環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 精緻成都名菜 尖沙咀觸目登場
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精緻成都名菜 尖沙咀觸目登場

Fu Rong 映水芙蓉 - 敲糖棒棒雞
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Fu Rong 映水芙蓉 - 大珠小珠落玉盤
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國內最大的川菜飲食集團之一「辛香匯」旗下的成都食府「映水芙蓉」進駐尖沙咀海港城,主打賣相精緻的成都菜,菜式講求麻香辣香,特點是辣得溫和,同時混雜香料的獨特芳香,為坊間較少見。招牌菜式包括崇州沖沖卷、敲糖棒棒雞、酸漬熗腰片、大珠小珠落玉盤、核桃沙律釀小番茄、千絲西葫蘆、黑松露南瓜蒸溫泉蛋等等。當中最特別的是招牌蝦膏泡瀘沽湖紅米飯,用上四川瀘沽湖的特產──紅米及湖蝦,兩者粒粒分明兼富口感,配上以烤過的蝦、蝦膏等熬製十多個小時的金黃湯底,湯鮮味濃。新店佔地4,000呎,四川竹林的雅緻裝潢,讓你仿如置身成都古宅亭園之中;室外更設有露台座位,維港靚景一眼無遺。

映水芙蓉
地址︰尖沙咀廣東道海港城海運大廈OTE201
電話︰2388 2008

撰文︰Ann Chiu

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