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  1. fiata
    Photograph: Cara Hung
  2. Fringe Club
    Photograph: Courtesy Fringe Club

中環終極指南

忙裏偷閒

Cara Hung
編輯:
Cara Hung
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中環擁有悠久歷史,座落許多歷史老建築像大館、中環街市,翻新活化後成為文化集中地,無論是本地社區活動或是國家級盛事都有。中上環進駐新潮咖啡店及特色小店,在繁忙鬧市外帶來一點悠閒。

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新登場

  • 餐廳
  • 薄餅
  • 蘇豪

位於中環大館附近,你可以在 Fiata 品嚐到正宗意大利薄餅,可說是香港數一數二的 pizza!這家小店由意大利 Caserta 土生土長的 Salvatore Fiata 開設,以地道的意大利風味默默累積不少人氣,網絡上的評價都非常高。餐廳更在2022年獲得亞太區 Top 50 Pizza 第八名及世界排行第62位!薄餅菜單由 Salvatore 設計,選擇豐富,即叫即做。由經典的 Margarita、散發洋蔥甜味的超人氣 A' Salsiccia 到 Pizza Fritte 炸薄餅都有,散發濃濃的香氣,而且超厚批邊入口煙韌,令人回味呀。

  • 運動健身
  • 踏單車
  • 灣仔

土木工程拓展署在中環至灣仔海濱長廊設置全場一公里的單車徑,推動行人與單車共融通道試驗計劃。中環至灣仔海濱「共享徑」單車徑由中環9號碼頭連接至灣仔會展以西的海濱長廊。你可以網上預約到單車站免費租借單車,沿途欣賞維港景色,還有本地插畫角色「癲噹」的圖案。

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  • 酒吧
  • 中環

由兩位蘇格蘭兄弟創立,本地啤酒廠 Yardley Brothers 在南丫島發跡,現已成為本地知名的手工啤品牌。Yardley Brothers 進駐中環蘇豪區打造咖啡酒吧,供應優質咖啡、美食和啤酒。Yardleys Taproom 設有12個啤酒龍頭,匯聚自家特色手工啤如酸啤和限定推出的木桶熟成啤酒。酒迷可以參加他們的競猜問答遊戲,有機會獲得精釀啤酒,好友聚會暢飲必到。

 

  • 餐廳
  • 拉麵
  • 上環

深受港人歡迎的座銀集團,2022年夏日引入大阪難波的拉麵店 Next Shikaku(ネクストシカク)。座落於中環座銀 Zagin Soba 的旁邊,Next Shikaku 店面小小,自開業以來每日吸引大批食客排隊,只為吃一碗蠔湯拉麵!麵店專注炮製三款麵食,均以鮮蠔入饌,牡蠣清湯拉麵採用日本蠔熬湯,加入牡蠣油和秘製湯汁;而喜歡濃郁口感的拉麵控一定要試試這裏的白湯拉麵,湯底散發滿滿的鮮味,結合蠔、豚、雞三種食材,味道充滿層次感,配以鮮蠔、洋蔥粒、筍絲、紫蘇花和扁麵條,濃而不膩。至於沾麵由日本製麵屋獨家配方研發的「平打麵」,沾上蠔醬及豚骨濃湯製成的沾汁,好不特別。食客可以另外加點清酒牡蠣和櫻木煙燻溏心蛋等配菜。Next Shikaku 香港分店的拉麵售$158起,價格比日本的 ¥1,100 高出兩倍多,大家又覺得值得嗎?

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  • 購物
  • 麵包店
  • 中環

冬甩專門店 Nuts Donut Shop 主打美式冬甩,中環小店隱藏於伊利近街的斜坡之上。走進湖水綠的門面後,是細小的空間,售賣每日新鮮出爐的冬甩。由濃郁的玉桂砂糖口味、經典的 classic glaze 糖漿冬甩到柑橘口味都有,喜歡冬甩的朋友一定要去試試!

