香港最佳天台酒吧

佔地18,000平方呎，The Sixteenth 匯聚四個嶄新餐飲概念餐廳 Tempo Tempo、La Favorita、Honjokko 及 TMK Funk ，當中 Tempo Tempo 更是該區少有的大型戶外露天酒吧和花園，打造一個前所未有的餐飲熱點。

2022年登場，Thirsty Shaker 是本地首家 punch 賓治酒雞尾酒吧，以嶄新的方式呈現經典賓治酒和雞尾酒。賓治酒據說是最早出現的雞尾酒，可以追溯於17世紀的印度。「Punch」在古印度文中意指「五」，賓治酒正是由水果、烈酒、香料或茶、柑橘類和糖五種元素組成。Thirsty Shaker 的招牌 punch 酒以大碗盛載，適合一大班朋友分享。必點 The Bombay Royale Punch，靈感源於最早記載出現 punch 的印度蘇拉特古方，在雕花金飾杯加入了紅桑子、蘋果、檸檬葉玫瑰水、薑和 gin 酒等，充滿風味；Lost Dynasty 則以中國瓷器盛載，打卡最適合；Dicken’s Punch 則散發大吉嶺紅茶和肉豆蔻的香氣。酒單上的六款雞尾酒帶來一度遺忘的經典雞尾酒，每個月更新酒款。

位於 The Murray 酒店頂樓的 Popinjays，坐擁全層餐廳及酒吧，餐廳裝潢一如其名像鸚鵡般瑰麗。落地玻璃外牆讓你把迷人夜色盡收眼簾，藝術擺設為環境增添格調。戶外露台空間佔地420平方米，邊飽覽壯觀景色邊喝經典與創意雞尾酒，氣氛很不錯。

位於酒店頂層，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰維港180度壯麗景色。餐廳提供現代亞洲美饌，菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚，採用有機和可持續發展的食材來烹調，配搭富心思，口味獨特，並以分享形式上桌，適合三五知己共和享品嚐。雞尾酒由總調酒師 Mackenzie Ross 主理，以玩味為元素，創造出多款具故事性的雞尾酒。

光看 Ozone 的專用升降機，就知道酒吧的時尚風格，牆身由黑色樹葉紋皮革拼貼而成，充滿格調。甫踏出電梯，映入眼簾的是情調十足的霓虹燈，座椅和玻璃牆設計前衛。Ozone 位於環球貿易廣場118樓，堪稱全球最高的酒吧，港島西到九龍的景色一望無際，來打卡就最棒。這裏擁有城中數一數二的酒單，雞尾酒的選擇豐富而齊全。

鉑爾曼酒店度假村集團素以大膽的設計和摩登的裝潢聞名，Skye 前身是銅鑼灣柏寧酒店的露台餐廳 27 Restaurant，集合餐廳與酒吧於一身。Skye 坐擁全城難得一見的景觀，由維港遠至北角的景色盡收眼底。白色色調配合曲線設計，感覺置身於科幻片之中。

Eaton HK 的旗艦酒吧及表演場地，Terrible Baby 這特別的名字源自法語「L’Enfant Terrible」，意指一群年輕、充滿熱誠的創作人從達達主義藝術運動中汲取靈感的創作者。酒吧最近邀請到資深調酒師 Axel Gonzalez 加入成為酒吧經理，推出秋季限定的雞尾酒，推介 Osmanthus Fizz（$85），以 London Dry 氈酒、檸檬、洋甘菊茶糖漿及梳打水調製成的 Gin Fizz 為基調，再注入桂花茶增添花香，最後加入 蛋白泡沫及梳打水，並以桂花點綴，賞心悅目。

Sevva 由香港名媛郭志怡開設，一開幕隨即成為中環人氣蒲點。Sevva 經過四個月翻新工程，最近重新開幕，餐廳加上了華麗的水晶掛飾，相當震撼。餐廳坐擁環迴360度無敵景觀，中環和金鐘一帶的景致盡收眼底，還可以欣賞維港和九龍半島的天際線。酒吧的設計佈置優雅，要跟朋友倒數，一定要來 Sevva 坐一坐。

Sugar 位於 East 32樓全層，你可以在這裏欣賞到毫無遮擋的維港美景。Sugar 坐擁動人心魄的優美景致，讓你以不一樣的角度欣賞都市叢林，各位不如來小酌幾杯，飽覽香港迷人景色。

座落銅鑼灣鬧市中，有一處寧靜的日式酒吧小屋。Lounge Hakuba 的設計靈感源自日本登山滑雪勝地白馬鎮，希望打造 Lodge Bar 酒吧小屋般的舒適環境。酒吧室內設計以木系擺設為主，加上民族風印花 cushion，充滿日本滑雪度假村的感覺。雖然酒吧座落不高處，這裏設有戶外露台空間，綠草皮上擺放了露營用具和座椅，塑造大自然的感覺。酒吧供應特色雞尾酒如帶清晨氣息的アルプスの朝食、初露、晚秋，各有意境。喜歡水煙的朋友也不妨試試這裏的調配菜單，超過60種水煙源自美國、俄羅斯及德國等地，可按客人喜好調配。

位於中環 IFC， Pong IFC 是香港首間主打干邑白蘭地的酒吧，大家可以約定三五知己來品嚐以干邑調配的雞尾酒。落地玻璃屋加上高樓底設計，酒吧環境寬敞舒適，看出窗外還可以飽覽維港景色，適合大家在夜晚促膝長談。如果想來點刺激一點的玩意，酒吧設有 beer pong 桌子，讓你跟朋友一較高下。