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香港平食終極指南

為你嚴選46款$50以下美食

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撰文:
Ann Chiu
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已故美國名廚 Paul Prudhomme 曾經講過:「美味不應天上有,吃香何需銀餐叉。」的確,尤其是在香港這個美食天堂。豆腐花、魚蛋、生煎包,只需十元八塊,便可極速滿足你的口腹之欲。今次 Time Out 飲食團隊掃勻全港,為大家推介46款$50以下的平靚正美食,集齊地道街頭小食到餐廳小店的特式佳餚,打破「平嘢冇好」的定律。

包餃掂

  • 餐廳
  • 北角

獲米芝蓮推介的街頭小食,位於北角的人氣街坊小店,儘管位置低調,門口窄小,但每逢中午及黃昏時都會出現人龍。這裏提供數款上海包點,如生煎包、鍋貼及葱油餅等,全部新鮮製作。生煎包以大平底鐵鑊煎,每次小量製作,賣完再做,保持新鮮熱辣。生煎包十分軟熟,皮底脆,雖然湯汁不多,但肉嫩入味,$10/三個,可謂超值。外擺有摺枱膠椅,可坐路邊享用,很有風味。

  • 餐廳
  • 深水埗

區內人氣庶民食堂,粥粉麵飯樣樣有,人潮絡繹不絕。店舖早年以做餃子批發起家,又試過做急凍包裝於超市發售,贏盡口碑。他們的餃子全部在店內包製,用料新鮮且分量十足。來到這裏必試煎韭菜豬肉餃, 即叫即煎,大大隻、餡料鮮、焦香皮脆,一咬爆汁。三大隻才賣$18,抵食﹗  

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  • 餐廳
  • 中國菜
  • 荃灣

雖然藏於毫不起眼的商場裏,餃子屋依然享負盛名,皆因其大大粒足料餃子,而且款式選擇多,由傳統的韭菜豬肉餃、京葱羊肉餃到新口味的芝士豬肉餃、咖喱薯仔豬肉餃都有。除了餃子有水準之外,他們的老火湯底也不馬虎,材料有花膠、淮山、豬骨等,絕不加味精,真材實料。湯餃可配麵或米線(加$8)。

  • 餐廳
  • 九龍城

位於九龍城的清真牛肉館儲下不少街坊明星熟客,無論任何時候都總是大排長龍。假如你是第一次去清真牛肉館,推介當然是招牌的牛肉餅,要有心理準備,熱辣辣的牛肉餅,一咬下肉汁飛濺,小心燙咀。喜歡吃咖喱的話,這裏的咖喱羊腩飯也很有水準。

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串得起

  • 餐廳
  • 街頭小食
  • 九龍城

九龍城周街都是泰菜美食,但說到泰式沙嗲串燒,金泰沙冰最具代表性。這裏只做外賣,全部即叫即燒,繁忙時段必見長龍。除了有大路的豬、牛、雞肉串外,必試泰式豬肉腸,外脆內軟,咬開是糯米飯加豬肉,蘸上小店秘製的沙嗲醬或酸辣汁,又香又惹味。

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  • 餐廳
  • 旺角

肥姐小食店獨沽一味專賣港式滷味,門前擺滿色澤光鮮各式各樣的橙色滷味,十分搶眼。老闆娘肥姐小時候跟阿爸企街邊賣牛雜起家,盡得獨門炮製滷水真傳。全店最好賣的是墨魚鬚,選用「沙腰鬚」所以肉質夠腍咬落唔韌;火雞腎爽脆,以滷水浸超過一小時至入味,掃上醬汁、甜醬和芥醬,一甜一辣配搭一絕,味得叫人甘願不顧儀態,站在街頭痛快地大吃一場。