  • 藝術
  • 藝廊
  • 中環

2022開業,位於中環的藝廊 Haus of Contemporary 樓高六層,佔地約3,000平方呎,匯聚藝廊空間、 Cafe Zendo 咖啡店和會館。Haus of Contemporary 旨在策劃一系列的藝術展和創新活動,為大家帶來多元化的藝術體驗,此外也提供藝術品管理服務,由藝術品存放、保險、租借到裝裱都有。

景點及餐廳

限定活動

  • 好去處
  • 香港

康文署另一回歸大型慶祝活動「藝術@維港」由即日至12月18日舉行,在金鐘添馬公園、中西區海濱長廊(中環段)、尖沙咀和紅磡海濱佈置藝術裝置。

添馬公園有藝術推廣辦事處和科學推廣組帶來「香港賽馬會呈獻系列:藝術有理」展覽,由本地藝術家和藝術科技單位創作九組互動藝術裝置及三幅立體地畫,結合藝術與科學元素。

活動的其他合作夥伴也打造了不同特色藝術作品,K11 Musea 舉行「未來交響樂」,分別在海濱、星光大道及梳士巴利花園展出本地及國際藝術家的作品,包括荷蘭藝術家 Don Diablo 的HΞXAVΞRSΞ》元宇宙大門Tom Friedman 著名作品 Looking Up》的 AR 互動作品和 Olivier Cong 的《a prelude for the future》聲音、錄像及現場音樂表演。

由即日至10月9日,信和集團展出本地藝術家馬興文的數碼視覺藝術作品「心連心香港藝術展」,在尖沙咀中心、帝國中心及中港城呈獻巨型 LED 多媒體幕牆。別錯過九龍香格里拉和香港嘉里酒店的建築外牆上《綻放香港數碼藝術。

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  • 好去處
  • 遊樂空間
  • 中環

The Grounds 2022年強勢回歸中環 AIA Vitality Park!這個本地首個專為疫情而設的大型休閒及娛樂空間,由10月13日起開放舉行公眾活動,打造多個戶外私人花園,全新三大類別的花園擺設不同座椅,可容納四人。現場設有巨型 LED 屏幕和影音設備,舉行一系列電影放映和互動節目,包括高先電影帶來的香港電影放映、兒童休閒娛樂和 Lululemon、Rituals 的身心靈活動等,內容豐富。The Grounds 繼續與 Basehall 合作供應 FrancisReturn of LemakBengal BrothersBenko by Nüte 炮製的美食。

節目表不斷更新,由《哈利波特》、《沙丘瀚戰》、《我的超豪男友》、《蝙蝠俠:黑夜之神》等等,有興趣的朋友可以立即上 Eventbrite 網上購票及預約私人花園。

  • 餐廳
  • 中環

Vive Cake Boutique 的 pop-up store 於中環置地太子正式開幕,即日起至12月31日期間,新店會推出黑芝麻口味戚風蛋糕、牛油忌廉蛋糕和戚風蛋糕系列。與此同時,Vive 更為戚風蛋糕系列的四款熱門口味──檸檬、奶茶、士多啤梨及伯爵茶口味,推出件裝選擇($58/件)。必試茶灰色的伯爵茶口味 Madame Grey,入口散發淡淡茶香,清新的無花果配上白朱古力製成的酥脆餅底,令口感更添層次。

想一班人一同品嚐,更可選集結以上四款口味,一共八件蛋糕的 Ferris Wheel($780/八吋)。小店所有甜品糕點每天由人手新鮮製作,建議大家最少三天前預訂蛋糕。品牌同時自設送貨團隊,確保蛋糕運送安全,大家可按需要加配送貨服務($200/起),價錢視乎地區而定。

 

