餓虎藏龍

落於啟德體育園的全新概念餐廳及酒吧，餓虎藏龍以創意多國菜、原創雞尾酒及文化體驗，透過玩味小食、匠心主食、特色飯麵、風味洋食以至精緻甜品，帶來多層次的餐飲體驗。招牌主菜包括：青花椒柚子牛肋肉配薯蓉及牛骨髓，以低溫慢煮技術處理牛肋肉，使肉質保持柔嫩之餘釋放濃郁肉香，再以青花椒的清麻感與柚子的清新果韻作對比。辣味花膠鮑魚雞皮意大利飯則以傳統意大利飯為基礎，融入中式燉煮技藝，花膠與鮑魚的濃厚膠質與海味滲入飯粒之中，味道有驚喜。甜品和調酒系列同樣延續餐廳的跨文化菜品理念，從港式冰室到日本和菓子、陳年花雕酒到紅豆冰等，塑造兼具熟悉感與新意的味覺體驗。

餐廳另一特色是會因應啟德活動盛事而創作，例如較早演唱會期間以歌曲名為靈感而推出之「活着 Pizza」，將日式大阪燒的元素重新演繹成薄餅，創意滿分！