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Natura
Photograph: Courtesy Natura

香港木庫 x Natura: 樹木保育主題 Cafe

細賞百年古樹裝置

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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以四季花卉為概念的創意花藝咖啡店 Natura:最近換上新裝,夥拍環保社會企業香港木庫,以「百年輪 」為主題,透過引入各款以香港本土回收木製成的室內藝術佈置,打造成不同的打卡場景,希望讓大家用餐的同時,亦可感受到古樹背後的紀念意義,近距離感受大自然的氣息和造物的神奇。

咖啡吧枱上方會懸掛着一大片樹林和島嶼,一個名為「浮嶼」的大型花藝裝置。浮嶼由巨型桃花木丶自然風乾柔麗絲及保鮮繡球、滿天星所製成的裝置會被倒垂於吧枱的正上方。裝置的頂端由桃花樹作主幹,之後再配上柔麗斯、模仿向下蔓延的氣根,構成香港常見的古樹──細葉榕,以超現實的形態展現出無窮的生命力。

店內右上方懸掛着蜿蜒扭曲的樹藤,以抽象的方式展現了扎根在香港的古樹樹根。

食物方面也配合主題,主廚堅持選用來自本地及日本的新鮮食材,並致力將大自然元素加入到自家菜單之中。全新菜式包括兩款專為「百年輪」主題而設的鰻魚.卷滑蛋窩夫($168)及開心果年輪窩夫($138),兩者擺盤極具特色,散發出森林間的自然感覺。

溫泉蛋牛油果大啡菇酸種麵包 ($128)主角大菇將會切成片狀,營造出「古樹」的木紋感覺。配上三款全新夏季特飲:氮氣伯爵茶配花香咖啡、柚子咖啡湯力及鮮奶黑芝麻抹茶,一解夏日悶熱。

兩款主題甜品也見心思,如落草與雨(純素熱情果開心果慕絲$78),靈感沿於夏雨後停留在植物上的水點以及草地沾濕後散發出的蒸氣和草澀味道;島嶼和山(純素小山園抹茶柚子撻$78)撻底加入了竹炭抹茶粉,並以鬆軟的柚子慕絲化作海,上面則是精緻的半熟小山園抹茶石頭為山,仿如一個可食用的精美立體山水模型。

此外,Natura: 鼓勵大家走出大自然,邀請你參加覓樹遊打卡遊戲,一起尋訪香城古樹!大家只需到訪以下任何古樹打卡,於 Natura: 結帳時出示與古樹的照片,即可享有$5優惠,次數不限!

古樹位置:
1.大葉合歡-九龍公園瑰麗花園,東北面邊緣
2.榕樹(細葉榕)美髯公-黃大仙睦鄰街遊樂場,沙田坳道入口
3.節果決明-中環美利大廈,停車場內
4.高山榕-銅鑼灣維多利亞公園,近快餐亭

Natura:
地址:灣仔菲林明道8號大同大廈地下 1-2 號
電話:2816 1601

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