被譽為全港最好吃的芝士蛋糕店,Hemma 由人氣網店起家,主打半熟芝士蛋糕。2022年,Hemma 在西營盤開設首家 cafe, 佔地三層高的空間以簡約設計為主,樓下是吧台式座位,而二樓擺設木系家具,三樓則是共用的閱讀室。Hemma 供應熱賣巴斯克芝士蛋糕,半熟質感軟綿,入口充滿濃郁的芝士香氣。經典原味、芝麻、檸檬等口味都有,賣相與味道都相當出色,難怪每日都售罄。小店供應全日早餐和意大利粉等西式美食,別錯過棉花糖熱朱古力和本地炒豆的手沖咖啡。
仕紳化中的西環,幾乎每個月都有新 cafe 進駐, 他們不單只對咖啡講究,而且家家都有獨門美食吸客,由半熟芝士蛋糕、台式芋圓甜品到沙茶醬牛筋丸芝士 Bagel 等,絞盡腦汁盼在芸芸咖啡小店中突圍。我們走勻西區街小巷,精選以下八間值得一試的人氣 cafe,立即 bookmark 定等假日去朝聖。