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Sleep Well Eat More
Photograph: Ann Chiu

八間西區人氣 Cafe 小店

由半熟芝士蛋糕到台式芋圓甜品

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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仕紳化中的西環,幾乎每個月都有新 cafe 進駐, 他們不單只對咖啡講究,而且家家都有獨門美食吸客,由半熟芝士蛋糕、台式芋圓甜品到沙茶醬牛筋丸芝士 Bagel 等,絞盡腦汁盼在芸芸咖啡小店中突圍。我們走勻西區街小巷,精選以下八間值得一試的人氣 cafe,立即 bookmark 定等假日去朝聖。

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被譽為全港最好吃的芝士蛋糕店,Hemma 由人氣網店起家,主打半熟芝士蛋糕。2022年,Hemma 在西營盤開設首家 cafe, 佔地三層高的空間以簡約設計為主,樓下是吧台式座位,而二樓擺設木系家具,三樓則是共用的閱讀室。Hemma 供應熱賣巴斯克芝士蛋糕,半熟質感軟綿,入口充滿濃郁的芝士香氣。經典原味、芝麻、檸檬等口味都有,賣相與味道都相當出色,難怪每日都售罄。小店供應全日早餐和意大利粉等西式美食,別錯過棉花糖熱朱古力和本地炒豆的手沖咖啡。

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位於西營盤舊式唐樓,小店非常貼近店名,提供一個可以讓你「睡飽吃吃」的好 hea 處。由人氣蛋糕網店流浪甜點工作室開設的咖啡店。兩層樓高,簡樸裝潢配襯一室舊物舊家具,也保留了閣樓地板的紙皮石磚,懷舊味甚濃。他們的强項是甜品,巴斯克蛋糕、卷蛋、三色手工芋圓配台灣酒釀4.3牛乳豆花、黑糖薑汁日本番薯等,賣相和味道都不會令你失望。惟咖啡選擇不多,只提供五款巴西 SOE 意式咖啡,口味均衡;另有花茶和牛乳飲品選擇。小店逢星期二至日下午3時半才開門,平日不到下午4時已爆滿,假日要有心理準備排上一小時以上。

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由得奬咖啡拉花師 Alex 坐鎮,選用本地烘焙 Feiru Coffee,以單品埃塞俄比亞 Hambela G1 為新店打開序幕。SOE 帶蜂蜜檸檬茶風味,做奶啡尾韻香甜,轉冰滴醇厚怡人。得意之作有 Queen,經四小時冰滴再放過夜,加入已調配的果汁,突顯花香荔枝香味之餘少少茶感。

小店特意找來同街老字號生記滷味第二代開設的潮童凍肉店名物 ── 牛筋丸,大膽創出沙茶醬牛筋丸芝士 Bagel。靈感來自港式打邊爐,將餡料包裹 Bagel 糰中烤焗,中西 mix and match 味道出乎預料之夾,每日在店內新鮮製作,誠意可嘉。

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洗衣咖啡店不是新鮮事,但位於西營盤的 Clean 將可持續發展理念細緻融入,值得大力支持。小店堅持選有雨林聯盟認證或公平貿易咖啡豆;咖啡機是意大利 Astoria Storm,出名慳水慳能源;外賣杯指定用100%可自然分解物料。洗衣部分(洗衣$25,乾衣$35) 則供應可生物分解的洗衣液,六部養眼的 Pantone 淺軍綠色 LG 洗衣機配襯白色主調和粉紅色裝潢,感覺活力也帶點玩味。House Blend 由坪洲一間炒豆小店定期新鮮烘焙。為鼓勵大家以植物奶代替牛奶,各奶啡預設為 Oatly 燕麥奶(轉牛奶需加$2) ,打破一般咖啡店常規。

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座落西營盤高街一個角落,鐵閘石屎牆,鮮花擺設配上木椅,So.High 的環境樸實寫意。這裏的咖啡以中式瓷杯盛載,配合環境裝潢,令人彷如置身老茶室。門口地磚風格復古,戶外茶座的小桌還放上蒲扇,既能乘涼,也可以用來打卡,帶毛孩來都得!

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位於皇后大道西的 Winstons coffee,店舖外型有幾分影院 feel,加上美式街頭咖啡店的格局,從遠處已經覺得好搶眼。這裏賣的是優質的沖泡咖啡,同時也有不少特色小食如 acai bowls、biltong、亞麻籽能量補充小食、抹茶撻以及 意大利香草包等。店舖從早上11時便可以開始供應 Espresso Martini 等雞尾酒,大家可以又朝飲到晚啦!

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堅尼地城

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Creo 以五行元素作為每一間分店的主題,繼有代表「木」的九龍灣店後,堅尼地城分店則以「水」為理念,團隊再度夥拍香港藝術家 Zoie Lam 及本地陶瓷工作室「泥塵記」以「水」出發,為堅尼地城店設計了專屬特色牆及器具。

提供一系列輕食如麵包外,你亦可於品嚐到全新創作的菜式,如蟹肉蘸醬配炸雲吞皮、香辣蕃茄海鮮炸天使麵,還有自由配搭「Build Your Own Bagel」,從煙肉芝士、牛油果、香烤牛肉配酸紅洋葱、煙三文魚、炒蛋中隨意 DIY 心水口味 bagel。

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西貢人氣咖啡店 Little Cove Espresso 開分店嘞!選址同是好夠 chill 的堅尼地城,新店貫徹白色主調的簡約風格空間更大更開揚,中間放置了一張特大雲石枱,配襯原木櫈;落地窗邊位最搶手,可遠眺西環海景。咖啡保持水準,House Blend 咖啡以巴西、巴布亞新幾內亞及埃塞俄比亞三地咖啡豆拼配,富焦糖香,奶啡整體味道平均。Cold Brew 則選用利姆咖啡豆,果香清爽,非常適合炎炎夏日品嚐。全日餐牌加入了新菜式,如 Beef Benedict,班尼迪蛋配手撕慢煮牛肉、牛油果及全麥酸種麵包,汁料配搭有層次。還有一系列自家製甜品,推介果仁蜜芝士餅,是芝士蛋糕和果仁蜜餅的混合體,甜度低但密度超高,幸好有第二個胃支持。

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