啟德餐廳美食推介：Airside 啟德零售館餐廳及美食廣場

位於啟德主場館的泰公館以私房食譜為概念，精心炮製多道創意菜式及珍稀料理，帶來以繁複工序見稱的手工菜式。主打約30道菜式，番茄交響曲以腐皮配辣椒膏、番茄、柚肉和芫荽等食材，惹味香口。香蕉花沙律配以雞絲和虎蝦，最後享用原粒荔枝，清香又清味蕾。泰式燒和牛選澳洲 M6 和牛配秘製辣椒醬，軟腍入味。泰公館咖喱是瑪莎曼咖喱的變奏版，加入生榴槤入饌，配雞肉享用，醇厚清爽。有趣的蘇美白日夢，其實是加香茅和大紅椒熬煮的椰汁咖喱，配蟹肉和肉碎，配料有白菜、青瓜、炸鱸魚和刁草等，分量十足。單點以外，餐廳也有雙人嘗鮮菜單選擇。

2024進駐香港，倫敦過江龍天台酒吧 Jin Bo Law 的名字概念源自中國古代的酒杯金叵羅，充滿玩味，塑造時尚新潮的暢飲空間。酒吧主管及首席調酒師 Joe Villanueva 打造主打亞洲風味的酒單，以不同旅遊勝地命名，如充滿鹹檸七風味的港式 HKG 和糅合印度 mango lassi 的 IND，這裏同時供應主打中國白酒的特調系列。不妨到 Jin Bo Law 一邊欣賞日落一邊享受雞尾酒！

啟德 Airside 內最大型餐廳之一，佔地5,000平方呎，一室枝形吊燈投射出柔和舒適的燈光，寬闊的主用餐區空間感十足。店內更設麵包店 Sour Dough。Chef’s Cuts 主打多款自家熟成牛扒，如愛荷華州優質黑安格斯肉眼扒，經過長達21天的乾式熟成，絕對能滿足味蕾。海鮮控必試雜錦海鮮拼盤，嚴選優質的波士頓龍蝦、精選時令生蠔、北海道帶子、蜆、青口、海蝦及八爪魚，充滿海洋氣息。其他招牌菜包括焗龍蝦芝士通心粉、西班牙燒乳豬及煙牛背肋骨配焦糖魚露。

位於啟德體育園的啟德零售館，總面積接近70萬平方呎，由三座主建築組成，以700米長的體育大道與園區相連接。啟德零售館位置鄰近啟德主場館，大家去看演唱會前都會選擇到啟德零售館餐廳吃飯。啟德零售館餐廳選擇除了有快靚正的譚仔三哥、KFC、大家樂等連鎖餐廳，位於一期的美食廣場匯聚本地和海外餐飲品牌，包括幸福羽米線、花鮮甲海鮮花甲粉專門店、好鍋日子、牛角 J、倆仨杯、茶東西；另外人氣食店兩姊妹涼皮有限公司和麵鮮醬油房周月也分別進駐不同啟德零售館。按此瀏覽啟德零售館餐廳名單。

來自日本沖繩的意式手工雪糕店 Yanbaru Gelato 首間海外專門店進駐啟德雙子匯，一系列色彩繽紛的意式雪糕以空運自沖繩的各式時令蔬果，每日人手新鮮製作成別具個性的意式手工雪糕。Yonna Yonna Gelato 的意式手工雪糕與傳統雪糕相比含有更低的卡路里及糖份，脂肪同樣較少。當中的口味選擇將按季節變更，如秋冬限定伊江島紅芋及糖漬栗子等。除了杯裝雪糕選擇外，亦設有500克的家庭裝可供選購。店內另將同時供應意式手工雪糕沙冰，及不含咖啡因的沖繩花草茶，展示琉球獨有的文化風味。

位於車站廣場附近，GoodDay Solar 隱身於住宅區裏，設置落地玻璃窗，可以俯瞰廣場人來人往的風景，天氣好的時候更可遠眺獅子山。這裏供應日式及西式菜餚、咖啡和甜品，不妨坐在窗邊的座位，享受片刻的寧靜。

本地漢堡包店品牌 N+ Burger 於啟德體育園K11零售館開設過千呎新店，以品牌標誌性綠色為主，店內加入機場及機艙元素，由出入境資訊牌、行李架到機艙窗戶都完美重現眼前，仿如置身天空之城中，絕對是打卡首選。店內亦特別展示出香港舊啟德機場的圖片，復刻昔日香港美好回憶。

N+ Burger 擁有澳洲自家飼養牧場的漢堡店，提供各款安格斯漢堡都是人氣之選，必試特級松露醬牛前腩漢堡及日式芥末醬牛前腩漢堡，漢堡牛肉香濃嫩滑；喜歡惹味的話，推介焦糖洋葱漢堡，啖啖滋味。N+ Burger 更專門在漢堡包上的原有設計增添了飛機的烙印，象徵昔日啟德機場的歷史魅力。

坐落啟德 Airside 的 Stain+全新概念店佔地1,600呎，新店裝橫貫徹品牌型格工業風，以水泥、黑、金屬銅色為主調，這次更聯同 Boom Boom Blossom 合作，花藝師以各式各樣的植物和花藝，打造簡約、自然不做作的環境及氛圍。Stain+ 精選世界各地優質的咖啡豆，每日本地新鮮烘焙，不同的烘焙程度造就各種風味絕倫的咖啡，咖啡豆每個季度會轉換一次。Stain+更特別釋出寬敞空間與不同藝術家合作舉辦展覽，推動本土藝術創作。打響頭炮有 Gloomie 托腮貓藝術展覽，曾於太平山街瘋魔一眾貓奴的 Gloomie 亦化身飛機師回來探望大家，八呎高巨型外牆壁畫隨即成為必到打卡點。