  • 餐廳
  • 深水埗

由60年代的街頭小販檔變成區內懷舊糕品名店。老闆全家總動員每日由凌晨兩點起輪流製作糕品,並堅持傳統製法,自家溝米磨粉製米漿,加入其他新鮮食料,製成不同類型的糕品,全部不落添加劑及防腐劑。招牌砵仔糕彈牙帶點煙韌、有米香,甜度剛好,當中的紅豆選用天津紅豆,皮薄豆味濃。

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  • 餐廳
  • 印尼菜
  • 筲箕灣

東大街的印尼沙嗲屋是區內街坊最愛的小店,晚晚人龍不斷。老闆是印尼華僑,賣了印尼沙嗲幾十年,串燒全部即叫即燒,豬、牛、羊、雞、魷魚樣樣燒得出色,配上用花生、黃豆、乾葱、南薑、芫荽粉等多種香料製成的沙嗲醬汁,味道結合得天衣無縫。

粉麵飯

  • 餐廳
  • 西灣河

西灣河人氣小店,店如其名,賣招牌海南雞飯。門面不只不光鮮,更是狹小非常,只有兩三張摺枱,所以大部分是外賣客。但其海南雞飯極出色,天天少量浸雞,售罄再炮製,務求雞肉新鮮。以雞油、雞湯、南薑、香茅等烹調雞飯,再放進保溫桶,適時扒鬆,飯粒既乾爽分明又富油香。雞飯上桌時,配上自家製辣雞醬、鼓油及薑茸,香上加香。吃罷,喝一口冬瓜雞湯,超滿足。這麼豐富好吃的一餐,才盛惠$38。

  • 餐廳
  • 深水埗

想感受香港最貼地的活脈搏,一定要來有逾40年歷史的華南冰室。這裏從早到晚都熱熱鬧鬧,一班老街坊熟客邊呷奶茶,邊聊天。氣氛令人留下深刻印象外,這裏的沙爹牛肉麵也一試難忘。牛肉軟滑,自家製沙嗲汁濃稠而微辣,味道到位,即食麵烹軟硬度掌握得剛剛好,爽口彈牙。來到老冰室,不妨也試試滾水蛋或谷咕等經典飲料。午餐連飲品$40有找。

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  • 餐廳
  • 佐敦

自1945年起,麥文記在廟街一帶後巷開始做雲吞麵,1958年正式搬入現舖位,只此一家。他們多年來堅持自家製麵條,麵條食落有蛋香,不會有陣鹼水味。雲吞只以全蝦肉做饀,一粒一隻原隻虎蝦,用料十足,彈牙鮮美,配上熬足五小時的大地魚湯底,每一啖都是老字號昔日的味道。

  • 餐廳
  • 石塘咀

小店打正旗號主打船麵,款式多,而且依足泰國地道版本,每款都是細細碗,兩三啖吃完,勝在價錢平。船麵湯底用新鮮豬骨煲成,濃而不鹹。招牌豬肉船麵佐有五種配料,如豬肉片、豬膶、腩肉及不同香草等。

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  • 餐廳
  • 中國菜
  • 深水埗

小區具人氣的人龍店,餐廳以其特色豬肝麵聞名,豬肝爽口,湯頭清甜帶點薑味,讓本地老饕和外地遊客皆趨之若鶩。假如豬肝不合口味,還有鮮牛肉、火腿、煎蛋或香腸可供自由配搭粉麵。喜歡甜食的話,更得嚐嚐他們的咖央西多士。

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  • 餐廳
  • 堅尼地城

由台灣人開設的台式餐廳,2015年在西環開業店,人氣一直高企。必試滷肉飯,豬肉用人手切丁,肥瘦均勻,滷肉有嚼頭,香而不膩;米飯粒粒分明,有米香,拌勻滷肉醬汁一齊食,樸實地道的口味。其他小食如鹽酥雞、蚵仔煎等同樣$30多有交易。