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  • 好去處
  • 中環

今個冬日,IFC 商場與芬蘭聖誕老人村合作,將「Santa Claus Village 聖誕老人村」帶來香港!位於芬蘭北極圈的 Rovaniemi 是全球唯一官方認可的聖誕老人故鄉,吸引不少人慕名到訪,與聖誕老人見面。11月23日至2023年1月2日期間,香港 IFC 商場這個官方聖誕老人村聯手打造亞洲首個「Santa Claus Village聖誕老人村」聖誕裝置,重現芬蘭 Rovaniemi 的聖誕老人村、聖誕老人辦公室 Santa Claus Office 及聖誕老人郵政局 Santa Claus’ Main Post Office,充滿冬日雪國的氣氛。IFC 特別設計聖誕老婆婆烘焙店和聖誕精靈工作坊,大人小孩可以過一個窩心的節日。

  • 餐廳
  • 香港

今個冬季想感受溫馨的節日氣氛?不妨到人氣茶店 Tea WG 享用豐盛的節日套餐!由12月23日起至2023年1月1日指定日子,你可以在 IFC 及又一城 Tea WG 沙龍享用以茶入饌的節日美食,包括頭盤魚子醬伴緋幻紅茶日本雪蟹肉配龍蝦椰菜花啫喱、融和蘭姆茶的栗子忌廉湯、香濃的烤味噌比目魚,主菜可以選擇慢煮鴨肝乳鴿煙肉卷配迷你甘筍、烤小洋蔥及櫻桃醬或是澳州和牛西冷配時令蔬菜及紅菜頭蓉,注入冬日的氣息;最後以散發柑橘香氣的雲尼拿芭菲畫上完美的句號。

套餐搭配「聖誕之光」 Tea WG 獨家調配茶,白茶與黑茶混搭在一起,充滿堅果和香料的香氣,聖誕大餐必備。立即訂位吧!

Tea WG 節日套餐在12月23日至25日、12月31日至2023年1月1日晚上六時起供應,每位$788,12月16日前預訂12月24日首節時段(6pm-7.45pm),可享早鳥優惠每位$688。

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景點

  • 好去處
  • 中環

中環街市傳承歷史建築文化,見證香港時代變遷,早在1842年該處已有不少華人經營的攤販聚集;而位於皇后大道中和德輔道中之間,擁有逾80年歷史的中環街市大樓屬於三級歷史建築,現在經過活化,引入不同本地品牌食店

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  • 藝術
  • 中環

大館是香港其中一項最重要的歷史古蹟活化計劃。建築群內包括三項法定古蹟—前中區警署、中央裁判司署和域多利監獄,為你帶來一個充滿歷史文化氣息的氛圍。你可從各種形式的導賞團、歷史故事空間、多元化的教育活動和以歷史文化為主題的展覽探索這裏逾170年的歷史。除此之外,大館亦提供各種生活休閒娛樂包括美食餐飲、典藏書籍、精緻禮品和訂製服飾等商店;商店亦會舉辦文化活動、工作坊,配合大館一連串的歷史文化及當代藝術節目,使得大館文化體驗之旅變得更豐富精彩。

 

  • 好去處
  • 中環

藝穗會是一個公開平台,專門為創意滿滿的表演而設,早已成為獨立藝團和棟篤笑藝人展露才華的好地方,也是舉行特別藝展的熱點。這幢1892年建成的紅白磚牆建築本來是一座冷凍倉庫,後來變成了一個充滿活力的藝術空間,舉辦過多個藝術節、展覽和演出。藝穗會鄰近蘭桂坊,天台花園酒吧是城市人忙裡偷閒喝兩杯、嚐小吃的好地方。

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  • 健康及美容
  • 中環

位於中環,Iyara 是港島人的避世天堂。由一般的按摩到耳燭療法、男士護理、接種睫毛服務,這裏一應俱全。皇牌護理療程有採用 Sundãri 產品的 Essence of Iyara、耳燭療法、薰衣草水療護理等等,中環的朋友不要錯過。

