香港麗晶酒店 x 台北晶華酒店限定「台北最佳牛肉麵」

香港麗晶酒店聯乘台北晶華酒店於四至六月期間帶來「台北最佳牛肉麵」，台北晶華酒店的中餐行政主廚蔡少華，以及西餐廚藝總監林顯威更會專程到港炮製這款國民美食。台北晶華酒店的招牌冠軍清燉牛肉麵於2015年獲 CNN 評為「台北最佳牛肉麵」，更曾於2012年第八屆台北國際牛肉麵節中榮獲冠軍，享譽全球。

招牌冠軍清燉牛肉麵的湯底是靈魂所在，大廚打破傳統改用澳洲牛骨，熬湯前先把牛骨髓去除，以確保湯底沒有多餘肉臊味，配上鮮嫩的澳洲牛腱心入口即化，而配料山蘇葉和野生香菇令整體味道更具層次。另一款晶華紅燒牛肉麵湯底則是由牛骨及超過16種香草和香料熬成，配上肉味香濃的美國牛肋骨及牛筋。喜歡強烈風味的話，一定要試鐵人麻辣牛肉麵。

香港麗晶酒店將於於4月28日至5月20日在大堂酒廊供應三款招牌牛肉麵：冠軍清燉牛肉麵、晶華紅燒牛肉麵、以及鐵人麻辣牛肉麵（各款$298）。此外，港畔餐廳於4月28日至6月30日在自助午餐和晚餐限量供應，屆時大家可盡情挑選心儀的牛肉麵口味。