爆膏滋味！2022大閘蟹餐推介

紫粵軒搶先推出六道菜大閘蟹宴，於即日至10月23日供應，嚴選正宗江蘇大閘蟹（約四両重）原隻清蒸及拆蟹粉入饌。蟹宴菜式包括：三隻清蒸或菊花蒸大閘蟹、黃金大閘蟹蓋伴醬油蘿蔔、蟹粉蟹肉扒豆苗及砂鍋薑米蟹粉炒飯等。餐廳特別推出拆蟹師的服務，在客人餐桌旁，為大閘蟹清除內臟及分件，省卻部份工序，每隻收費$10。

米芝蓮粵菜食府明閣由10月1日至11月30日晚市推出全新六道大閘蟹宴配茗茶佳釀（原價$1,338/位），行政總廚李悅發師傅頖選肥美的時令大閘蟹，炮製多款精緻大閘蟹菜式及甜品，包括：蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球、不少得還有清蒸太湖大閘蟹 (五兩)，及招牌生炒臘味糯米飯，最後附上桂花薑茶紫薯水晶湯丸作結。

Langham Supper Club 會員預訂可享優惠價$888/位，而國泰會員於十月份可享限時優惠$988/位，套餐包含一杯佳釀。查看餐單

香港瑰麗酒店彤福軒由10月中開始供應年度大閘蟹餐單，由傳統的清蒸大閘蟹（$980） 簡單地用薑和紫蘇葉蒸煮、蟹粉灌湯小籠包（$160/兩個）至蟹粉帶子滑豆腐（$360）及蟹粉鳳眼果津菜卷 ($360) 等，單點選擇更有彈性。所有大閘蟹菜式均可配上特選的中國古越龍山龍紋15年（$138/杯；$1,380/瓶)。 另有六道菜大閘蟹套餐（$2,680 /位）

人氣點心菜館飲茶，於今個秋季供應多款特色蟹粉菜，以鮮美滋味的蟹膏與蟹肉入饌。必試蟹粉蝦多士（$168/四件），香脆多士釀有鳳尾蝦及爽口彈牙蝦膠，蘸上秘製蟹粉醬，鮮味無比。其他菜式包括：蟹粉桂花炒粉絲（$158）、清蒸大閘蟹配薑茶（$168/隻約四至五両）、蟹粉蝦仁豆腐（$158）等。