  • 運動健身
  • 上環

想不到在中上環煩囂的商業區裏,隱藏了一個室內攀石的小天地。2019年開業,Keep Climbing Gym 是小型攀石場地,位置便利,方便一眾港島居民去健身。場地設備多面攀石牆,同時舉辦不同課程,包括攀石技巧改進班和4至12歲兒童興趣班,讓不同年齡的人都可以體驗攀石運動的樂趣。

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  • 景點
  • 中環

遠離中環鬧市的不遠處,香港動植物公園帶你感受都市叢林以外的平靜。香港動植物公園是深受本地家庭喜愛的假日好去處,這裏匯聚了林林總總地動植物,本地及外來品種都可以找到。公園環境清幽,而且建有多個戶內及戶外設施,包括溫室、噴水池、兒童遊樂場、小食亭,讓你享受悠閒時光。身為香港歷史最悠久的公園,香港動植物公園散佈歷史足跡,跟隨古蹟徑漫步園裏,參觀紀念牌坊、石柱等古物。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 蘭桂坊

1942年開業至今,始創人甘穗煇先生獨門的炭燒燒鵝,一直深受大眾喜愛,更成為香港著名手信,富有「飛天燒鵝」之美譽。鏞記完成翻新工程,重塑昔日中式酒家大排筵席的盛宴情景,二樓標誌性的「龍鳳大禮堂」及以手工藝品打造的富麗裝潢,承載着粵式酒家獨特婚慶喜宴文化。景德鎮的青花釉裏紅「十八羅漢專者像」、還有林語堂大師題字的「鏞記天下第一」雲石牌匾,以及逾40多年歷史,經過多次拋光及打磨修復的「湖光山色」和「松齡鶴壽」木雕壁畫和諧地分佈在二樓,讓大家一邊品嚐傳統粵菜,一邊細味這些獨特的收藏。一樓的新設計以「花樣年華」、「生死戀」和「蘇絲黃的世界」等香港五、六十年代生活場景的電影作靈感,重現昔日在茶樓的氛圍。地廳的設計參考當年燒味大牌檔的特色,並保留昔日廳面的高身大櫃面、魚缸、王羲之像及鵝池等。食物方面,除了保留多款懷舊招牌菜炭爐燒正宗炭燒黑鬃鵝、蜜汁吊燒鵝掌紮、南粵炭燒琵琶鵝、松子雲霧燻香肉等之外,為配合酒家新舊交替的新景象,特別推出多道創新菜式,包括靈感源自蝦多士的金黃鍋貼龍蝦尾,將麵包塗上白蝦膠,釀上龍蝦尾,然後抹上一層鮮淮山蓉,面層以櫻花蝦點綴,炸至金黃色後造型更見精緻,入口酥脆。

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  • 購物
  • 裁縫
  • 中環

阮氏洋服以一針一線貫穿香港時代的變遷,開業逾半世紀,主理人阮邦冠十多歲便投身材縫行業,7090年代為駐港英軍於赤柱軍營中洋服店度身訂造洋服、恤衫、蘇格蘭裙和歷史軍服復刻。1994年,英軍遷出軍營,阮氏洋服落戶舊中環街市,2018年遷移到大館,除了繼續為熟客做衫,也有開班授徒,冀傳承手藝。

  • 好去處
  • 遊樂空間
  • 中環

在迷の密失裏,大家可以嘗試真實的密室解密遊戲。玩家被困在房間裏,每個房間都有特定主題場景,由恐怖到冒險都有,需在限時內解決連串謎題才能逃脫。

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  • 購物
  • 中環

中環店設有兩層,面積合共12,015平方呎,是香港 Don Don Donki 第一間地舖分店。以「礦場尋竇」為設計概念,100 QRC 店會24小時營業,售賣零食﹑乾貨﹑飲品、美容、生活百貨、熟食、夀司及刺身、肉類、蔬果等等,並推出獨家的 Donki 便當原創菜單。

