Battle 四大蛋治王

老冰室鬥茶記!

幸福滋味可以好簡單。平凡如蛋治。早晨一口,喚醒了無數人的惺鬆睡眼;三點三,又為營營役役的打工仔,頃刻帶來窩心暖意。

香港地,有不少冰室茶記都各「治」為正,今次 Time Out 就暗試城中四大人氣蛋治,鬥香鬥厚鬥creamy,且看誰是真正蛋治王﹗

撰文:Ann Chiu

聯發茶餐廳︰蛋味最強
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聯發茶餐廳︰蛋味最強

由澳洲牛奶公司二代傳人經營,憑着澳牛炒蛋秘方稍經改良打響名堂。炒蛋以三地雞蛋混合,炒得超滑溜,蛋味非常濃郁, 咬下蛋汁澎湃,配埋軟熟的厚切方包,好飽肚﹗硬要挑剔的話,略嫌包上的牛油稍為重手了吧﹗

Time Out 評分(每項以五分為滿分)
價錢:$22
香:5
滑:4.5
厚:4(22cm)
總分:13.5

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觀塘
華星冰室︰CP值高
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華星冰室︰CP值高

2010年由前華星唱片高層開設,至今已有六間分店, 部分廚師班底來自澳牛。炒蛋以兩種不同的雞蛋混合而成,蛋味不俗, 惜稍微過了火喉,不算太滑溜,勝在價錢是四間當中最平,CP值高。

Time Out 評分(每項以五分為滿分)
價錢:$19
香:4
滑:3.5
厚:3(17cm)
總分:10.5

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上環
嘉樂冰廳︰蛋比包厚
3/5

嘉樂冰廳︰蛋比包厚

荃灣老字號冰室,1978年開業至今,是區內長龍人氣店,店舖任何時段都擠滿人潮。這裏的食物出名大件夾抵食,如招牌蛋治,蛋比包厚,而且是煎蛋非炒蛋,咬下熱呼呼的,蛋汁暗湧,帶來實實在在的滿足滋味。

Time Out 評分(每項以五分為滿分)
價錢:$26
香:4
滑:4
厚:5(38cm)
總分:13

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荃灣
北海道牧場餐廳︰厚蛋層層疊
4/5

北海道牧場餐廳︰厚蛋層層疊

於2009年開業,目前有八間分店。店舖主打的招牌炒蛋及煎蛋,以加入北海道3.6牛奶製成而聞名。蛋治賣相不錯,方包主動送上烘底版,煎蛋一層疊一層,約有12層,咬下挺身實淨。雖然蛋漿標榜加了3.6牛奶,但食落冇奶香冇蛋味,異常失望。

Time Out 評分(每項以五分為滿分)
價錢:$46 (包飲品)
香:1
滑:2
厚:4(22cm)
總分:7

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銅鑼灣
5/5

總結:
聯發茶餐廳的蛋治整體評分最高,是 Time Out 心目中的蛋治王﹗至於今次輸了個馬鼻的嘉樂冰廳,除了有濃濃的蛋味,Time Out 最愛的,還有其老冰室獨有的情味。這味道,是其他三個對手,無法媲美。

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