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Photograph: Courtesy Samsen

《 香港澳門米芝蓮指南 2021》必比登推介名單公布

作者:
Ann Chiu
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《 香港澳門米芝蓮指南 2021》剛公布了今年的必比登推介名單。2021 的名單共囊括了香港63間餐廳、澳門的七間餐廳,其中有七間新入選。必比登推介準則是提供「物有所值」美食的餐廳,以$400以下便可享受到高質素的三道餐點美食。七間入選的新餐廳包括:
1)天后的八寶清湯腩 ── 招牌菜色是清湯腩,湯底以八種食材混合、每天花上十數小時熬製。地址:天后電氣道124號榮華大廈
2)好旺角粥麵專家── 創立於 1971 年,每日以竹昇新鮮手打製鴨蛋而成的竹昇麵,食客還可以從開放式廚房看到打麵過程。地址:旺角洗衣街123號
3)好湯好麵 ── 店主擁有逾廿年的法國菜經驗。他設計12款湯麵時,結合西式與中式風格,湯頭扎實,由新鮮食材熬製,且不含味精。 地址:大圍積存街20
4)鳳城酒家(北角)── 傳統順德菜館。提供早茶、午餐與晚餐則提供粵菜與順德特色菜色。地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
5)頤東酒家──旺角鳳城酒家前主廚兼老闆退休後,由原來團隊的成員之一接手,在去年改名頤東酒家重開。菜單和過去差異不大,滿是各式經典順德佳餚,例如蝦多士、炸子雞等。地址:旺角彌敦道749號歐亞銀行大廈1樓及2樓
6)Samsen 泰館 ──主廚兼老闆 Adam Cliff 主理,提供休閒的泰式美食,用餐氣氛悠閒。泰館和泰麵的菜單相似,其中使用 11 種香料製成的泰北咖喱招牌菜尤其出色。地址:上環蘇杭街23號
7 )阿元來了(西環)──提供在台灣可以吃到的街頭小吃,就連裝潢都重現台灣夜市的氛圍與元素。老闆與主廚都來自台灣,確保原汁原味。地址:西環堅尼地城北街31號
 
《 香港澳門米芝蓮指南 2021》必比登推介完整名單:

阿純山東餃子
古月
巴依
Brass Spoon
書湘門第(西環)
潮樂園(北角)
泉章居 (旺角)
Ciak – All Day Italian
粥麵館
Cornerstone
鼎泰豐 (銅鑼灣)
鼎泰豐 (新港中心)
容龍
英記麵家
增煇藝廚
好到底 (元朗)
合時小廚
聚興家
九記
坤記竹昇麵
坤記煲仔小菜 (皇后大道西)
劉森記麵家(福榮街)
蓮香居
好運印尼餐廳
麥文記
美味廚

波記
莆田 (銅鑼灣)
拉麵 Jo (銅鑼灣)
泰麵
生記
蛇王良
石記廚房
嚐囍煲仔小菜
麵鮮醬油房周月(中環)
麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)
星記 (中環)
華姐清湯腩
新園興記
大榮華
太湖海鮮城
德記
竹家
正斗粥麵專家 (中環)
添好運(北角)
添好運 (大角咀)
靠得住 (灣仔)
沾仔記(威靈頓街)
王府(中環)
吃什麼
詠藜園
有緣小敍(佐敦)
益新
裕記
佳佳甜品
(以下為今年新上榜)
泰館 
八寶清湯腩
頤東酒家
鳳城 (北角)
好旺角粥麵專家
好湯好麵
阿元來了(西環)



星級餐廳的完整《香港澳門米芝蓮指南 2021》名單將於1月27日公布,請繼續留意我們的最新報導。

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