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  • 購物
  • 中環

隱藏於中環,是歷史悠久的古董級品牌 Officine Universelle Buly(Buly 1803)。品牌始創於1803年的法國巴黎,法國調香師 Jean-Vincent Bully 以自己命名開設了 香氛店,並研發不同的護膚品。沉寂了一個世紀後,這個法國藥妝老店得已復刻,在世界各地開設分店。Officine Universelle Buly 香港分店低調地座落在中環雲咸街,古老的裝潢風格和木櫃充滿了古典味,除了香水護膚品日常護理產品之外,這裏的祖傳秘方運用不同的植物油、粉末等,讓你自製肌膚及頭髮的療程,是奢華的享受!

  • 餐廳
  • 蘇豪

中環公利,賣了涼茶蔗水70年,裝潢停留在60年代:涼茶櫃台、紙皮石、海報牌匾、戰前唐樓的格局,卻好像永不過時。榨蔗汁,看似簡單,但公利由選材到製作都一絲不苟。蔗,指定用廣東南海青蔗,去皮以慢火煮焗兩小時,放涼才榨,屬性溫和,味道清甜。如斯講究,全因公利創辦人原是蔗農出身,主要出售予其他涼茶店做蔗汁,後來發現出售蔗汁利潤更高,1948年於中環開店賣蔗汁。

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  • 餐廳
  • 中環

有一種甜豉油,由咸豐年開始,風行逾個半世紀,說的是太平館的瑞士汁。太平館是香港豉油西餐的始祖,1860年由徐老高先生於廣州創立,首創瑞士汁來煮西餐。1937年徐氏一家因逃避戰亂遷來香港開店,至今已傳承五代,2004年在中環開第四間分店。必試招牌菜式有瑞士汁雞翼、瑞士汁炒牛河、燒乳鴿、梳乎厘等,依足祖傳做法,味道幾十年如一,是老饕的集體回憶。

  • 餐廳
  • 雪糕店
  • 中環

澳洲人氣意式雪糕店 Messina 以真材實料著稱,採用飼養乳牛採集鮮奶、自家士多啤梨及榛子,自製雪糕基底和各種雪糕配料如曲奇、朱古力布朗尼、果醬。Messina 供應40種雪糕和雪葩口味,還有自家製蛋糕,選擇十分豐富。中環店更帶來香港獨家雪糕口味,包括蛋撻、港式奶茶雪糕和大樹菠蘿口味雪葩。

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  • 餐廳
  • 麵包及蛋糕店
  • 蘇豪

由前香港四季酒店擔任糕點行政總廚 Grégoire Michaud 創立的人氣手工麵包 Bakehouse 於中環蘇豪區開設分店,供應灣仔店的餐單中最受歡迎的烘焙美食,全部於現場新鮮製作及烤焗。當中的招牌酸種麵包,以天然酵母經過36小時的漫長發酵過程,軟綿而有質感。其他必試的烘焙美食還包括蛋撻和維也納甜酥麵包(viennoiseries),如朱古力酥和牛角包,以及招牌酸種葡撻等。Bakehouse 中環分店的營業時間將比灣仔總店稍長,務求將樸實的麵包及糕點融入社區的娛樂生活享受中,此外也供應即叫即製的分店限定美食。

  • 餐廳
  • 咖啡店
  • 旺角

上環著名半路咖啡開到嚟九龍區喇!新店藏身在旺角豉油街,附近都是五金舖及街坊小店,裝潢走工業風設計,配襯舊物擺設,完全融入小區之中。咖啡同樣以古色古香的中式瓷杯來盛載飲品,紙杯也特別加入「九龍皇帝」曾灶財的塗鴉作品,非常有心思。

