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尖沙咀 K11 Musea 餐廳大集合

名單不斷更新

作者:Ann Chiu |
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K11 Musea
Ann Chiu

尖沙咀 K11 Musea 已經正式開幕!樓高十層的 K11 Musea 坐落於尖東海旁,集合購物、藝術文化與娛樂於一身。餐飲方面,匯萃全球特色美食,超過50家餐廳陸續進駐,當中不乏首度登陸香港過江龍名店,包括:Avobar、Chatterbox Café、多賀野拉麵、富小路やま岸、Afternoon Tea Tearoom 和 Fortnum & Mason 等,大家拭目以待嘞!

 

 

 

Baekmidang flagship K11 Musea
Ann Chiu
餐廳, 韓國菜

百味堂・鐵

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韓國高級雪糕品牌百味堂旗艦店進駐尖沙咀 K11 Musea,以嶄新店中店概念登場,特別引進了韓國百味堂旗下的鐵板燒餐廳「鐵」,新店佔地逾2,000平方呎,用餐區貫徹品牌簡約自然的風格,以淺色木材搭建,配襯木色與米白色傢俱,感覺舒服閒適。走進店內的鐵板燒餐廳感覺截然不同,燈光驟暗,型格高雅;大廚於吧台前炮製一系列韓式鐵板燒。推介:韓牛西冷扒、韓式燒海鮮、韓式香辣豬肩肉伴魷魚飯等,三心兩意的話,不妨一試 One Tray 套餐,包括韓式傳統醃漬物、時令沙律配柚子汁、韓式麵豉湯配蒸蛋、韓式炒辣海鮮、泡菜炒飯,主菜可選韓牛西冷扒伴雜菜、韓式燒豬肋骨、韓燒三文魚扒或豆腐扒。

Reign Abalone House
Reign Abalone House
餐廳

Reign The Abalone House

icon-location-pin 尖沙咀

尚鮑首間以南非鮑魚為主題的 Reign The Abalone House 已進駐尖沙咀 K11 Musea,讓大家可以輕鬆悠閒地享用多款矜貴的鮑魚、魚子醬、龍蝦及燕窩輕,所有菜式均由瑞士米芝蓮一星名廚尚狄特・約翰馬克(Jean-Marc Soldati)設計,包括南非慢煮鮑魚天使麵、南非鮑魚帆立貝骨膠原、南非鮑魚帆立貝龍蝦湯飯、鮑魚黑麥千層配白松露醬、燕窩香檸骨膠原雪葩等等,都是坊間鮮見的配搭。

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餐廳, 日本菜

富小路やま岸

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來自京都的一家高級懷石料理小店,由店主山岸先生主理,2015年於京都河源町開業,不用三年便摘下米芝蓮一星,閒閒地要預早幾個月訂位。香港店是海外首間分店,設15個座位,只做晚市,每晚舉辦兩場11道菜廚師發辦套餐($2,500/位),全部均選用當季時令食材。富小路やま岸其中一道招牌菜式是海膽手卷,用上一整列海膽鋪於紫菜及壽司飯上,一咬爆出鮮甜海膽,令人回味無窮。

Blooms Coffee K11 Musea
Ann Chiu
餐廳

Blooms Coffee

icon-location-pin 尖沙咀

創辦人陳豪對咖啡烘焙及沖煮方法一絲不苟,嚴選世界各地當季優質精品咖啡作為 Blooms Coffee 基石。除了主打精品咖啡之外,也有提供提供輕食,包括:北海道帶子配醋漬青瓜牛油軟包及川麻蟹肉沙律牛油軟包等。設計方面全店以白金為主題,設計簡潔,讓客人提供一個更開揚的空間去近距離欣賞整個咖啡沖煮過程。

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IE sushi and teppanyaki- teppanyaki
IE sushi and teppanyaki
餐廳, 日本菜

