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唔少香港人都當日本係第二個家鄉，對日本菜更加情有獨鍾。想一次過試勻日本四大島（北海道、九州、本州及四國）嘅代表美食，就不可錯過香港洲際酒店 Nobu 的2018「日本美食巡禮」。行政總廚 Sean Mell 及壽司總廚荒木一成從每島精選不同的都道府縣， 搜羅當地最時令新鮮的食材，糅合新派日式料理的創意配合當地傳統煮法呈現給大家。「味遊」首站是九州褔岡，特色美饌如烤鯖魚柳黑胡麻醋汁 、銀帶鯡魚刺身 乾味噌、原隻角蠑螺蒜茸牛油醋汁 · 炙燒海鹽金槍魚腩、雲丹餃子柚子胡椒蛋黃醬等。六道菜福岡特選午市套餐（$668/位）；八道菜福岡會席料（$1,488/位）。
2018日本美食巡禮推廣期
第一站：九州褔岡（至2月11日）
第二站：九州長崎 3月
第三站：四國高知 4月至5月
第四站：本州愛知 6月
第五站：本州靜岡 7月
第六站：本州新潟 9月
第七站：本州廣島 10月
第八站：北海道札幌我 11至12月
Nobu
地址︰尖沙咀梳士巴利道18 號香港洲際酒店2樓
電話︰2313 2323
撰文︰Ann Chiu