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Kushitei 串亭-日本過江龍
Photograph: Courtesy Kushitei

新登場日本料理!人氣過江龍串亭登陸尖沙咀

串揚料理專家

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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剛踏入兔年,即有日本過江龍襲港!串亭主打串揚料理,總店位於東京惠比壽,開業四年至今在日本全國擁有逾十間分店。香港店由日本大型餐飲集團 AP Place Hong Kong Co. Limited 獨家引入,為串亭首間海外分店,選址尖沙咀格蘭中心,佔地1,000平方呎,設21座位,木系裝潢洋溢和風色彩。

跟總店一樣,每一道菜均為即席烹調,串揚系列更以秘製炸粉及麵包糠均勻覆蓋食材的表面,放入新鮮的葵花籽油炸成,串揚口感酥脆輕盈。新店提供廚師發辦料理體驗及單點菜式,當中推介由集團位於鹿兒島夥伴農場供應的黑薩摩雞,獨有鮮香濃郁風味,真正做到「農田直送餐桌」。店內同時備有一系列別具風味的日本清酒及果酒選擇,與餐廳的串揚料理搭配得宜。新店將於二月上旬開幕試業,營業時間為每天下午5時至11時;於試業期間,將不設午市服務。

串亭
地址:尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下G04至G05號舖
查詢:2688 6150

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