟的厚切方包，好飽肚﹗硬要挑剔的話，略嫌包上的牛油稍為重手了吧﹗

Time Out 評分（每項以五分為滿分）
價錢：$22
香：5
滑：4.5
厚：4（22cm）
總分：13.5

餐廳

上環

2010年由前華星唱片高層開設，至今已有六間分店，部分廚師班底來自澳牛。炒蛋以兩種不同的雞蛋混合而成，蛋味不俗，惜稍微過了火喉，不算太滑溜，勝在價錢是四間當中最平，CP值高。

Time Out 評分（每項以五分為滿分）
價錢：$19
香：4
滑：3.5
厚：3（17cm）
總分：10.5

餐廳

荃灣

荃灣老字號冰室，1978年開業至今，是區內長龍人氣店，店舖任何時段都擠滿人潮。這裏的食物出名大件夾抵食，如招牌蛋治，蛋比包厚，而且是煎蛋非炒蛋，咬下熱呼呼的，蛋汁暗湧，帶來實實在在的滿足滋味。

Time Out 評分（每項以五分為滿分）
價錢：$26
香：4
滑：4
厚：5（38cm）
總分：13

餐廳

銅鑼灣

於2009年開業，目前有八間分店。店舖主打的招牌炒蛋及煎蛋，以加入北海道3.6牛奶製成而聞名。蛋治賣相不錯，方包主動送上烘底版，煎蛋一層疊一層，約有12層，咬下挺身實淨。雖然蛋漿標榜加了3.6牛奶，但食落冇奶香冇蛋味，異常失望。

Time Out 評分（每項以五分為滿分）
價錢：$46 (包飲品)
香：1
滑：2
厚：4（22cm）
總分：7

總結：
聯發茶餐廳的蛋治整體評分最高，是 Time Out 心目中的蛋治王﹗至於今次輸了個馬鼻的嘉樂冰廳，除了有濃濃的蛋味，Time Out 最愛的，還有其老冰室獨有的情味。這味道，是其他三個對手，無法媲美。

Annette Chan

餐廳

豬扒跟飯，向來都是誘惑味蕾的最佳拍檔。地位就等同本港經典的叉燒飯，是最貼地的美食之一。然而，豬扒飯花款多多，質素有高有低，尋尋覓覓，要吃，就一定要挑最好的來吃﹗

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