家鐵板燒及壽司

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餐廳佔地2,600平方呎,設以日本皇室家徽八重菊為主題的壽司吧及鐵板燒房,室外掛上出自日本著名畫家的作品,而餐室的另一端連接寬闊露台,維港景色一覽無遺。餐廳的每一角落也可發現不同的收藏,例如有專門收藏日本酒的酒庫,提供大量珍貴酒藏。菜式方面,鐵板燒由入廚30年的日籍大廚島竜二主理,其擅長將懷石料理元素融融入鐵板燒料理上,將四季之美完整呈現。

餐廳

Artisan Lounge

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位處 K11 Musea 購物藝術館中庭 Opera Theatre 的 Artisan Lounge,採用酒紅色彩與金屬銅色為主調,營造如大宅的起居室與飯廳感覺,配合中庭恰似銀河系般迷人虛幻的空間設計,跟 K11 Musea 的建築設計及藝術結合一起。Artisan Lounge 以優雅藝術格調與手藝供應全日高級下午茶,當中最搶眼的是 Musea 奢華下午茶套餐($1,688/位),以懸浮三層架盛載多款華麗美點。鹹點包括頂級 Amur Beluga 魚籽醬、黃金和牛配喜馬拉亞岩鹽磚、鮑魚及本地軟殼龍蝦等。甜點則有用馬卡龍製成的果甜漢堡、法式玫瑰棉花糖及比利時粉紅寶石朱古力,款款精緻,打卡之選。其他單點菜式選擇也不少,如松露素菜雲吞、櫻花大蝦漢堡和麵醬鱈魚扒等。不要錯過 Artisan Lounge 獨家製作加入亞洲元素的 3D 打印藝術,選用15年陳皮仿照K11 Musea 建築外觀製成的朱古力。 

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餐廳

Chatterbox Café

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始於新加坡文華大酒店,被譽為「海南雞飯始祖」的國際知名餐廳 Chatterbox 將以全新品牌 Chatterbox Café 落戶尖沙咀全新地標商場 K11 Musea,餐廳牆身設有一幅以植物及動物為主題的大型壁畫,讓大家猶如置身新加坡。除了必試文華海南雞飯之外,不可錯過其他招牌菜:珍寶帶子喇沙、椰子雪糕,以及一系列新加坡菜式。

餐廳, 日本菜

海陽 Kaiyo

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提供過百款居酒屋料理,由炸物天婦羅、串燒燒物、丼飯至涮涮鍋、刺身定食、A4 和牛壽喜燒等,應有盡有。餐廳的酒藏豐富,多款精選日本米酒,包括原酒、清酒、純米大吟嚷等,也有以米酒創作多款日式雞尾酒。

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Heytea Lab
Ann Chiu
餐廳

喜茶 Lab

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位於尖沙咀 K11 Musea 的喜茶 Lab 推出實驗室研發的新飲品,將茶與酒、茶與水果、茶與香料等不同材料,搭配多款特式茶飲,例如有以四季為主題的茶底雞尾酒和兩款香港限定的 Leslie 和 Maggie,前者用金玉烏龍搭配芝華士威士忌,伴以陳皮和玉桂;後者則以接骨木花利口酒作基調,混入鮮薑汁、山渣汁和金鳳茶王,酸酸甜甜,好醒神。新店設有舒適座位,兼坐擁180度維港景色,靚茶美景,最啱文青去打卡。(已經開幕)

A Happy Pancake
Ann Chiu
餐廳

A Happy Pancake

icon-location-pin 尖沙咀

A Happy Pancake 香港第二間分店進駐尖沙咀 K11 Musea,提供八款甜、三款鹹的班戟口味,除招牌的幸福班戟、朱古力班戟配自家製榖麥和奶茶班戟配自家製榖麥外,新店特別推出新口味宇治抹茶濃厚慕斯班戟,以京都宇治的高級抹茶製成濃郁的抹茶慕斯,抹茶控不可錯過!此外,新店並首次供應外賣商品,大家可以將「幸福感」帶回家啦!

