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全球知名 Negroni 雞尾酒慶典「Negroni Week」於9月22日至28日在全球同步展開。世界各地的酒吧與餐廳將透過舉辦一連串活動，支持慈善合作夥伴 Slow Food 推動可持續飲食文化，並以創意調酒訴說故事，展現金巴利為核心的 Negroni 精神。今年，香港有超過100間頂尖酒吧及餐廳參與，推出限定 Negroni 體驗，包括標誌性調酒、國際客席調酒師輪番登場、社區活動等，而參與酒吧與餐廳將把部分收益捐贈予慈善夥伴 Slow Food。立即看看以下重點推介：
Bar Leone 開幕派對
由蟬聯亞洲50最佳酒吧的 Bar Leone 打響頭炮，於9月22日下午五時至晚上九時在 Bar Leone 酒吧由聯合創始人 Lorenzo Antinori 領導，以官方開幕派對拉開 Negroni Week 的序幕。派對將邀請 Cassio 駐場 DJ Jamie Maddock 打碟助陣，更有桌上足球機挑戰讓客人贏取 Negroni Week x Bar Leone 特別款 Tee。（提供四款主題雞尾酒$130/杯）
龍蝦吧 x 亞洲50最佳酒吧 Workshop 14 客席之夜
港島香格里拉龍蝦吧由9月22日至28日期間，將推出四款以 Negroni 為靈感的特調雞尾酒，由調酒師 Elmo 採用自家製浸釀原材料調配的雞尾酒。Negroni Week 雞尾酒（各款$158）包括：Reminiscence 為經典 Negroni 的草本新詮，融入檸檬草香，交織泥土芬芳與清新餘韻，喚起悠遠懷舊之情；Reverse Negroni 以黑李子浸釀釋放深邃果醬風味，突破傳統卻保留其靈魂精髓；Young Pal 融合柑橘清新與玫瑰花蕾、青檸葉的細膩甜香；不少得 Classic Negroni 展現完美平衡與優雅風範。
龍蝦吧於9月24日晚特邀越南河內知名酒吧 Workshop 14 舉行客席調酒之夜，提供四款充滿越南風情的特調雞尾，當中包括 Arc of Insanity 為 Negroni 的狂野變奏，注入越南頂級草莓的鮮甜果香，果味奔放與 Negroni 的優雅風華相映成趣。
Qura Bar 壓軸派對
Qura Bar 將於 Negroni Week 推出限定酒單，不論是偏好傳統經典還是渴望創新變化，Qura Bar 的 Negroni 酒單必能滿足酒迷的需求。限定 Negroni 雞尾酒（各款$170）包括： Rallentare 以清新的 Campari Bitter 為基底，巧妙融合手工甜苦艾酒、無花果葉和啤酒花，帶來獨特的口感層次；Pink Walk 融合了 Campari Bitter、卡爾瓦多斯、哈密瓜油糖漿和柑橘，口感清新，富有水果的香甜；Settebello 則結合了 Campari Bitter、Montelobos Espadín Mezcal 梅茲卡爾酒、Bacardí Reserva Ocho 冧酒、Cinzano 1757 Rosso Vermouth 苦艾酒、 Pedro Ximenez 雪莉酒、椰子和 Tonka，創造出深邃而複雜的風味，令人難以忘懷。
此外，別錯過品味 Vintage Negroni（$600）的機會。這款經典雞尾酒融合了來自1980年代的 Campari Bitter、1960年代的 Carpano 甜苦艾酒，以及1970年代的 R. Carmichael & Sons ‘Coldstream’。每一口都承載了歷史的深度與風味，讓你領略威士忌的獨特魅力。
Negroni Week 於9月28日閉幕， Qura 會在晚上七時至十時舉行壓軸派對，邀請 2023/2024年度金巴利全球 Red Hands 冠軍 Giusy Castaldo 壓軸登場，為客人帶來 Mixitico、Italiano 及 Evergreen Negroni 三款特色創作，展現其精湛技藝和獨特風味。（雞尾酒$168/杯）
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