Laderach
Photograph: Courtesy Laderach
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深圳手信2025|最新必買深圳伴手禮推介︰麵包界天花板/瑞士勞斯萊斯/爆餡芋泥蛋糕/愛瑪仕級朱古力

超吸睛 IG-able 兼性價比高

Ann Chiu
撰文: Carson Nam
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港人返深圳玩,除了行商場掃貨加捐窿捐罅搵好嘢食外,不少人也會特意買些深圳「特產手信」回港與好友或同事分享。近年深圳的甜品及糕點市場發展迅速,幾乎每個大型商場內都進駐了多間特色烘焙店及甜品店,由經典糕點、精緻蛋糕、酥香麵包,以至高質朱古力都有,琳瑯滿目,賣相超吸睛之餘,價格亦親民,性價比甚高!下次北上不妨多買幾盒深圳手信,自用或送禮皆適宜。

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北上深圳六大手信推介

The Roll'ing:瑞士卷界勞斯萊斯

瑞士卷專門店 The Roll'ing 2023年在上海起家,短短一年便風靡全國,去年初更進軍深圳,在卓悅中心 One Avenue、前海壹方城等開設分店。其瑞士卷以即日手工製作聞名,外皮鬆軟如雲,部分餡料還加入濃郁芝士,入口即融,奶香四溢,讓人一試難忘,更被封為瑞士卷界的「勞斯萊斯」。網友一致力推黑金抹茶芝士卷味,抹茶香濃不膩,搭配綿密忌廉與芝士,口感豐富,不會太甜膩。其餘還有法式濃醇芝士卷、60%至臻生巧瑞士卷、大馬士革玫瑰荔枝卷等,每日限量發售,並有不同出爐時間。不過近來深圳有多間山寨 Roll'ing 出現,購買前可預先到官方的微信小程式查證是否有該門店,以防買到冒牌貨。(瑞士卷每條¥39起)

地址︰深圳寶安區新安街道新湖路99號前海壹方城B2-006
電話︰+86 189 2371 3367
營業時間︰10am-10pm

鮑師傅糕點:人龍瘋搶肉鬆小貝

「鮑師傅糕點」早於2004年已在北京開設第一間門市,最初只是一間寂寂無名的中式糕點小店,但到近十年才爆紅,成為人龍小店,也是港人北上必買的手信之一,至今全國有逾百間直營店。店家原創招牌肉鬆小貝是必購產品,以鹹香的肉鬆層層包裹著奶香馥郁的沙律醬,咬一口隨即爆漿,外酥脆,內軟綿,雙重口感。加上有多款口味,如海苔、蟹黃、檸檬酸奶味,全部以斤計算。其餘還有蛋撻、泡芙、奶香提子酥及鬆餅等甜點,每款均由師傅即日製作,保證新鮮。(肉鬆小貝每斤¥31起)

地址︰深圳福田區福田街道福華一路3號領展購物廣場FG012B
電話︰+86 133 6008 2275
營業時間︰10am-10pm

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澤田本家︰創意冰凍銅鑼燒

雖然甜品店澤田本家只「獨沽一味」賣銅鑼燒,但仍深受深圳人所喜愛。店家經常推出不同口味的銅鑼燒,而且是凍食版本,據說店主是師承日本師傅,沿用日本傳統技術製作銅鑼燒,餅皮濕潤軟綿,散發著淡淡蛋香。內餡則厚實飽滿,如雪糕般絲滑,且甜而不膩。招牌味道包括有紅豆、抹茶奶油、海鹽芝士等,以及有其他創意款如脆脆馬蹄爽、語蛋黃肉鬆青團、黑芝麻湯丸、焦糖爆米花等。澤田本家亦會於不同季節或日子推出時令款式,如近期有爆汁多肉青提開口燒、柚柚青抹燒及拿破崙千層燒等,每款都是獨立包裝,方便享用。店家有時會與不同品牌聯乘,推出味道獨特及賣相可愛精美的銅鑼燒,值得一試。(銅鑼燒每隻¥16起)

地址︰深圳福田區福華三路星河CocoPark 1樓L1098B號
電話︰+86 182 2137 4278
營業時間︰10am-10pm

虎岤︰爆餡芋泥虎皮蛋卷

虎岤是間虎皮蛋糕專門店,招牌蛋糕卷的外層有黃啡相間的虎紋,猶如老虎皮般,非常吸睛!全部蛋卷均是現場純手工製作,並選用低油、低糖健康配方,蛋香濃郁,口感紮實。店家最高人氣之選是芋泥虎皮卷,有爆餡的綿密芋泥,搭配鬆軟蛋糕,不會太甜膩,打卡亦一流。而另一款招牌物「純純虎仔」原味蛋卷,全條蛋卷有人的手臂般長,並達1.6磅重,極之震撼,最適合送禮。其餘爆買甜點還有日落香芋虎仔、黑芝麻泥豆米蛋糕、小白黑巧虎仔,以及需於現場享用的虎仔芋泥雪糕三文治及手工香芋冰粉等,清涼解暑。(每件¥22起)

地址︰深圳福田區福華路皇庭廣場L1層東門30米L1-31號
電話︰+86 133 4293 1142
營業時間︰10am-10pm

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卡瑪王子:現場鮮烤麵包

卡瑪王子是近期內地最紅的烘焙麵包店之一,基本上每個新商場都有一間。店家賣的麵包非常有特色,是每日新鮮烤焗,賣相吸引,加上店內設有開放式廚房,顧客可親眼見證師傅現場製作。招牌麵包包括有楓糖可頌,但外形非一般牛角形,而是圓形,每逢新鮮出爐時都香氣四溢,咬一口有濃香的牛油味,外脆內軟。另一招牌是酥皮泡芙,有原味及芋泥兩款口味,猶如個迷你菠蘿包般,外皮鬆脆,內餡綿密香甜。其餘特色包點還有丹麥牛乳卡仕、卡仕椰汁包及丹麥酥等,麵包控不容錯過。(麵包每件¥9.9起)

地址︰深圳福田區深南中路1095號iN城市廣場LG層M27
電話︰+86 755 2740 3015
營業時間︰10am-10pm

Laderach︰朱古力界愛馬仕

來自瑞士、有逾半世紀歷史的超人氣朱古力品牌 Laderach 萊德拉,在全球多個國家設有分店,包括韓國、日本,以及中國,其中深圳就有多間分店。店家主打高級手工朱古力,有預先包裝及現成即夾即買兩款。雖然定價會偏高,但因為有過百款口味,而且每粒朱古力賣相也很精美,亦深受內地網紅歡迎,更被譽為「朱古力界愛馬仕」。推介口味包括有牛奶榛子、榛子扁桃仁開心果夾心、海鹽焦糖、開心果黑朱古力及焦糖松露等,選用稀有產地的可可豆製作,以及來自北美、意大利的堅果,粒粒飽滿肉厚,朱古力亦絲滑香醇,讓人吃不停口。(朱古力每粒¥20起)

地址︰深圳南山區海德三道深圳灣萬象城B101B
電話︰+86 191 5496 3367
營業時間︰10am-10pm

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