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每年為了慶祝亞洲50最佳酒吧頒獎禮舉行在即，各地的酒吧都會聯手舉行快閃酒吧活動。不可錯過香港 Lobster Bar 於2025年7月17日舉辦一場首爾調酒大師限定聯乘，請來三家南韓頂尖酒吧：M+MS、Bar Cham 及 Le Chamber，將各自客席兩小時，帶來融合韓國傳統與世界級調酒技藝的創新飲品。六位首爾頂尖調酒師將獻上融入本地風味，如韓式烤肉、濟州茶、覆盆子酒等的獨家調酒，搭配 K-Pop 主題氛圍與 DJ 現場音樂。
Photograph: Courtesy M+MS
M+MS 客席酒單
Kim Jihun 與 Lim Jaejin（Diageo Reserve 世界冠軍及 Le Chamber 共同創辦人）為 M+MS 帶來大膽創意。他們的調酒融合韓國美食元素與國際風味。M+MS 客席 Lobster Bar 提供三款雞尾酒：Masala+Tomato（ Absolut Elyx、瑪莎拉香料、番茄、熱帶水果、檸檬皮、羅勒）、 Beef（Monkey 47、韓式烤肉、杏桃、洋葱、椰子水）及 Wabi-sabi（The Glenlivet 12 年、牛蒡、茉莉花、山葵、可可苦精）。
客席時間：6.30pm-8pm
Photograph: Courtesy Bar Cham
Bar Cham 客席酒單
Bar Cham 創辦人 Park Shohee 與 Lim Byungjin 以韓國文化為核心，從位於鍾路區的韓式傳統住宅酒吧帶來獨特體驗。他們擅長運用本地烈酒與食材，菜單包括：Cham’s Cup（Havana Club3年、15年梅酒、覆盆子酒、湯力水、氣泡酒、青瓜、莓果、韓式薄荷）、 Jeju Tea Punch（Monkey 47、濟州森林黑茶、Neobeunae 酒、自製康普茶、檸檬、香草）及 Jeju Voulevardier（The Glenlivet 12 年、波本威士忌、黃精及曬乾柑橘皮浸泡高粱酒、Campari、甜苦艾酒）。
客席時間：8pm-10pm
Le Chamber 客席酒單
位於江南區的 Le Chamber 以秘密書架入口及超過200款單一麥芽威士忌聞名，其奢華調酒與熱情款待使其成為首爾調酒界的翹楚。主理人 Jung Jaehyung 與 Lee Jaewoong 精心設計的客席酒單包括：Bitter & Sweet & Kiss Bitter & Sweet & Kiss（Shiso Monkey 47、草本甜酒、Campari、芹菜苦精、小黃瓜氣泡水）、OMG! Peanut Butter（烤布里歐麵包、The Glenlivet 12 年、馬德拉酒、花生醬豆奶 cream、濃縮咖啡、味精、香草糖漿）及 Movie Snack（Nacho Altos Plata、爆米花松露白酒、白可可酒）。
客席時間：10pm-12am
首爾調酒大師閃耀 Lobster Bar 調酒之夜
地址：香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店6樓
日期：2025年7月17日
價錢：每杯調酒定價$168