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    Photograph: Courtesy Bo Innovation
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Bo Innovation

米芝蓮二星餐廳 Bo Innovation 中環新店
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Time Out 說

Bo Innovation 進駐中環 H Code,設計概念源自香港獨有的文化,拼合傳統與現代的元素和色彩,既有保留本土歷史的鬼馬一面;亦有廚魔的藝術珍藏,各具特色。細心留意,會發現餐廳隱藏紅白藍膠袋、獅子山、牌九,以及街頭小食咖喱魚蛋和點心等的地道藝術裝置,令人目不暇給。

主理人廚魔 Alvin Leung 繼續大玩「X-Treme」極限創意中菜,糅合粵菜風味及創新大膽食材,將傳統中菜「分解」再重組,炮製出一系列令人意想不到的驚喜之作。嚐味菜單以世界級名畫為靈感,將中菜風味配上與別不同的烹調手法,保證道道有驚喜。

詳情

地址:
中環砵典乍街 45 號 H Code 一樓
香港
開放時間:
星期一至六12nn-3pm;6pm-11pm
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