堅尼地城著名麵包店 Soft Thunder 於灣仔的首間佔地二千平方呎旗艦咖啡店，提供多樣化的手工烘焙品及全新堂食酥點與飲品系列，Soft Thunder 酥皮蛋撻一直皇牌產品，最新升級版蛋撻 3.0 原味千層脆片蛋撻，酥脆程度超乎想像！蛋漿餡料以日本蛋混合湖北蛋調製而成，日本蛋取其滑溜質感，而湖北蛋則以蛋香及黏稠質感聞名，再加入法國忌廉，令餡料像燉蛋般滑嫩而香郁。除了原味的千層脆片蛋撻，同步推出新口味咖啡黑糖麻糬千層脆片蛋撻，最特別是餡料中有一層黑糖麻糬，增添煙韌柔軟質感，一次過滿足蛋撻控及麻糬控。
Soft Thunder 的獨角酥也是人氣美食，脆筒內滿滿細滑忌廉，每一口也是誘人滋味。進化版獨角酥的脆筒脆口得來更輕巧，內餡的粟粉比例調低，質感輕盈不膩，忌廉改用更多牛奶及雲呢拿籽成分，味道更富層次。經典原味以外，朱古力味獨角酥內餡是輕盈牛奶朱古力，而脆筒外圈則沾上用 63% 法國黑朱古力，平衡甜度而朱古力味更突出。
咖啡方面與本地咖啡烘焙品牌 Roast Work 合作，一律選用單一產地 (Single Origin) 的咖啡豆，為客人供應不同風味的咖啡飲品，與店內的麵包、甜點也十分配襯。