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香港文華東方酒店全新登場的 The Pizza Bar by Daniele Cason 延續東京得奬店 The Pizza Bar on 38th 的薄餅體驗帶到香港，融合意大利傳統工藝與日本匠人精神，以主廚發辦形式，帶來別具特色的用餐體驗。餅底採用特色麵粉經72小時發酵的招牌麵糰製成，並嚴選來自意大利及日本的優質食材。除了薄餅之外，餐單更包羅頂級風乾肉品、芝士、海鮮、新鮮沙律及傳統意大利甜品，不少得還以日本食材重新演繹經典意大利雞尾酒。餐廳僅設少量座位的吧枱體驗，讓你近距離跟廚師互動兼欣賞他們炮製美食的過程。