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香港多元飲食文化的烘焙品牌 Bakery by the Grand 又一城分店，主打多款人氣烘焙美食及以本地新鮮食材入饌的菜式。烘焙系列嚴選集團精心培育逾20年的酸種製作，與星級餐廳 Joël Robuchon Hong Kong 共用，同源酵母炮製出多款麵包，包括日本柚子酸種麵包、香橙酸種麵包及經典法式長法包，並帶來朱古力骰子麵包、意大利煙燻芝士火腿軟包、韓式蒜香奶油乳酪軟包，以及橙香朱古力花形丹麥酥等，口味包羅萬有。推介每日限量出爐、外酥內滑的酥皮蛋撻、多款創新口味的巴斯克芝士蛋糕，以及即點即製的煙囪卷等。主菜單也有心思，如坊間少見的威靈頓乳鴿卷。選用自家製酥皮包裹去骨28天的「頂鴿」胸，內裏肉質細膩，外層酥脆，醬汁以乳鴿骨烤香後加入時令蔬菜熬製而成，香氣十足。
新店另一亮點設有自家人氣咖啡品牌 Coffee By The Grand，從咖啡豆挑選、烘焙、沖煮以至拉花，每個細節均一絲不苟。店內設有專屬的咖啡烘焙房，嚴選世界各地優質咖啡豆作本地烘焙，其自家拼配咖啡豆更獲《Coffee Review 咖啡評鑑》評為「出色等級」，為咖啡愛好者呈現最佳風味。