Time Out Bar Awards 2020 得獎及入圍名單：最佳本地瓶裝雞尾酒

早前酒吧禁令實施，主打墨西哥梅斯卡爾酒的 Coa 開設了網上商店，售賣自家製瓶裝雞尾酒和龍舌蘭、梅斯卡爾酒等酒類。組合裝瓶裝雞尾酒共有四款招牌雞尾酒（250ml），包括 Coconut Milk Punch、Mezcal Negroni、Mezcal Martinez、Agave Old Fashioned，可以一次過品嚐他們的好酒。每套$1,050

為了向香港文化和本地蒸餾廠致敬，西班牙風酒吧 The Wise King 與氈酒蒸餾廠無名氏合作推出特別版瓶裝雞尾酒，以 Mandarino Negroni 加入本地氈酒、Mancino Vermouth 和 Rinomato Americano Bianco 調製而成，無名氏的氈酒充滿本地元素，採用了金桔、桂花和壽眉茶，增添獨特味道，加上橙子利口酒 Mandarinetto Isolabella，風味更甚。

香港四季酒店 Caprice Bar 在網店售賣自家瓶裝雞尾酒，Caprice Negroni 以新鮮雲呢拿、柑橘皮混合 Citadelle gin、La Quintiny 紅苦艾酒和法國苦艾酒、帶橙味的 Amer Picon 甜苦酒、Campari 和Provence 香草茶製成，配以杏仁和橄欖，當作開胃酒不錯。每瓶$355（200ml/兩人）

喜歡濃烈感的酒徒，可以試試龍蝦吧的 De La Louisiane，重新演繹新奧爾良的經典調酒 French Quarter。不改始於 1930年代的味道，這個瓶裝雞尾酒相當「醉人」， Michter's Rye 威士忌、Mancino Rosso、Benedictine、Peychaud's Bitters 苦精加 Absinthe ，散發香草氣味，充滿裸麥酒的豐富味道，尾韻帶煙燻味。每瓶$450（500ml/四人）

帶煙燻味的梅斯卡爾酒（Mezcal）與蘇格蘭威士忌的「泥煤味」，可說是天作之合。瑞吉酒吧的瓶裝雞尾酒 The Bridge to Mexico 靈感取自20世紀墨西哥移民遷入筲箕灣的歷史，用上 Mezcal 和威士忌作為基調，改良 The Old Fashioned 風格，Mezcal Del Maguey 加入粉紅胡椒真空低溫烹調，之後混合 Lagavulin 16年威士忌、自家製可可、巧克力苦精酒，白巧克力的甜度中和酒味。每瓶$188（180ml）