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Lucullus
Photograph: Courtesy Lucullus

2022母親節蛋糕精選

讓媽媽甜到入心

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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快到母親節,除了要帶媽媽去吃大餐,還要準備一個讓媽媽甜入心的精緻蛋糕,令節日更添完美。我們為大家精選以下多款悅目美味的蛋糕,集齊打卡及驚喜元素,同阿媽 po 相放閃,一定令佢甜上加甜。

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Tea WG 不單止茗茶系列受歡迎,其茶系蛋糕也深得媽媽歡心。今個母親節試試 Tea WG 玫瑰芬香紅茶茶香樹莓蛋糕($360),以杏仁酥餅為底,蓋上海綿蛋糕,入面是玫瑰芬香紅茶茶香慕斯,最後以樹莓醬塗抹於頂層,口感酸甜交錯。配搭全新2022櫻之頌,將綠茶糅合野生雷尼爾櫻桃及玫瑰花,散發濃郁優雅的香氣,瀰漫一絲甜美氣息﹐與母親共享春日光景。詳情

龍島:紫色主題
Photograph: Courtesy Lucullus

龍島:紫色主題

紫色象徵尊貴及慈愛,龍島今年以「My Wonder Mom」為主題,推出一系列造型優雅別緻的母親節限定禮盒及蛋糕,於全線龍島分店及網上商店發售。茉莉香梨慕絲蛋糕($288/四吋;$398/六吋)底層採用海綿蛋糕及焦糖朱古力脆脆,茉莉花香慕絲與法國香梨果蓉及果肉層層相間,口感豐富又充滿清新果香,面層鋪上迷人的淡紫色雲石紋鏡面,簡約優雅。另有小巧精緻的心型茉莉香梨慕絲茶點蛋糕($48/件)。

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母親節將至,Green Common 首度聯乘人氣甜品大師、前香港瑰麗酒店地區餅房行政總廚 Holger Deh 創立的純素甜點品牌 Essentia by Holger Deh,攜手呈獻母親節限定純素蛋糕系列。

市場上純素糕點的選擇有限,Holger Deh 特別以更天然、更健康的植物性食材製作高級糕點,食材不含任何動物成份及其副產品,今次推出純四款素蛋糕系列,當中包括 Green Common 獨家供應的母親節限定口味 ── 紅莓慕絲蛋糕,香甜微酸的紅莓與香氣芬芳、獲純素認證的無酒精雞尾酒 Bellino 完美結合,必定能讓母親回味無窮。

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人氣手工蛋糕店 Vive Cake Boutique 由網店做起,憑着3D 造型蛋糕和少女系蛋糕打響名堂,最近也有推出一系具驚喜特色的母親節主題蛋糕向媽媽表達愛意。當中「Perfect MOM-ent」($880/ 磅)頂層放有立體心心朱古力為蛋糕,你更可將寫上心意的小字條收藏在內(另加$50),讓媽媽可以輕輕敲開心心朱古力,細讀子女收藏於心底裏的心聲。此蛋糕備有五款口味可供選擇,當中包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。

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由凡爾賽宮貴族甜點師傅 Charles Dalloyau 於1682年成立於法國,提供多款法式餐點美食及精緻糕點。品牌於母親節推出士多啤梨忌廉蛋糕($338),鬆軟綿密的雪芳蛋糕夾着層層交疊的新鮮士多啤梨、特製的輕忌廉及士多啤梨果醬,設計精緻簡約,味道清甜。

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