環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 2021 最佳週末 Brunch 推介
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Photograph: Courtesy Henry
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Photograph: Courtesy Holt's Café

2021 最佳週末 Brunch 推介

放假梗係盡情吃喝

作者:Ann Chiu
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終於等到週末假期,又怎少得約埋三五知己或摯愛,盡情享受一場豐盛的 brunch 自助餐,當中更有香檳無限暢飲及靚景奉送,必定可讓你和閨蜜度過一個「醉」佳週末。

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Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
Photograph: Courtesy Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel

東涌世茂喜來登酒店海岸扒房:遠離都市的露天餐廳

酒店 東涌

香港東涌世茂喜来登酒店頂層的戶外露天餐廳海岸扒房,首次於每個週日推出早午自助餐,讓你在廣闊開揚的空間開懷暢飲。提供招牌冷盤,包括生牛肉他他、棉布鵝肝、100穀飼生牛肉薄片及各款前菜沙律。當然少不了自助冰鎮海鮮吧:原隻波士頓龍蝦、加拿大蟹腳、法國生蠔、虎蝦及大蜆,任君選擇。主菜推介乾式熟成牛肉及多款炭火燒烤菜式、蟹肉班尼迪、慢煮美國牛臉頰及香煎北海道帶子等,即點即製,無限量供應。甜品方面則有百利甜酒芝士蛋糕、草莓千層酥、意式芝士蛋糕等,大人細路都鍾意。

日期:逢星期日12nn-3pm
價錢:成人$688;小童$348(
另加$388可享兩小時暢飲 Veuve Clicquot 香檳、紅白餐酒、汽水、果汁

Mandarin Oriental Hong Kong
Mandarin Oriental Hong Kong
Photograph: Courtesy Mandarin Oriental Hong Kong

香港置地文華東方 Mo Bar:無限暢飲 Belvedere 伏特加雞尾酒

健康及美容 Spas 中環

Mo Bar 推出全新春日田園Gardener’s Spring」週末早午餐,以時令有機蔬菜、鮮果及花入饌,呈獻多款滋味菜式,再配上無限添飲 Moët & Chandon 香檳及 Belvedere 雞尾酒為假日增添春意。三道菜的早午餐由多款清新前菜開始,包括自家醃製塔斯曼尼亞三文魚、龍蝦及煙熏鴨胸沙律、爽脆時令綠露筍,接下來可自選一款主菜,當中有經典招牌菜和美味的新菜式,如四川風味 Impossible 植物肉牧羊人批、蜘蛛蟹扁意粉、龍蝦班尼迪蛋,伴一款自選配菜。最後以春季甜點拼盤和 Belvedere 伏特加雪糕作結。

日期:逢星期六及日11.30am-3.45pm(分兩個時段)
價錢:成人$598/位,
配1.5小時無限暢飲 Belvedere 伏特加雞尾酒、Moët & Chandon香檳和其他無酒精飲品。

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Holt's Cafe Rosewood Hong Kong
Holt's Cafe Rosewood Hong Kong
Photograph: Courtesy Holt's Cafe

Holt's Cafe:任食經典本地及國際美食

餐廳 尖沙咀

瑰麗酒店其中最大間的餐廳 Holt's Cafe,全開放式廚房設計,將香港的茶餐廳文化加入現代風味,提供各式各樣的地道經典美食。餐廳推出全新星期日早午餐,打頭陣有鮮味十足的海鮮拼盤,包括新鮮生蠔、帝王蟹及大蝦,配搭經典的紅葱頭香醋汁及雞尾汁(可另加$100享用龍蝦半隻)。然後你可無限量享用一系列地道的廣東美食和西方小碟,推介秘製豉油雞、豉椒炒蜆、法式鴨肝凍批、牛肉他他、炸雲吞配甜酸醬等。

主菜則可從招牌菜式中任選其一,如神級叉燒飯、焗豬扒飯、黑松露蘑菇手捲意粉、香煎鱈魚配法邊豆、國肉眼牛扒 (九安士配法式蛋黄醬(另加$100)。壓軸甜品可揀傳統的紅豆沙芝配麻湯圓、或朱古力控最愛的 Holger Deh 招牌71.5%朱古力撻,為星期日帶來一點甜。

日期:逢星期日12nn-3pm
價錢:成人$488
;小童$368另加$217可享兩小時內任點任飲意大利汽酒及指定紅、白餐酒)

 

 Duckee
 Duckee
Photograph: Courtesy Duckee

Duckee:週末任點填鴨早午餐

餐廳 中國菜 銅鑼灣

以年輕、簡約為主題,配合簡約時尚的優閒氛圍,結合食、飲、玩三大元素於一身的 Duckee,首度推出週末任點填鴨早午餐($368/位,另加$180/位可無限享用指定餐酒及雞尾酒),除了招牌烤北京填鴨任點任食之外,還有近30款高質點心,如冬菇鴨肉包、酥香叉燒蟹殼黃、灌湯小籠包、松露素餃等即叫即蒸;及青醬雞、黑魚子煙燻初生蛋、上海雲吞鴨湯、高郵鹹蛋蝦球和孜然羊肋排等京滬佳餚以供選擇。於3月尾及4月復活節期間的早午餐,同場加設有小籠包工作坊,由專業師傅教授,歡迎食客參加。

日期:逢星期六、日及公眾假期 11.30am-6pm
用餐時間:兩小時


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Henry
Henry
Photograph: Courtesy Henry

Henry:食肉獸必愛

餐廳 扒房 尖沙咀

餐廳裝潢雅緻時尚,設有氣派十足的自家肉食熟成櫃。食物由英籍大廚 Nathan Green 掌舵,以柴火焗爐及炭火燒烤爐炮製靚扒,餐廳每個角落也散發着德州煙燻燒烤風味。為慶祝香港瑰麗酒店開幕兩週年,餐廳推出以美國南部風味為靈感的星期日早午餐($598/位),無限量供應餐廳的招牌前菜、燒烤美食和炸雞等。 主菜方面,你可享用多款招牌肉食,包括入口即溶的七味辣椒牛腩、用料上乘的 Snake River Farm 燒豬腩肉,以及餐廳的招牌炸雞配粟米麵包和餅乾等人氣美食。配菜選擇包括炸薯條配雞肉香料、燒烤焗豆配煙肉、炭燒粟米配哈里薩辣椒醬和巴馬臣芝士,以及菠菜香草煙燻番茄沙律等。甜品選擇也不少,包括香蕉布甸配大量香草吉士和核桃、朱古力流心蛋糕配粟米麵包雪糕,以及車厘子雪葩配水煮黑車厘子等,為大餐寫下完美的句號。

日期:
逢星期日12nn-2.30pm
價錢:成人$598/位,另加$280/位可90分鐘內無限量享用指定意大利汽酒、紅、白餐酒以及 Brooklyn lager 啤酒等。

 

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