[category]
[title]
位於香港美利酒店花園樓層的 The Tai Pan 以低調帶奢華的設計為主，黑白色調的大理石、酒紅色皮夾座椅及金屬幾何風吊燈為餐廳營造正宗法式餐酒館風情。餐廳由新任行政總廚 Fernando Corona 及行政副總廚 Nathan Green 領軍，更換上全新單點菜式，前菜由鮮甜肥美的 Daniel Sorlut Spéciale 生蠔、法式吞拿魚薄切，到法式焗田螺、新鮮龍蝦沙律，還有正宗法式洋葱湯，將最簡單的食材匠心呈現。主菜推介經典法式香橙鴨，粉紅鮮嫩的鴨肉佐以鮮甜的香橙醬汁；扒迷不可錯過多款靚扒，包括明火炙燒黑安格斯戰斧牛扒、澳洲封門牛扒等，生熟程度拿揑得宜，保證滿意！
駐酒店品酒師搜羅各地佳釀，讓賓客在品嚐美食之際細酌來自不同產酒國佳釀獨有的風土。除了室內雅座之外，喜愛戶外用餐的賓客可選擇俯瞰 Cotton Tree Terrace 的露天座位。