香港朱古力潮：過江龍比利時 Pierre Marcolini/陳凱琳 x Chatime

面對急促又緊張的生活節奏，一粒朱古力能補充能量又舒緩情緒，是都市人的精神「良藥」。香港朱古力迷從不乏機會試到各家各派的朱古力，正如近日除有比利時過江龍到港，為大家帶來高質的朱古力和馬卡龍，又有明星創立的朱古力品牌和台灣過江龍茶飲品牌玩 crossover 推出創意飲品。到底又能否掀起新一波朱古力熱潮？

比利時品牌進駐 IFC

比利時朱古力一向出名，最近到港的一員就有朱古力大師 Pierre Marcolini 的同名品牌布在中環 IFC 開設分店，店內每粒朱古力和法式手工馬卡龍都由布魯塞爾工作坊直送，Pierre Marcolini 曾於2020獲得「世界最佳糕點師」，由直接到全球小型農莊挑選可可果，來源包括中國海南島、古吧 Baracoa、委內瑞拉 Chuao 和馬達加斯加 Ambanja 等，整過製作過程由發酵、日曬乾燥到烘焙等，全部都有嚴格規定，堅持拒基因改造、符合生態農法和公平收益三大承諾。品牌出品多樣化，包括有選用烤榛子和伊朗開心果作的果仁朱古力，不加鹽和雲呢拿的朱古力二次方，色彩繽紛的愛心朱古力，以及有覆盆子、開心果和熱情果等口味的馬卡龍，再加上精選多款亞洲獨家禮盒，也會定期推出季節限定系列，令人期待。
網址：https://www.instagram.com/pierremarcolini_hk/

陳凱琳Dulce Vida x Chatime 朱古力捏捏杯 $48/杯

近年成功轉型成 KOL 的陳凱琳，早前創作朱古力品牌 Dulce Vida 除經常推出創意口味，今年八月還和台灣過江龍茶飲品牌 Chatime 合作，推出四款口味的創意朱古力捏捏杯，先在杯子內層圍上一層意大利黑朱古力脆皮外殼，內裏有黑芝麻奶、泰式珍珠奶茶、士多啤梨奶或香芋呢特調四款口味，享用前先輕輕捏碎朱古力，然後再飲用，好玩又帶朱古力香。
網址：https://www.facebook.com/chatimehongkong

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