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tagano soba
photo credit: taganosoba.jimdofree.com
餐廳, 日本菜

多賀野

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於1996創立的東京多賀野拉麵,是當地人氣人龍店,更連續四年得到米芝蓮必比登推介。香港店是日本海外首間分店,跟本店一樣主打中華風蕎麥拉麵,湯㡳以大量雞隻、豬肉和魚鮮熬成,加入醬油、胡椒、花山椒、唐辛子等,炮製多款拉麵。招牌麵包括:酸辛擔麺、粟國鹽味拉麵及豚肉鴨肉沾麵。

餐廳

KiKi 麵店(KiKi茶)

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台灣人氣 KiKi 麵店(KiKi茶)香港第二家分店,跟 IFC 旗艦店一樣,以不含味精或防腐劑的 KiKi 手工日曬乾拌麵,炮製各款麵食,搭配一系列正宗台式飲料。為慶祝新店開幕,KiKi 麵店(KiKi茶)特別設計兩款店內限定的 KiKi 麵食菜式及兩款創新 KiKi 茶飲,包括:紅白丸子千層腐皮蕃茄湯麵、燒素雞白木耳拌麵、愛玉青檸冬瓜茶及黑糖珍珠冬瓜鮮奶。

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餐廳

Avobar

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倫敦的人氣牛油果主題餐廳首間海外分店登陸尖沙咀 K11 Musea,看店名都知道餐廳主打牛油果菜式。餐廳提供早午餐、沙律及晚餐,幾乎每道菜都以大量牛油果入饌,由牛油果沙律、多士、漢堡包到甜品、雞尾酒等。推介:牛油果特色漢堡,主廚將整個牛油果開半,取代傳統麵包,配上營養豐富的炸紅扁豆番薯餅,口感豐富;除了純素款式外,Avobar 也有供應牛油果龍蝦特色漢堡及香港限定牛油果牛肉特色漢堡!

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facebook.com/afternoontea.jp
餐廳

Afternoon Tea Tearoom

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成日去日本的朋友一定對 Afternoon Tea Tearoom 不會感到陌生。在全日本擁有87間分店,走小清新路線,甜品以日本水果為主,鮮果三文治和士多啤梨芭菲杯都是女生們心水打卡之選。香港店是日本以外的第一間分店,主打蛋糕、紅茶、三文治和意大利麵等輕食,更會不定期推出限定甜品,甜品控不要錯過。(9月28日開幕)

 

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餐廳

Five Guys

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這家主打漢堡、熱狗及薯條連鎖店在美國已有超過30年歷史,於全球超過一千個城市均設有分店,除了漢堡夠分量之外,他們的招牌奶昔、任食花生同樣令人無法抗拒。2018年 Five Guys 登陸香港灣仔莊士敦道,是東南亞地區首間分店;今次選址尖沙咀 K11 Musea 開分店,相信九龍區的漢堡包迷一定開心不已。(9月30日開幕)

Gontran Cherrier
Ann Chiu
餐廳, 麵包及蛋糕

Gontran Cherrier

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Gontran Cherrier 自2010年於法國開創其首間分店後,於九年間已於迅速擴展到世界各地,如日本、首爾、新加坡、澳洲等地。香港分店跟其他分店一樣,店內同樣供應不同種類麵包及糕點,如法式麵包、鬆餅、蘋果批等。招牌牛角包,共有六款口味,日賣約1,000個。

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Fortnum & Mason
facebook.com/fortnums
餐廳

Fortnum & Mason

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逾300年歷史的英國皇家御用品牌 Fortnum & Mason,香港分店設兩層,佔地約7,000平方呎,一層是零售店出售茶類、餅乾、酒類和禮品;另一層是餐廳,裝潢華麗,不論早餐、午餐或晚餐,都能讓你體驗 Fortnum 的奢華經典美食。(預計11月開幕)

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