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香港中環置地文華東方酒店全新 Blanc de Noirs 香檳酒吧於五月正式開幕，為酒店嶄新的私密優雅的香檳體驗。Blanc de Noirs 為全亞洲擁有最豐富的香檳選擇之一，店內僅設30個座位，酒窖藏有500款珍稀年份與獨立酒莊的香檳（Grower Cuvées），單杯香檳種類更逾25款，你更可同時點選 Amber 收藏的3,000款珍稀佳釀。
不可錯失酒吧的香檳品鑑組合（Champagne Flights）及每晚定時登場的「Champagne O’Clock」香檳噴泉儀式感十足；雞尾酒單則兼備以香檳為靈感的原創調酒與永恆經典之作。喜歡清爽果香的話，可以試試升級版的 Mimosa，加入新鮮血橙、臍橙和蜜柑，喝起來酸甜又充滿層次。
餐飲方面，由置地文華東方酒店廚藝總監兼餐飲總監 Richard Ekkebus 親自操刀，菜單以食材為本，必試包括：脆炸魚柳包配魚子醬與法式蛋黃醬、脆炸魚柳包配魚子醬與法式蛋黃醬及法式 Beaufort 芝士小泡芙等。甜點更驚喜，自家製北海道牛奶軟雪糕，配上 Manni 橄欖油及 Maldon 海鹽。