麵包、薄餅、三文治

  • 餐廳
  • 深水埗

位於北河街近街市的榮華茶餐廳,店內自設包房,麵包保證新鮮熱辣。出爐時,整店都瀰漫誘人的麵包香氣。這裏的菠蘿包比一般麵包店的略大,烘焗得面層脆口,包底鬆軟,夾上一塊厚厚的鮮奶油,狠狠一咬,油香四溢。此外,這裏的潮州粉麵也是街坊鄰里最愛的美食。

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  • 餐廳
  • 麵包及蛋糕
  • 尖沙咀

來自法國的麵包店 Gontran Cherrier,2019年秋季落戶於尖沙咀 K11 Musea 後,成為了城中牛角包名店,無時無刻的長人龍佐證質素。除了原味牛角包,亦有其他充滿心思的口味,如鋪滿了片片杏仁的杏仁牛角包、紅莓蛋白糖霜牛角包、青檸蛋白糖霜牛角包及綠茶牛角包等,每款都造型精美,層層分明,吃來鬆脆。

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  • 餐廳
  • 佐敦

開業超過30年,一直隱藏於毫不起眼的小街,靠口碑每日賣近百條法式三文治。餡料有札肉、鹹豬手、五香腩肉和法式嚼肉,放入木棒形的法國麵包,焗至外脆內軟恰到好處,之後再放入青瓜、番茄以及浸過甜酸醋的紅蘿蔔絲,令肉餡味道更豐富。嗜辣的朋友可叫老闆加入指天椒粒,要幾辣有幾辣,不另收費。

  • 餐廳
  • 九龍城

沙爹牛肉和西多士,聽起來好似風馬牛不相及,但原來將兩者二合為一,又出奇咁夾﹗這裏的沙爹牛肉西多,以新鮮牛肉加入自家秘製沙嗲醃煮後,夾在兩片麵包之間炸至金黃色,然後放上牛油、淋上煉奶。切開西多,滿是牛肉,沙爹香氣撲鼻,又帶點花生香,配上煉奶,鹹鹹甜甜,真係幾好食﹗加上麵包炸得恰到好處,外脆內軟,沒有多餘的油份,唔會越食越膩,好想再食多一件﹗

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  • 餐廳
  • 荃灣

每次經過嘉樂冰廳,總會看見長長人龍排隊等候,可見它的魅力所在。超厚鮮牛蛋三文治、火腿奄列、阿華田奶昔、炸鮮蝦雲吞、豉油皇雞翼等,美味可口而且分量驚人,等多久都是值得的!

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 沙田

開業近半世紀的老式餅店,區內不少街坊由細幫襯到大,更有不少有遊客專程前往光顧。這裏的港式豬扒包很受歡迎,麵包鬆軟,豬扒香脆熱辣辣,唧上沙律醬和茄汁,簡單滿足。有 quota 的話,再試埋馳名的炸雞髀,邪惡滋味。

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  • 餐廳
  • 熱狗
  • 長沙灣

全新開幕的熱狗店 Line Up Hotdog,提供多款熱狗、小食和飲品。餐牌上也劃分了「經典熱狗 Classic Hotdog」和「頑皮熱狗 Playful Hotdog」兩大類,配上各式自選配料、自家製醬料、為傳統熱狗注入新元素,同時更適合香港人的口味。熱狗包找來本地麵包工場製作,比坊間的「空氣麵包」更有咬口,焗香後外脆內軟,同時非常吸汁。店內更特設「自由添加配料吧」,提供新鮮洋葱碎、黑橄欖 、熱狗醬 、酸青瓜、醃甘筍及葱花,讓客人充分體驗「車仔熱狗」的文化。

甜蜜蜜

  • 餐廳
  • 麵包及蛋糕店
  • 旺角

前舖後工場格局,沒有絲毫裝潢,店鋪內隨意放着一個個大鐵盤,專賣懷舊唐餅,除了有馳名老婆餅和雞仔餅之外,還有很受歡迎的燒餅:豆沙、花生及奶皇等口味,每日幾轉熱辣辣新鮮出爐, 香軟可口,餡料不太甜,每次出爐都引來人龍。

