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珍姐海鮮火鍋飯店已搬到中環太子大廈地庫,熟悉的陳設、霓虹招牌、老蘭嫩牛等,景物依舊,但地方變得更為寬敞舒適。餐牌加入不少新諗頭,如大蝦多士、咖喱魚蛋拼魷魚、最搞鬼是炸饅頭配原罐壽星公煉奶,完全可以將饅頭淹沒。湯底質素保持不變,招牌椰子竹絲雞湯,椰香滿滿;豬骨蜆煲,真材實料。新湯底則有生滾無米雞粥鍋底及清吊雞湯。配料主角當然是新鮮牛肉,老蘭嫩牛四拼試勻多個靚肉部位,也有羊舌、自家手打丸類及即炸魚皮等。打完邊爐仲可以去打開「雪房門」,穿越到隔籬的 speakeasy 威士忌酒吧,由 Club Qing 主理,威士忌迷一定好歡喜!
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