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  1. Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
    Photograph: Courtesy Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
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    Photograph: Courtesy Tokyolima
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    Photograph: Courtesy Bifteck
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    Photograph: Courtesy Holt's Cafe

最佳週末 Brunch 推介

酒店及餐廳早午餐精選

Ann Chiu
編輯:
Ann Chiu
撰文:
Iris Lo
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平日辛苦工作,終於等到週末抖一抖,不妨以美食美景迎接美好的假日。我們為你精選城中 CP 值高的 Brunch,海鮮、烤肉大餐及各國地道美食都包羅萬有,當中更有無限暢飲及靚景奉送,必定可讓你和好友度過一個「醉」佳週末。歎完早午餐後,更可以到高質酒店 staycation 自製一個愉快小旅行㖭!

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  • 酒店
  • 東涌

香港東涌世茂喜来登酒店頂層的海岸扒房,自週末推出早午自助餐,深受歡迎,其機場靚景更是賣點之一。餐廳最近請來新任主廚 Martín Carrasco,引領大家來一趟地中海味覺之旅。無限量供應的新鮮法國芬迪奇生蠔、挪威雪蟹、原隻波士頓龍蝦及布列塔尼藍青口將一幕幕舊魚村的風景呈眼你眼前。主菜包括加泰隆尼亞的傳統美食, A la Llauna 鱈魚扒、美國和牛封門柳(黑標)、Kurobuta 豬扒或素食選擇油封朝鮮薊配烤蔬菜,不論是個人獨享或開心分享,也是不錯的選擇。預訂

日期:星期六、日及公眾假期12nn-3pm
價錢:成人$888;小童$528(
另加$298可享兩小時暢飲香檳

  • 餐廳
  • 灣仔

灣仔法日式扒房 Bifteck 以日本京都姫牛及各地的海鮮食材入饌,分別推出和牛為主題的「Le Voyage du Wagyu」,及海鮮為主的「Le Voyage des Fruits de Mer」早午套餐。和牛套餐會先奉上前菜雪室和牛西冷卷、牛肉他他配紫菜飯糰及原種番茄沙律,襯托主菜如以雪室和牛牛尾熬煮湯底的牛尾鳥冬,及結合 A5 酒粕和牛牛柳天婦羅、慢煮 A5 宮崎牛臀肉及京都姬牛的「牛三食」。最後以甜點和牛雪糕配紫蘇啫喱作結,和牛的鹹鮮味與雪糕的香甜交織,創意爆登。

海鮮套餐的四道菜菜單則包括前菜蜆肉沙律、日本魷魚沙律飯糰、原種番茄沙律,味道清新又開胃,緊接主菜蟹肉烏冬配海膽麵豉湯及盛載帶子、紐西蘭小龍蝦、廣島蠔天婦羅的烤海鮮拼盤,再配以甜點櫻花蝦雪糕配薑啫喱,以薑味啫喱點綴意式雪糕,味道層次豐富。查看菜單

可額外點選炙燒和牛 Taco 夾餅($100),或尊享法國酒莊 Mas de Daumas Gassac 桃紅氣泡葡萄酒的兩小時放題($188)。

Bifteck 早午餐
時間:12pm-5pm(逢星期六及日)
價錢:$580/位(四道菜),$680/位(五道菜)

 

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  • 酒吧
  • 蘇豪

蘇豪區高質小酒吧 Hungry Pal 全新週末四道菜早午餐($348)以四道小食揭開序幕,包括蒜香牛油蝦、烤煙燻香蒜肉腸配煙燻阿根廷青醬、檸檬醋沙律及酸種法包,還有自由選奄列。主菜可選只有早午餐供應的烤鱸魚,用上本地鮮鱸魚,只用鹽、胡椒及橄欖油調味,保證品嚐到原汁鮮味。其他推介菜式包括:烤三黃雞、招牌 Fettuccine Genovese 羅勒松子青醬意大利寬麵條或肉眼扒。另加$288享用兩小時無限暢飲套餐,包葡萄酒、啤酒及烈酒;或以$588 升級至香檳及 Mimosa。

  • 餐廳
  • Fusion 菜
  • 蘇豪

巴西日式小酒館 Uma Nota 慶祝其五週年開業紀念,推出 Sampa(聖保羅市)的特色滋味早午餐系列($370/起),即日起至7月31日,主廚 Gustavo 以鮮活海鮮、聖保羅當地食材和豐富的豬肉菜餚,於每個週末和公眾假期將大家帶到當地的繁華街道。美食包括主菜單上的炙燒黃鰭吞拿魚,融合了包括芥末在內的日本食材,以及充滿巴西和世上最多日本僑民的自由區(Liberdade)風味的食材;重新演繹的香汁煮新鮮青口,採用甜椒、番茄、蒜頭和番茜烹製而成,口味辛辣,非常開胃。食肉獸不能錯過炭燒豬排,而配上巴西甘蔗酒汁、日本南蠻漬寶石生菜,風味獨特。查看完整菜單

