孔夫子

糅合粵菜精粹及魯菜元素，孔夫子提供精緻的新派孔府菜，為你提供嶄新中式餐飲體驗。行政總廚譚澤權由開業至今將孔府菜的細膩精緻糅合粵菜精粹，希望讓客人在品嚐美食的同時，感受到孔府菜「食不厭精、膾不厭細」的飲食美學觀念。最新創作惹味小菜系列──內宅銅盆風味，此系列的特色在於先將食材放入招牌銅盆上，再利用錫紙封好，以猛火烹調約三至五分鐘後即成，廚師會於客人面前即席烹調，香氣撲鼻，令人食指大動。推介：X.O.醬焗銀鱈魚、梅酒生焗大魚頭、古法銅盆蒸滑雞等。