香港最佳冧酒吧

2020年八月逆市開業，The Daily Tot 是座落中環的冧酒酒吧。店名「The Daily Tot」正是向1850至1970年代英國海軍喝冧酒的歷史致敬。老闆 Tiana Ludhani 從加勒比海地區精選當地蒸餾的優質冧酒，鎮店調酒師 Gerry Olino（曾效力 Dr Fern’s Gin Parlour 和 Foxglove）一齊打造11款招牌雞尾酒和其他飲料，充滿異國風味。這裏的裝潢設計糅合古巴風情，暖和色調和樹影婆娑的擺設，彷如置身加勒比海的度假勝地。

「Honi Honi」在波利尼西亞語的意思是親吻，是香港的第一家 Tiki lounge bar，採用了波利尼西亞的傳統裝飾及木材和竹子為建築設計，是鬧市中的一片世外桃源。這裏擁有藏量豐富的冧酒，調製不同款式的水果雞尾酒。如果你和一班朋友來這裏，一定要試試噱頭十足、可供多人一起享用的巨型雞尾酒。

城中首間分子雞尾酒吧，由調酒大師 Antonio 開設。Antonio 憑品質優秀的創意雞尾酒打響名堂，無論賣相、容器、味道等都有驚喜，當中以冧酒為主的雞尾酒也有不少。如 Dark 'n Stormy、Blackbeard 等，將經典重新演繹，創意味道兼備。雞尾酒大部分百多元有交易，算是抵飲。

座落於蘭桂坊心臟地帶的 Havana LKF 是一間以恬靜熱帶氣息為主題的餐廳；室內裝潢採用融合現代及殖民地色彩的光猛開揚氛圍，室外配上大型露台供顧客享受由冧酒調製而成的各款雞尾酒，輕鬆打造一個完美舒適的聚腳點。

位於 QRE Plaza 的頂層，以夏威夷主題為題材的酒吧，更設半露天花園，瞬間帶你走進充滿波利尼西亞風情的世界。必試經典 Ohana Colada，以黑冧酒、菠蘿、香蕉及青檸調成，充滿熱帶風情。另一款雞尾酒 Pirate's Rage 用油脂浸泡 Appleton 冧酒，加入朱古力苦酒、Angostura 苦酒及楓糖漿，回甘悠長。