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  • 餐廳
  • 佐敦

開業40年的老字號街坊糖水店,獲得米芝蓮「必比登推介」,連發哥都是長期捧場客。這裏的糖水真材實料,不搞花臣,賣的都是傳統口味:紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水、薑汁湯圓等,還有堅持用石磨磨製的芝麻糊和杏仁糊,分外香稠。

地道小食

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  • 餐廳
  • 太子

憑着「來自星星的雞蛋仔」打出名堂,除了招牌星星雞蛋仔之外,更有不少創新花款,如流心蜂蜜雞蛋仔、辛辣香濃的咖喱肉鬆、粟米肉鬆、鳳梨酥等都好受歡迎,而且每月定期推出一至兩款新口味,保持新鮮感。紫薯星星雞蛋仔,每粒都頂部都有粒星星脆米,配搭紫色雞蛋仔,對比鮮明,搶眼度高,最重要係 ── 好好食﹗本身外層都已經夠脆,加埋脆米,多重口感非常夾;入面的紫薯軟滑有紫薯香,又唔會過甜,抵讚﹗但由於製作需時,非繁忙時段都要等約20分鐘,要俾啲耐性。

  • 餐廳
  • 深水埗

長沙灣老字號豆品廠,保持着幾十年前老店格局 ── 門口賣豆腐,店內只有幾張枱櫈,鎮店之寶是一台老爺石磨機。豆腐、豆卜、腐皮、生筋、豆漿等,全部一手包辦,豆有豆味,也蘊含着三代人的情味。必試煎釀豆腐,面層薄薄的鯪魚肉煎得香口,魚肉鮮美,豆腐嫩滑,加杯冰凍豆漿,完美絕配!

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  • 餐廳
  • 夏威夷
  • 中環

店名 Pololi 是夏威夷話「肚餓」的意思。午餐肉飯糰是夏威夷地道的小食,別以為 Pololi 只是將紫菜包上午餐肉和飯包就成,午餐肉一定要加入燒汁煎香才美味,配上軟熟的米飯,是夏威夷版的午餐肉飯。

餐廳平食

  • 餐廳
  • 尖沙咀

全新三文治品牌 Hand3ag,除了三文治受歡迎,餐廳自家製的小食「3日3夜自家手切薯條」同樣是人氣食品。主廚從眾多馬鈴薯之中挑選了質地鬆粉的 Agria 馬鈴薯,配搭獨特的炸薯條手法,嚴謹工序需要用上三日三夜的時間製作,才能做出外皮如玻璃般薄脆,薯肉綿滑的口感。另可加配自家製番茄醬、松露蛋黃醬或黑蒜滋味醬享用,滋味「薯」不簡單!

  • 餐廳
  • 炮台山

多款以魚蛋演變出來的魚品輕食,並加入車仔麵、街頭小食及西式 fusion 菜式等概念。而餐牌的菜式取名也充滿玩味,如「食完一定更專心下午茶」、「輕鬆Come撈魚麵」、「你鐘意點就點」系列等等,將香港人熟悉的魚產品重新演繹。各款魚產品麵食$43起。

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  • 餐廳
  • 美國菜
  • 中環

在香港主打比高包的店舖不多,R&R Bagels 是少數之一。這裏的比高包光塗忌廉芝士已經很美味。想食豪啲?餐單上有十多款夾餡比高包,由純素鷹嘴豆醬、經典的煙三文魚、燒牛肉等,至最受歡迎的楓糖漿煙肉蛋,又鹹又甜,有趣。

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  • 餐廳
  • 西班牙菜
  • 上環

今年初開業的 Pica Pica 由西班牙總廚 Edgar Sanuy 主理,餐廳名字 Pica Pica 原意是「小碟分量,隨心分享」。這裏的 tapas 價錢大眾化,如墨魚薯餅,其黑色外衣是加入了墨魚汁製成,薯茸餡料香滑 creamy,伴點蒜茸蛋黃醬提味。

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