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  • 餐廳
  • 咖啡店
  • 中環

Barcode 由現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 創辧人之一,資深調酒師 Gagan Gurung 精心打造,讓你完全體會日與夜的不同感覺,日間的 Day Menu 以特色咖啡、輕食及甜品為主,一派年輕休閒風格;至於晚上開始的 Night Menu 則是各式酒類飲品,展現出穩重成熟的氣場。

Barcode 位於中環己連拿利斜路上,穿過戶外露台,甫入店內,感覺舒坦的白色空間,室內裝潢以淺色調為主,寬敞落地窗戶透射的天然光,非常醒神。咖啡以意式咖啡為主,可選富果仁味富果味的咖啡豆,也有特色咖啡 Oolong Iced Black,烏龍茶、黑咖啡與青檸蜜混合,味道好夾好清爽。粉紅色的 Beetroot Latte 使用新鮮的紅菜頭汁,加上榛子糖漿,成功俘虜少女心。三文治大份足料,四款口味有牛扒、手撕豬腩肉、牛油果炒蛋及鵪鶉扒配半熟蛋;還有一系列甜品,包括 Molten Mocha Tiramisu、Kumquat Honey Lemon Tart 及法式西南部甜點 Canele,伴咖啡一流。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 中環

創立於1895年,現由第四代後人 Gigi 當家打理,最初是由她的太爺嫲那一代在廣東開檔,推着木頭車,賣蛇湯、蛇膽、蛇粉,為人們治療風寒外感等等。1940年吳氏搬到香港,由上環推着木頭車賣蛇羹蛇湯及燒味飯開始,後來在士丹利街上舖,一直至1989年搬到現址中環閣麟街。蛇王芬沒有因潮流而改變,餐牌上百多款菜式全部與當年開舖時賣的一樣,味道幾十年如一,盡力將傳統廣府菜式與文化傳承下去。

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  • 餐廳
  • 當代菜
  • 蘇豪
  • 價格 4/4星

新派法式餐廳 Belon 以法式烹調技術為基礎,並以上乘食材入饌,為食客呈獻精緻優雅的傳統法式佳餚,同時向食客介紹亞洲區內多元化且優質的時令食材。Belon 的中環新址室內設計由享譽國際的設計工作室 Joyce Wang Studio 操刀,如雕塑般的蛇形美學設計、蜿蜒曲折的長形軟梳化椅、深邃的色調加上層次豐富的質感,猶如將食客從香港囂攘的街道帶到法國巴黎一樣

  • 餐廳
  • 美食廣場
  • 中環

位於中環,全新潮食集中地 BaseHall 美食廣場於2020年六月登場。BaseHall 原址為有超過20年歷史的 Grappa’s Cellar,室內設計明亮帶有復古風格,難得保留了 Grappa’s Cellar 上下層及樓梯設計。美食廣場雲集城中超過十間人氣餐廳,如由名廚 Esdras Ochoa 領軍的墨西哥餐廳 11 Westside、來自 Yardbird 班底主理的全新日式燒鳥餐廳 Roti Tori、韓國餐廳 Moyo、越南餐廳 Co Thanh、新派素食餐廳 Treehouse、得奬漢堡店 Honbo、曲奇餅 Cookie DPT 及少爺啤等等,全部都是時下最潮最型的餐飲品牌。BaseHall 追求可持續發展,場內使用可分解食品包裝和餐具,裝設飲水器、廚餘堆肥機,連裝潢也有循環再用的部分,洗手間內的牆和隔間原是米芝蓮星級餐廳 Amber 天花板上的長竿。

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  • 餐廳
  • 當代歐洲菜
  • 中環

25樓的 Arbor 由米芝蓮星級名廚 Nicolas Boutin 及主廚 Eric Räty 掌舵,主打別具創意的法國佳餚;獨特之處是引進森林樂土的概念,於繁忙的中環一隅展開始一段靜謐悠然的美食之旅 ,每逢周末及假日更有 brunch 供應。

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