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香港必去手工啤酒廠導賞團

本地自家釀!

作者:Cara Hung |
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black kite_brewery tour
Black Kite Brewery

本地手工啤酒界繁花盛放,由元老級的少爺啤、門神、黑鳶,到後起之秀 H.K. Lovecraft、Carbon Brews 等等,啤酒品牌一個接一個出現。對於熱愛手工啤酒的朋友來講,單喝啤酒不夠,去啤酒廠參觀釀製過程才過癮,快點跟着我們看看本地五個手工啤酒廠導賞團吧!

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H.K. Lovecraft_brewey tour
H.K. Lovecraft
好去處

H.K. Lovecraft

青衣

H.K. Lovecraft 剛加入本地手工啤酒界不久,大家可能不太熟悉他們。酒廠受美國驚慄奇幻小說大師 H.P. Lovecraft 啟發,創造了神秘魔幻的釀酒世界。H.K. Lovecraft 現時推出了四款 lager 精釀啤酒,由清香到煙燻都有,參加導賞團便可以一次過試飲,同場還有限定款式 Vulcan Doppelbock ── 將加熱過的鋼棒放入Doppelbock 啤酒內攪拌,頓時湧上泡沬,啤酒會帶有焦糖和烤棉花糖的味道,值得一試!$150

Carbon Brews_brewery tour
Carbon Brews

Carbon Brews

前身為 Hitachino HK Brewery,Carbon Brews 每月推出新啤酒口味,熱帶水果、咖啡、焦糖等等,相當創新。導賞團每逢星期六下午舉行,30分鐘講解釀酒過程及儀器功能,另外一小時試飲新鮮啤酒,有些甚至是還未發售的款式,定會帶來不一樣的新鮮感!$150起

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Moonzen Brewery
酒吧, 手工啤酒吧

門神啤酒廠 Moonzen Brewery

觀塘

以中國神話為靈感,門神啤酒(Moonzen Brewery)的啤酒由包裝設計到啤酒風味,都散發着一股「神」氣。老闆夫妻檔創業,自家釀製特色啤酒,像雷公啤酒、玉皇大帝 IPA、嫦娥巧克力黑啤、孫悟空琥珀啤等。酒廠每逢星期五、六開放,導賞團有專業釀酒師介紹釀酒過程,參加者能品嚐八款門神啤酒, 你也可以自攜美食配啤酒,這裏無任歡迎。$250

black kite_brewery tour
Black Kite Brewery
好去處

黑鳶啤酒廠

香港仔

黑鳶(Black Kite Brewery)在2014年創立,一直以來為香港人釀製具特色的優質啤酒,釀酒過程加入茶、水果、香料等創新材料。啤酒廠隱藏於工業大廈11樓,麻雀雖小, 五臟俱全。大家不妨來這裏參觀,了解背後釀酒過程和理念,最後還可以帶兩瓶啤酒回家!$125

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young master brewery
Anthony J. Damico
酒吧

少爺啤酒廠

香港仔

講到本地手工啤酒,大家一定馬上想起少爺啤酒廠(Young Master Brewery)。作為本地手工啤的元老,Young Master 的啤酒深受歡迎,像 1842 Island、The Rye on Wood,當中鹹檸酸啤糅合傳統小吃鹹檸檬和啤酒,呈獻地道香港味。每星期六下午,酒廠定期舉辦導賞團,中英文各一場,讓你參觀製作過程和工場,最後更會贈送一支少爺啤。$100

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