環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 全港五大街市名物推介
Street market-Chun Yeung Street1/2
Photograph: Tam Wai Kin
Yeung Uk Road Market2/2
Photograph: Tam Wai Kin

全港五大街市名物推介

去街市尋寶

作者:Time Out Hong Kong
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街市,人類最尋常的生活場所,全世界都有。
它集散了人們生活所需,買肉類、買家禽、買海產、買菜蔬。以致各種熟食、副食品,甚至生活雜貨用品,都可以在街市裡找到。香港開埠初期,小販在街道旁擺賣兜售,形成了街市,英文稱為 street market,正是街道旁的市場的意思。直至上世紀70年代,政府有鑑於街市嘈雜喧囂,影響市容。且衛生環境欠佳,乃開始興建室內市政街市,代替開在路旁的傳統街市。據2017年的記錄,香港共有221座街市,每區都有多個街市,方便市民。不同街市,都有其人氣食品,以下五個街市,各有特色,各有絕活,各擅勝場。撰文:譚偉健

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Street market-Chun Yeung Street
Street market-Chun Yeung Street
Photograph: Tam Wai Kin

北角春秧街街市:福建食品天堂

餐廳 街邊攤檔 北角

北角春秧街,街道名字取自早年發展該區的福建籍南洋開發商郭春秧,1921年已開發,由於人流聚集,道旁兩邊漸漸形成小販擺賣的街市。1953年,電車公司將東行線的終點站由銅鑼灣延伸到北角,開始電車穿過街市中間的奇景,近年更被旅發局推介成香港旅遊景點之一。由於郭春秧是福建人,北角也成了鄉里聚居地,人稱小福建。春秧街街市,也順理成章供應不少福建土產食品。燕皮餃、蚵仔、肉卷、五香卷、豬血糕、鹽醃小魷魚等,都可以在街市食品店及雜貨店找到,是本地絕無僅有的福建食品市場。

煎釀三寶
煎釀三寶
Photograph: Tam Wai Kin

旺角花園街街市:優質煎釀三寶

購物 熟食店 旺角

花園街街市,至今超過30年歷史。它是典型70年代後政府興建的多用途市政大廈,佔地4,240平方米。地下層的街市,主要賣海產、雜貨及燒臘。1樓則為蔬菜、肉類、豆品等集中地,都是街市尋常貨品。和別的街市不一樣的,是花園街街市的淡水魚檔,不單會自行製作鯪魚肉,還會釀入尖椒、青椒、豆腐、豆卜等做成煎釀三寶,特別足料新鮮,值得一試。

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潮州粿品
潮州粿品
Photograph: Tam Wai Kin

九龍城街市:最強潮州粿品

購物 九龍城

位於九龍城衙前圍道100號,四通八達,侯王道、衙前塱道都有出入口。由於鄰近當年俗稱五台山的廣播道,吸引不少藝人明星前來幫襯,故有明星街市之稱。亦因為九龍城聚居了不少潮州族群,自然形成潮州土產貨品集散地。街市外的侯王道及衙前塱道,固然有大量潮州雜貨舖及食店,供應潮州土產。街市內也有部分店舖供應潮州產品及小食。像劉記豆品,就有自家包製的潮州粿品,紅桃粿、蘿蔔粿、韭菜粿、鼠殼粿……都是潮州鄉里耳熟能詳的粿品,拜神自奉都適用。

Tai Po Market
Tai Po Market
Photograph: Tam Wai Kin

大埔墟街市:海鮮總匯

餐廳 美食廣場 大埔

大埔墟街市,街坊愛稱之為新街市,用來區別位於富善街有過百年歷史的太和街市。地下及樓的街市,設有260個檔位,是全香港最多檔攤的街市,地下主要以海產、肉檔及雞鴨檔為主。樓則由蔬菜、雜貨、燒臘及乾貨檔組成。由於鄰近魚市場,海產供應特別充足,由本土產的魷魚、蜆貝、烏頭,到日本產的長腳蟹、法國產的麵包蟹都有,種類之多,讓人目不暇給。由於店多種類多,地方大有冷氣價錢又相宜,近年人氣急升,成為名氣街市,不少區外人都專誠跨區來買餸。

 

 

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Yeung Uk Road Market
Yeung Uk Road Market
Photograph: Tam Wai Kin

荃灣楊屋道街市:人龍火鍋牛肉

購物 荃灣

市政大廈地下以出售海產為主,樓上肉食檔,則另有一路奇兵。幾間牛肉檔,如三昌肥牛及兆記牛欄,以不同部位的火鍋肥牛,牛頸脊、牛抓邊、肉眼邊、牛挽手、封門柳、牛白肉、牛池板等……讓人目不暇給,成為本地知名肥牛供應商,不少火鍋店均向其取貨,店舖也有零售供應,秋冬季節,人龍長到不得了,儼如火鍋牛肉聖地。

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