香港著名氈酒吧 Dr. Fern 2025年告別中環置地廣場後，由六月起進駐中環．石板街酒店，開啟酒吧的第二章歷程。隱藏在酒店三樓，The Doctor’s Residence 帶你踏入作風神秘的醫生及植物學家 Dr. Fern 的世界，牆身飾以植物圖案，配搭綠寶石絲絨座椅、散發奇幻光彩的熔岩燈和古董傢俱。酒吧的戶外露台設置綠蔭盎然的植物和露天座位，現場設有 DJ 枱。
酒吧擁有超過400款氈酒，藏量豐富驚人，並採用精選氈酒和本地農作和香草製作一系列雞尾酒。Dr. Fern 的雞尾酒單化身為病歷檔案，每杯調酒都會附上「處方標籤」，包含診斷、劑量、味道要點、副作用和臨床異象，充滿玩味感。雞尾酒融入特別食材如魷魚、煙肉、水母、醃漬西瓜皮，還有受文學迷幻劑啟發的花香化合物，同時炮製多款創意小吃，為你留下難忘的印象。現正試業，7月1日正式開業