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The Baker & The Bottleman
Photograph: Courtesy The Baker & The Bottleman

Roganic 班底打造全新概念麵包店 The Baker & The Bottleman

日頭賣麵包,夜晚嚐美酒

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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香港寸金呎土,小商戶都希望舖盡其用,而一店多概念餐廳更會是2022年本地餐飲體驗潮流。正如剛於元旦日在灣仔利東街開幕的 The Baker & The Bottleman,白天是麵包店,晚上則變身做酒吧,由米芝蓮一星英國餐廳 Roganic 主廚 Oli Marlow 領軍,將英式烘焙和美酒二合為一,為大家帶來耳目一新的買麵包、飲靚酒體驗。

The Baker & The Bottleman
Photograph: Courtesy The Baker & The Bottleman

新店設兩層,下層是 grab-and-go 烘焙店,提供新鮮出爐的英式烘焙輕食,並延續 Roganic 精神,致力採用本地的優質時令食材來製作麵包糕點、三文治及酥餅等,記得不可錯過他們自家製英式茶味軟雪糕及來自本地 Accro Coffee 的咖啡。

The Baker & The Bottleman
Photograph: Courtesy The Baker & The Bottleman

上層(即將開放)設休閒雅座,入夜後這裏會化身成休閒酒吧,供應佐酒小食、凍肉和芝士。酒單由 Roganic 的首席侍酒師 Pierre Brunelli 主理,主打天然、有機和生物動力葡萄酒,定必成為葡萄酒酒迷的新蒲點。

The Baker & The Bottleman
Photograph: Courtesy The Baker & The Bottleman

The Baker & The Bottleman
地址: 灣仔皇后大道東 200 號利東街 G14-15及一樓F15A 

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