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V.W Vegan Cafe

餐廳, 素食 大埔
V.W Vegan Cafe
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Photograph: Courtesy V.W Vegan Cafe
V.W Vegan Cafe
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Photograph: Luke

Time Out 說

位於大埔的 V.W Vegan Cafe 去年六月開張,為大埔素食沙漠帶來一道清泉。餐廳走田園風格,由一對素食夫婦主理,太太愛研發純素蛋糕,而丈夫則曾在英國任廚師,現主理餐廳大部分菜式。咖啡師是女店主的妹妹,精通日本文化,更會設計部分日式菜式。菜式貴精不貴多,簡單卻有心思,又不時轉換餐牌給客人新鮮感。豆腐芝士蛋糕的綿密香甜,還有檸檬羅勒長通粉的清新香滑不油膩同樣叫人難忘。餐廳用到的酸種麵包,更是來自同區的一家無添加純素酸種麵包舖。餐廳內有寄賣本地手作人的產品,如本地咖啡師炒的咖啡豆、手工梘、二澳農作社的天然醬料等,着實地支持同路人。

 

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地址: 大埔寶湖道3號寶湖花園商場2樓227F-06號
香港

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