由即日至12月20日,港灣壹號中菜行政總廚陳漢章師傅特別炮製一系大閘蟹菜式包括蟹粉小籠包、蟹粉墨魚蝦多士及蟹粉水晶澳洲牙魚迎接蟹季。當中蟹粉墨魚蝦多士的靈感來自經典港式小食蝦多士,於多士釀入鮮味墨魚滑和蝦膏,面層再加上香濃蟹粉,滋味一試難忘。網上訂座
中秋過後本應是大閘蟹出籠的季節,可是今年內地大閘蟹收失,供應非常緊張,不少中菜餐廳都為肥美的大閘蟹爭崩頭,務求搶先推出年度大閘蟹 menu 應市。不論是經典的上海蟹粉小籠包抑或清蒸大閘蟹,金黃豐腴的蟹膏都令人無法抗拒。蟹痴們,準備好未?
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