富記粥品

富記粥品在旺角區屹立超過71年，賣到街知巷聞的綿滑粥底依古法處理，由腐竹、大地魚和江瑤柱煮成。招牌的及第粥 (亦稱豬雜粥) 包含着豬心、豬肝、豬肚、粉腸、豬肉丸五種粥料，份量夠飽肚，絕非稀溜溜，海底撈月的模樣。粥面加入薑絲及蔥花，入口綿稠，帶着淡淡的辛香。滾燙的一碗粥上桌，氤氤氳氳，那熱度可不是胡亂吹兩口氣就能送粥入口中的，要慢慢從粥面刮來吃，才不致燙傷舌頭！來到富記，更不能錯過它遠近馳名、皮脆肉嫩的燒鵝，送粥別有風味。