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  • 餐廳
  • 銅鑼灣

位於銅鑼灣 V Point 頂層的 Alto Bar & Grill,居高臨下欣賞令人嘆為觀止的城市全景,絕對是週末享用豐盛午餐的理想選擇。

餐廳逢週末推出 Sky High Brunch Club 午套餐,打頭陣有無限供應的美味前菜及沙律,如鰹魚炸鴨腿配開胃清爽的西瓜沙律、煙燻鯖魚沙律及香料煙燻牛肉他他伴粟米脆片。更設有海鮮前菜式如河蝦、自選半隻波士頓龍蝦配煙燻紫蘇牛油及雜菜沙律(另加$188) 。

主菜六擇一,包括黃油春雞、炸魚薯條、煙燻黑線鱈魚奄列、伊比利亞豬肋骨、英式餐及經典英式烤牛配布甸;甜品同樣可任選其一,選擇有如拖肥布甸配焦糖醬雲尼拿雪糕或是鬆軟柔滑的杏仁泡芙配榛子忌廉等。飲品方面,你可另加限暢飲體驗,享用粉紅餐酒 Rosé、氣泡酒、紅白餐酒、啤酒、精選雞尾酒有 Mimosa、Bloody Mary、Aperol Spritz 及 Espresso Martini($228),午餐更添滋味。查看菜單

Alto Bar & Grill「Sky High Brunch Club 午套餐」
時間:11.30am-3pm(逢星期六及日)
價錢:成人$488

  • 酒店
  • 金鐘

香港美利酒店位於大堂層的 Murray Lane 推出了週末「西班牙地道滋味早午餐」,由來自巴塞隆拿的行政總廚 Edgard Sanuy 親自主理,保證正宗滋味。首先在自助餐區內無限享用冷盤、芝士、麵包,當中有由西班牙新鮮空運到港的辣椒、血腸、辣肉腸、八爪魚等。食肉獸不可錯過切肉車上的西班牙烤乳豬及高級烤肉眼牛扒,回本之選!

你可從15款 Tapas 菜單中挑選三款喜愛美食,推介西班牙蒜蝦、加利西亞八爪魚配以薯仔及煙燻紅甜椒、慢煮雞蛋及薯仔伴血腸及辣肉腸等。最後甜品留待給第二個胃,任食西班牙油條為週末 Brunch 甜美作結。查看菜單

香港美利酒店「西班牙地道滋味週末早午餐」
時間: 12pm-2.30pm(逢星期六及日)
價錢: $598/位(成人);$328/位(五至11歲小童)

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  • 餐廳
  • 中環

中環美食酒吧 Musubi Hiro 呈獻三道菜週末早午餐($268/位) ,讓你嚐盡富有日式居酒屋風味的美饌,包括前菜日式餃子配阿根廷青醬及純素蔬菜餡餅。創辦人 Arturo Sims 及主廚 Kelvin 重點推介「御結滋味二重奏」,你可自選兩款不同口味的御結,口味有香脆超級午餐肉御結及蟹肉青瓜御結等,也設有不同的素食口味。 

你亦可升級加配兩小時無限暢飲套餐($198/位),享用指定日本清酒、啤酒、雞尾酒、指定紅白酒、無酒精飲品如招牌 Hiro 無酒精雞尾酒、冰茶、礦泉水及有氣礦泉水等亦可。

Musubi Hiro 三道菜週末早午餐
時間:12pm-6pm(逢星期六、日及公眾假期)
價錢:$268/位

 

  • 餐廳
  • 尖沙咀

座落香港瑰麗酒店二樓的 Holt’s Cafe 推出星期日早午餐體驗,前菜先送上海鮮拼盤:生蠔、波士頓龍蝦、帝王蟹及大蝦,清新醒胃。緊隨五款小碟菜式,有蒸蝦餃及燒賣點心拼盤、薑葱豉油雞、蜜汁烤叉燒、意式傳統 Arancini 芝士炸飯糰配香辣蕃茄醬等等,所有小碟可無限添吃。

重頭戲則由你挑選一道主菜,選擇有煙三文魚牛油果多士配半熟蛋及芫荽、香烤鮮茄西班牙伊比利亞黑豚豬扒配炒飯、芝士漢堡及照燒比目魚,你也可以額外專享美國肉眼扒伴薯條及法式蛋黃醬($60)。甜點則不妨試試白芝士柚子蛋糕,為這餐豐富的早午餐畫上圓滿句號。查看菜單

Holt’s Café 早午餐套餐
時間:12pm-3pm(只限星期日)
價錢:$598/位

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  • 餐廳
  • 酒吧
  • 尖沙咀

Savvy 推出週末自助早午餐($468/位),凡同行小童未滿12歲,即可免費共享套餐。自助早午餐提供冰鎮海鮮,包括龍蝦、大蜆、青口、小龍蝦、麵包蟹等,必試即切烤牛肉及由印度大廚 Sanjay Yadav 製作的印式烤雞。餐廳也會奉送芝士焗扇貝及泰式辣椒膏炒蝦等精選佳餚。

甜品方面,除了自助甜點區外,糕點總廚盧家程也會特意為你炮製火焰芝士蛋糕。你可再享受三小時無限暢飲禮遇($188),美酒伴佳餚,度過美好的週末時光。查看詳情

Savvy 週末自助早午餐
時間:12pm-3pm(逢星期六、日及公眾假期)
價錢:$468/位

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